Okroshka este un fel de mâncare răcoritoare minunată, care este pur și simplu de neînlocuit în căldura verii. Ea nu numai că revigorează, ci și se simte perfect, în timp ce este o supa de lumină destul de utilă. Variante de gătit okroshki diferă, în special, diferite tipuri de lichide sunt folosite, care sunt umplute cu supa. Poate fi quass, kefir, zer sau apă curată. Ultima opțiune este cea mai potrivită pentru mulți, deoarece nu are un gust specific, așa că o vom descrie mai detaliat și vă vom spune despre asta.
Reteta pentru apa pe nr.1
Deci, în cazul în care în aer liber este cald și doriți o supă rece, vom împărtăși sfaturi despre cum să gătești gustoase okroshka pe apă obișnuită.
ingrediente:
- cartofi - 3 buc.;
- ouă - 3 bucăți;
- castravete - 2 bucati;
- ridiche - 2 bucăți;
- cârnați fierți - 300 g;
- sunca - 200 g;
- ceapa verde si marar - de-a lungul fasciculului;
- apă fiartă - 1,5 litri;
- smantana - 1 lingura. lingură;
- acid citric - 1/3 tsp;
- sare - la gust.
preparare
Se fierbe ouă și cartofi. Tăiați toate legumele, șuncă și cârnați în cubulețe mici, mărar și verde, de asemenea, tăiați fin. Îndepărtează tot ce ai nevoie pentru okroshki într-o tigaie, umple-l cu apă, sezon cu smântână, suc de lamaie și sare. Trimiteți okroshku în frigider pentru mai multe ore, apoi turnați peste plăci. Dacă doriți, puteți adăuga o lingură de smântână pe fiecare placă.
Rețeta pentru okroshki pe apă № 2
Dacă preferați carnea naturală, nu cârnați și sunca, vă vom spune cum să gătiți okroshka pe apă cu carne de vită.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- castravete - 3-4 bucăți;
- oua - 10 bucati;
- carne de vită - 700-800 g;
- marar, patrunjel, ceapa verde - de-a lungul fasciculului;
- apă - 2,5-3 litri;
- maioneză - 300 g;
- lamaie - 1 bucată;
- muștar - 5 lingurițe.
preparare
Se fierbe apa, se lasa sa se raceasca, apoi se pune in frigider. Cartofi, ouă și carne de vită fierbe până se fierbe. Castraveții și verdele se spală și se toacă fin. Ouă și carne de vită tăiate după cum doriți, și puteți tăia cartofi, de asemenea, sau mash cu tolstalka.
Îndoiți toate ingredientele felii, cu excepția verdeilor și gălbenușurilor, într-o cratiță și apucați pregătirea lichidului pentru reumplere. Pentru a face acest lucru, se macină galbenele stânga cu muștar, se adaugă la ei suc de lămâie și sare. Se diluează acest amestec cu puțină apă, se toarnă în okroshka, apoi se adaugă restul de apă, maioneză și verdeață. Se amestecă vasul și se varsă plăcuțele.
Vă rugăm să rețineți că nu este posibilă umplerea apei cu apă imediat, dar răspândirea ingredientelor amestecate în plăci și umplerea cu lichid în ele.