Milletul este o sămânță de mei purificată, care a fost cultivată anterior în cantități mici, deoarece se numea "crupe de aur", acum această mâncare este disponibilă pentru fiecare familie. Datorită compoziției unice, clătirea este recomandată în mod special în dieta pentru bolnavi și cei care doresc să piardă în greutate.
Beneficiile mei sunt excelente pentru organism, deoarece această crupă constă din 15% proteine, inclusiv compuși foarte rare de plante. Aminoacizii din mei ajută organismul să producă hormoni de creștere. Aminoacizii din legume sunt, de asemenea, necesari pentru construirea de anticorpi împotriva microbilor patogeni.
Utilizarea mei pentru organismul cu edem se observă, având un efect diuretic ușor, ajută la scăderea edemelor periferice, prin urmare, se recomandă utilizarea guliei mei la femeile gravide.
Din cauza cantității mici de carbohidrați, coaja este permisă să mănânce persoanele cu diabet zaharat. Substanțele unice conținute în crupă au un efect antiinflamator asupra pancreasului, disfuncția cărora provoacă o întrerupere în rezervă și scindarea glicogenului.
Millet - proprietăți utile și contraindicații
În compoziția mei se găsesc vitamine din mai multe grupe și compuși minerali activi:
- Vitamina B1 , care este implicată activ în metabolismul carbohidraților, ajută la crearea ATP, adică participă la transformarea glucozei în energie. Tiamina este, de asemenea, necesară pentru activitatea calitativă a celulelor sistemului nervos central - îmbunătățește memoria și transmiterea impulsurilor nervoase.
- Vitamina B2 este implicată în susținerea vieții celulelor nervoase. Este, de asemenea, necesar pentru producerea de globule roșii și, de asemenea, promovează conectarea celulelor roșii cu oxigen. Riboflavina importantă și pentru piele, protejează pielea și retina de razele ultraviolete.
- Vitamina B5 este indispensabilă în sinteza anumitor enzime care descompun grăsimile și carbohidrații, deci este importantă pentru metabolismul normal. Acidul pantotenic este implicat în formarea de anticorpi care rezistă infecției.
- Fosforul , conținut în pin, are un efect de întărire asupra oaselor și dinților, este necesar pentru transformarea grăsimilor, carbohidraților în ATP, ADP și alți compuși energetici.
- Zincul - este necesar pentru producerea multor hormoni, este important pentru activitatea enzimatică a pancreasului.
- Potasiul și magneziul sunt elemente importante pentru nașterea și conducerea unui impuls nervos în miocard. Acestea sunt, de asemenea, necesare pentru a transmite semnalul asupra dendritelor din fibrele musculare. Aceste elemente chimice sunt implicate în menținerea homeostaziei.
De mult a fost observat că compoziția grâului conține cupru, care împiedică îmbătrânirea celulelor, are un efect tonic asupra mușchilor și a pielii.
Îmbunătățirea fără ambiguitate a imunității substanțelor conținute în pin, acestea sunt benefice în lupta împotriva infecțiilor. Cu toate acestea, a fost identificată deteriorarea cerealelor copiilor de vârstă mică, deoarece conține gluten, care cauzează adesea o alergie latentă. Prin urmare, pentru a îmbunătăți imunitatea la copii, terciul mei este mai bine să se introducă în dieta lor după trei ani.
Nu puteți să fiți dusi prin ingerarea frecventă a terci de mei la persoanele care suferă de gastrită atrofică cronică. Deoarece o astfel de afecțiune apare din cauza acidității reduse, și o cantitate mare de amidon, care este conținută în grâu, promovează o scădere a pH-ului gastric.
Are mei o serie de proprietăți utile necesare pentru scăderea în greutate - conține fibre , ceea ce determină intestinele să se contracteze și să evacueze în timp, în timp ce ameliorează constipația. Funcționarea corectă a intestinului duce la activarea metabolismului, deoarece dacă intestinul funcționează bine, atunci nutrienții sunt absorbiți în totalitate și sunt suficienți pentru celulele periferice, la rândul lor, celulele își pierd "obiceiul" de a acumula depozitele de grăsimi.
Există vitaminele B9 și PP, care influențează pozitiv procesele metabolice și ajută la scăderea excesului de greutate.