Martini , un vin cu un gust caracteristic - unul dintre cele mai renumite mărci de vermut, este produs în Italia (vinuri precum "Chinzano", "Bouquet of Moldova"). Martini (și alte vermuturi) - un tip special de vinuri alcoolice obținute prin fermentarea integrală sau parțială a mustului, cu adăugarea ingredientelor aromatizante naturale și aromatizante, precum și a produselor care conțin alcool. Martini este disponibil în trei soiuri principale, colorate: Rosso (roșu), Bianco (alb), Rosato (roz) și Martini sunt clasificate ca fortăreață, zahăr și aromă uscată.
Cum și cu ce este mai bine să bei martini?
De obicei, Martini este consumat atât ca aperitive (adică băuturi consumate înainte de mese) cât și digestive (băuturi consumate în timpul meselor). Martini în forma sa pură poate fi servit la deserturi, roșu - numai la feluri de mâncare din carne, făcute din carne roșie sau ton sau desert, alb și roz - la orice feluri de mâncare. Preparatele din carne și pește sunt mai potrivite pentru soiurile uscate (cu mai puțină zahăr). De asemenea, Martini este obișnuită să facă diverse cocktailuri. În timpul pregătirii cocktail-urilor, Martini este amestecată cu diverse alte băuturi nealcoolice și alcoolice (gin, vodcă, rom, diverse lichioruri, tonice etc.).
Ce este martini diluat?
Martini - vinul este suficient de puternic (ponderea alcoolului pur este de 15-18%). Pentru prepararea cocteilurilor de lumină răcoritoare pe bază de Martini (mai ales în sezonul cald), băuturile nealcoolice sunt mai potrivite: apele carbonate și de masă cu gust neutru (sodă, de exemplu), tonice diferite cu citrice și alte nuanțe de fructe, proaspăt stoarse).
La ce suc este mai bine să amesteci Martini?
Martini se potrivește perfect cu gustul sucurilor de fructe, de exemplu, cu cireșe sau măr. Deoarece Martini este inițial un vin de struguri, această băutură este bine diluată cu suc de struguri ușor din soiurile europene de struguri albi cu proprietăți aromatizante neutre (de exemplu, Chardonnay, Riesling, Pinot, Semillon, Sauvignon Blanc). În special cocktailurile interesante de parfum pot fi făcute cu suc de struguri de soiuri de Muscat alb sau roz.
Cocktail-urile pline de mâncare, răcoritoare și răcoritoare pe bază de Martini pot fi preparate folosind sucuri de citrice proaspete (lamaie, lime, grapefruit, portocale, mandarine etc.) Cocteilurile Martini cu sucuri de kiwi și ananas au și gusturi foarte interesante.
Cum se diluează sucul de martini?
Nutriționiștii în principiu nu recomandă să bea sucuri nediluate, deoarece acestea pot afecta prea agresiv mucoasa gastrică (în special citrice și alte sucuri acide). Din acest motiv, diluând Martini cu sucuri, nu este rău să adăugați la cocktail o canapea non-carbonată (sau cu conținut scăzut de carbonat) sau tonic într-o cantitate de cel puțin 1/4 din volumul total. Și un alt aspect important: într-un cocktail, gustul sucurilor și al altor aditivi nu trebuie să întrerupă gustul Martini, ci să-l modifice și să-l suplimenteze.