Cele mai multe gospodine sunt obișnuiți cu macrou în sărat sau afumat, fără să bănuiască că acest pește cu conținut scăzut de calorii și sănătos este perfect coaptă în cuptor. O varietate de mâncăruri de macrou a fost gătită de mult timp în întreaga lume. În plus, unul dintre avantajele macroului este că nu există oase mici în el, astfel încât să le puteți da copiii în condiții de siguranță.
Cum să gătesc macrou în cuptor?
Rețeta pentru gătitul macrou în cuptor este destul de simplă și nu necesită multă pricepere, iar farfuria finită se topește în gură.
ingrediente:
- proaspăt congelată macrou - 2 buc;
- lamaie - 1 bucată;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- usturoi - 4 cuișoare;
- ulei vegetal;
- sare, piper.
preparare
În primul rând, pregătiți un dressing pentru macrou. Puneți usturoiul într-un castron mic, adăugați piper negru proaspăt măcinat și sare. Strângeți sucul de jumătate de lămâie, adăugați câteva linguri de ulei vegetal și amestecați bine. Spălați peștele, curățați-l din interioare și uscați-l puțin. Îmbrăcămintea este bună pentru măcinarea peștilor în afara și în interior. Acoperiți tigaia cu folie și puneți peștele pe ea. În abdomenul fiecărui pește, puneți câteva felii de lămâie și patrunjel. Coaceți pește timp de aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade. Macrou în cuptor cu lămâie se transformă delicios în sine, dar ca o cină va merge bine cu cartofi fierți.
Macrou cu brânză în cuptor - rețetă
Acest macrou turnat în cuptor este ideal pentru orice tabel de sărbători. Este pregătit foarte repede și ușor, astfel încât orice amantă să poată lua în siguranță această rețetă în marca ei.
ingrediente:
- macrou - 2 bucăți;
- brânză - 50 g;
- oua fierte - 2 bucati;
- lamaie - 1 bucată;
- mustar - 1 lingurita;
- patrunjel;
- sare, piper.
preparare
Spălați macrou, intestine și scoateți branhiile. Uscați-l și faceți tăieturi pe o parte. Pregătiți umplutura: ouă fierte și brânză, grătar pe o răzătoare mare, tăiați pătrunjelul fin, și coajați cu o jumătate de lămâie pe un răzuit mic. Puneți toate ingredientele într-un castron, sare, piper, adăugați muștar și suc de jumătate de lămâie. Așezați peștele pe folie, puneți-l cu un pansament și puneți-l în incizii de-a lungul feliei de lămâie. Înfășurați peștele în folie și coaceți timp de aproximativ 40 de minute, la o temperatură de 180 de grade.
Macrou cu cartofi în cuptor
ingrediente:
- macrou - 3 bucăți;
- cartofi - 1 kg;
- lămâie - 2 bucăți;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- coriandru de teren;
- sare, piper.
preparare
Tăiați cartofii în lobuli medii și fierbeți în apă sărată până la jumătate gătite. Pepperul bulgar tocat și așezat într-un blender. Adăugați usturoiul, 2 linguri de ulei și mirodenii. Grind totul la piure de cartofi, apoi gateste-le cu pește. În forma de sticlă pune carcasa, în jurul valorii de cartofi. Lemon tăiat în 4 bucăți și pune în jurul peștelui. Se toarnă cartofii cu uleiul de măsline rămas. Coaceți pește și cartofi timp de o jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit.
Macrou cu legume în cuptor
ingrediente:
- macrou - 2 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- cartofi - 5 buc;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- lamaie - 1 bucată;
- maioneza;
- condimente - la gust;
- sare.
preparare
Clătiți pește, îndepărtați branhiile și capetele. Sare și sezon cu mirodenii la gust din exterior și din interior. Faceți incizii pe partea laterală și introduceți felii de lămâie. Cartofi și morcovi tăiate în kruglyashkami, paie piper, ceapa semireturi. Adăugați sare, adăugați condimente și maioneză, apoi amestecați bine. Legumele și peștele se află într-un manșon și se fixează în jurul marginilor. În mai multe locuri, trageți manșonul cu scobitori și coaceți macrou în cuptor în manșon până când legumele sunt gata, la o temperatură de 200 de grade.