Oferim rețete simple pentru gătitul de macaroane cu pui într-un sos cremos. Combinație necomplicată de produse și o pregătire suficient de rapidă și care este rezultatul! Mâncarea se dovedește a fi incredibil de gustoasă și foarte apetisantă.
Macaroane cu piept de pui în sos cremos
ingrediente:
- paste - 450 g;
- File de piept de pui - 550 g;
- crema - 250 ml;
- ceapa - 150 g;
- busuioc uscat - la gust;
- un amestec de ierburi italiene uscate - la gust;
- piper negru - la gust;
- sare - la gust;
- verde și brânză tare - dacă se dorește;
- ulei vegetal rafinat.
preparare
Tăiați fileurile de pui spălate și uscate cu bucățele mici, iar ceapa curată este mărunțită cu cubulețe mici. Râul Passeruyu încălzit cu tigaie de ulei de rafinat la transparență, pune bucățele de fileuri și se prăjește, amestecând, până se fierbe. La sfârșitul sezonului de prăjire, vasul cu sare, piper măcinat, un amestec de ierburi italiene uscate și busuioc uscat, se toarnă în cremă, se amestecă și se încălzește până la fierbere. Apoi scoatem tigaia din foc și lăsăm-o sub capac pentru zece minute.
Simultan cu puiul, gătiți paste făinoase. Pentru aceasta, le punem în apă sărată în fierbere, stăm într-un incendiu moderat conform instrucțiunilor, apoi îl aruncăm înapoi într-un ghilot, lăsăm să se scurgă și se transferă într-un sos cremos cu pui.
La servire, puteți prepara unt de paste cu file de pui într-un sos cremos tocată și brânză rasă.
Macaroane cu pui și ardei grași cu sos de smântână - rețetă
ingrediente:
- paste - 320 g;
- carne de pui (filet) - 450 g;
- cremă - 500 ml;
- unt - 100 g;
- Piper alb - 200-250 g;
- Parmezan - 120 g;
- busuioc uscat - 0,5 tsp.
- oregano - 0,5 lingurițe;
- pătrunjel verde - 2-3 sprigs;
- sare - la gust;
- piper - la gust;
- ulei vegetal rafinat.
preparare
În primul rând, vă vom spune cum să preparați sos de smântână pentru paste făinoase. Crema și uleiul vegetal, puse într-o cratiță sau o cratiță mică, se încălzesc până la fierbere, se amestecă și se așează într-un foc liniștit, până când sosul se evaporă cu circa o dată și jumătate. Apoi scoateți masa din foc, adăugați grămadă pe o răzătoare fină
S-a preparat corect fileul de pui tăiat în felii mici, lămâiați-le într-o tigaie, adăugați paie de piper bulgar pre-curățat și se prăjește până se fierbe. În cele din urmă, sezonul de pui cu piper și sare și piper.
Concomitent cu fierberea puiului până se pregătește pentru paste, aruncați-le într-o gaură și lăsați-o să se scurgă.
Când este gata, amestecați puiul cu piper, pastele și sosul împrăștiat pe plăci și puteți servi.