Morcovii sunt un produs universal. Se topește, se adaugă supe și tocană, se prepară salate proaspete și sucuri. În plus, morcovii sunt foarte utili, deoarece conțin vitamina A și multe alte substanțe utile și vitamine. În acest articol vă vom spune cum să preparați morcovi marinați.
Rețetă pentru morcovi morcovi
ingrediente:
- morcovi - 0,5 kg;
- măr de oțet - 100 ml;
- ulei vegetal rafinat - 120 ml;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- muștar uscat - 0,5 tsp.
- sare - 1 lingurita;
- piper negru - 0,5 tsp.
- coriandru în fasole - 1 linguriță;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- usturoi - 3-4 cuișoare;
- frunze de dafin - 2 buc.
preparare
Morcovii sunt curățați, spălați și tăiați în inele. În cazul în care morcovul este prea mare, este mai bine să-l tăiați în jumătăți de inele. În timp ce preparăm marinata: într-o cratiță, conectați 125 ml de apă caldă, adăugați ulei vegetal, oțet de cidru de mere, usturoi, treceți printr-o presă, pătrunjel tocat, sare, zahăr și mirodenii. Am amestecat totul bine. Turnăm morcovul într-un șuvoi. Se încălzește morcovul într-un vas profund și se toarnă marinada. Lăsați aproximativ o oră. Apoi treceți morcovii într-un borcan, închideți capacul și puneți ceasul în frigider la 7-8. Morcovul marinat este gata.
Morcovi prăjiți de gătit instantaneu
ingrediente:
- morcovi - 400 g;
- ceapa - 100 g;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- otet 6% - 1 lingura. lingură;
- sare, piper - la gust.
preparare
Morcovii sunt curățați și tăiați paie. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și se prăjește în ulei vegetal. Morcovii sunt amestecați cu ceapă. Sare, piper, se toarnă otet și se lasă o jumătate de oră. Înainte de servire, presărați morcovii cu ierburi.
Rețetă pentru morcovi morcovi pentru iarnă
ingrediente:
- apă - 1 l;
- zahăr - 80 g;
- sare - 50 g;
- esenta acetica - 1 lingura. lingură;
- ardei aromat și negru, cuișoare, frunze de dafin, scorțișoară;
- morcovi.
preparare
Morcovii se spală cu grijă, curățăm, coborâm în apă sărată de fierbere de minute pe 5. Apoi morcovii se răcește, se taie în felii, impunem în bănci. Înainte de aceasta, în fiecare litru de borcan puteți pune 7 muguri de garoafe, 2 frunze de dafin, 10 boabe de piper negru și aromat, o bucată de scorțișoară.
Pentru marinada pe 1 litru de apă, adăugați 80 g de sare, 50 g de zahăr și 1 lingură de esență acetică. Cu o marinadă fierbinte, umpleți morcovii și sterilizați borcane de litru timp de 25 de minute. Apoi, ridicați borcanele cu capace sterile, întoarceți-le cu capul în jos și acoperiți-le. Lăsăm-o până la răcirea completă. Morcovii marinați sunt pregătiți pentru iarnă. Am depozitat-o într-un loc răcoros.
Rețetă pentru morcovi morcovi în coreeană
ingrediente:
- morcovi - 0,5 kg;
- ceapa - 100 g;
- ulei vegetal - 60 ml;
- usturoi - 3 cuișoare;
- coriandru - 0,25 tsp.
- oțet 9% - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 0,5 tsp.
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Morcovii sunt decojiți și trei pe morcovi în coreeană. Usturoiul se curăță și se lasă prin presă. Am pus semințele de coriandru pe o placă de tăiere, apăsăm-o cu partea plată a cuțitului și striviți-o. Se toarnă coriandrul tăiat în morcovi, se adaugă zahăr și sare, piper negru. Grind ceapa.
Într-o tigaie, încălziți bine uleiul vegetal, puneți ceapa și prăjiți-o până când este auriu. Apoi selectați ceapa din tigaie. Acest lucru trebuie făcut pentru ca uleiul să rămână în tigaie. Apoi se toarna in morcov. Se adaugă otetul și se amestecă bine. Îndepărteazăm morcovii coreeni morcovi în frigider timp de 2 ore, iar apoi îl poți servi deja la masă.