În timpul perioadei de post, nu doriți să vă muriți de foame și să vă limitați la alimentație. În această situație, rețeta pentru aluatul de drojdie slabă va deveni o adevărată descoperire pentru dumneavoastră.
Puiul de drojdie pentru paste
ingrediente:
- drojdie proaspătă - 30 g;
- zahărul este mic - 3 linguri. linguri;
- apă fiartă - 2 articole;
- făină - 5 articole;
- ulei vegetal - 40 ml.
preparare
Drojdia proaspătă este zdrobită și pusă într-un castron. Presăriți zahărul și frecați-l până se înmoaie. Apoi, turnați puțină apă caldă, amestecați și sorbiți paharul de făină acolo. Am pus buretele pe baia de apă și am detectat minutele 25. După aceea, turnați restul apei, adăugați făina în porții și adăugați uleiul vegetal. Răspândiți aluatul pe masă și frământați aluatul timp de câteva minute, cu mâinile curate, până ce este neted și moale. Acum, din nou, l-am pus într-un castron și l-am instalat pe o baie de apă, acoperind-o cu un prosop curat. După 20 de minute, aluatul de drojdie este gata și puteți trece la formarea de pirozhki și le puteți coace în cuptor.
Rețeta pentru un test de drojdie slabă
ingrediente:
- drojdie uscată instant - 1 linguriță;
- ulei uleios - 35 ml;
- apă filtrată - 500 ml;
- făină - 2 articole;
- sare de mâncare;
- zahăr - 1 lingura. lingură.
preparare
Într-o sticlă fațetată turnați apă caldă, aruncăm acolo zahăr, sare și mișcări instantanee. Am amestecat bine cu o lingură și lăsăm un pic timp să stea, până când spuma apare. Între timp, trecem făina într-un castron curat, apoi introducem drojdia diluată și adăugăm uleiul slab. Se amestecă cu o lingură, se toarnă cu grijă un pahar de apă clocotită, se amestecă aluatul de drojdie și se folosește pentru a face chifle.
Aluat rapid de drojdie
ingrediente:
- făină - 220 g;
- apa este caldă - 220 ml;
- manga - 4 linguri. linguri;
- sare - un vârf;
- zahăr granulat - 1 linguriță;
- drojdie uscată instant - 1 linguriță;
- ulei vegetal.
preparare
Pentru a face acest test, se toarnă drojdia cu apă caldă, se presară puțin făină, se adaugă mango-ul și se lasă timp de 20 de minute. Apoi punem zahărul și sarea în tigaie și turnăm treptat restul făinii de grâu. Frămânțăm un aluat moale cu mâinile curate, ungeți-l cu ulei vegetal și scoateți-l într-un loc cald timp de aproximativ 35 de minute. Fără a pierde vreun moment, pregătim orice umplutură de legume sau dulci și vom continua formarea plăcilor.