Cel mai strălucit reprezentant al familiei amarant este sfeclă. Rădăcina de cultură are încă un nume - Buryak. Deci, este numit în Ucraina și în regiunile sudice ale Rusiei. Sfecla în compoziția și proprietățile lor utile sunt foarte apreciate pe toate continentele, atât în formă brută, cât și brută.
Proprietățile utile sunt păstrate aproape în întregime în sfecla fiartă. Rădăcina de cultură conține următoarele elemente: fibre, carbohidrați, potasiu, fluor, calciu, fier, zinc, acid folic , zinc, vitaminele A, E, C și B.
Acizii organici (citric, malic, oxalic, tartric, lactic), cu care cultura rădăcină este bogată, contribuie la digestia calitativă a alimentelor. Un acid gamma-aminobutiric Buryak joacă un rol foarte important în procesele metabolice care apar în creier. În plus, aminoacizile betaine - metilare - joacă un rol foarte important: ajută la asimilarea corpului de proteine, normalizează tensiunea arterială, previne formarea plăcilor de colesterol și dezvoltarea aterosclerozei, stimulează reînnoirea celulelor sanguine, normalizează metabolismul. Sfecla de zahăr din sfeclă este deosebit de importantă pentru prevenirea obezității.
Decocția sfeclei și a legumelor rădăcinoase în formă fiartă sunt un excelent diuretic, precum și un laxativ. Ea luptă eficient împotriva celulelor canceroase care se pot forma în intestinul subțire.
Doctorii numesc sfecla fiarta un antioxidant natural si imunomodulator. Rădăcina naturală împiedică penetrarea în organism a metalelor grele și a diverselor viruși. În timpul epidemiei de salată de gripă din sfeclă fiartă cu usturoi și ierburi proaspete va fi un bun instrument de prevenire.
Proprietăți utile ale sfeclei pentru pierderea în greutate
Nutriționiștii folosesc în mod activ proprietățile utile ale sfeclei fierte în practica lor, deoarece sunt calorii scăzute (100 grame = 45 kcal). În plus, rădăcina este un bun curățitor pentru intestine, precum și normalizează metabolismul, accelerează procesele metabolice în organism.
Cele mai populare moduri de a reduce greutatea cu sfecla fiarta sunt urmatoarele:
- Cina cu sfecla - economisind in greutate. Consumul zilnic de rădăcină doar pentru cină va permite o lună de reducere a greutății cu 4 kilograme. În cazul în care o persoană care slăbește exclude feluri de mâncare calorică din dieta sa, rezultatul poate fi mai mare.
- Dietă de sfecla - o metodă mai radicală de combatere a obezității . Este absolut contraindicată pentru persoanele cu probleme intestinale și boli de stomac. Salata din sfecla fiarta este folosita pentru micul dejun, pranz si cina. În plus față de salată pentru micul dejun se recomandă terci pe apă fără ulei și ceai (cafea) fără zahăr. Pentru masa de prânz, se recomandă să mănânci carne slabă fiartă sau pește cu o salată. Dar pentru cină - doar o salată! Dieta din sfeclă permite o săptămână să-ți ia la revedere cu 4 kilograme de greutate în exces.