Rețeta de supă pentru sărat cu cârnați a venit la noi din Asia, și astfel a fost prins în Rusia că acest fel de mâncare era pe bună dreptate considerat exclusiv rus. Cu această rețetă puteți folosi multe rămășițe, cum ar fi carnea și legumele. În special bună este supa cu cârnați sărată după o plimbare lungă în toamna rece sau iarna, deoarece într-adevăr satiates bine și se încălzește din interior.
Rețetă pentru supă cu cârnați de sare
Ingredientele
- 500 g cârnați (cârnați de șuncă, cârnați de vânat, cârnați afumați);
- 1 cană (150 g) de pastă de roșii;
- 3-4 castraveți sărate;
- aproximativ 6 becuri (de exemplu, cât de mult cârnați, atât de mult și ceapă);
- zahăr;
- 150 g de margarină;
- 3 ardei bulgari;
- 1 litru de bulion de carne de vită (pentru aromă);
- 2 frunze de dafin;
- sare;
- Sos Tabasco.
Margarina se topește într-o cratiță mare cu pereți groși, se adaugă cârnați și se prăjește, amestecând constant. Apoi adăugați ceapa tocată și continuați să prăjiți. Când ceapa devine translucidă, se adaugă pasta de tomate, se toarnă bulionul în tigaie și se adaugă castravetele cubulete, ardeiul iute și toate celelalte ingrediente incluse în rețeta de supă sărată sărată cu cârnați. Acum fierbeti timp de aproximativ 15-20 de minute. Adăugați condimente la gust. În cele din urmă, sezonul cu zahăr.
Serviți o jumătate de supă cu cârnați cu o lingură de smântână, o felie de lămâie și 2-3 măsline sau căprioare. Cu această supă de toast fierbinte sunt bine combinate.
Bon apetit!
Consiliu:
Supele sunt de obicei gătite cu o zi înainte de masă. Îmbunătățirea gustului este evidentă și atunci când se pregătește mai mult. Piperul poate fi înlocuit cu lecho proaspăt sau conservat. Uneori se modifică rețeta pentru o supă salată de salată cu cârnați, adăugând o mică varză mărunțită sau ciuperci murate în loc de castraveți murate. Experimentați-vă și surprindeți pe cei dragi cu capodopere culinare!