Această legumă neobișnuită este o tulpină. Fructul său sub piele este blând și gustul seamănă cu varza sau coapsa. În principiu, el este unul dintre tipurile de varză. Originea nu este cunoscută. Potrivit unor surse, aceasta este Scandinavia, după alții Germania, pe a treia - Tibet. Un lucru este cunoscut: kahrrabi au avut loc ferm pe masă cu europenii deja în Evul Mediu. L-au numit "grămadă de varză". Despre proprietățile benefice și contraindicații ale cabalupei nu este cunoscută atât de mult, așa că am decis să vorbim despre această varză, deoarece merită o atenție deosebită celor care se ocupă de hrana sănătoasă și monitorizează figura lor.
Acum, gălbenușul este răspândit pretutindeni. Foarte popular este planta de tulpină din Europa Centrală și de Nord, datorită nemulțumirii și maturării sale rapide. În vestul Ucrainei și Poloniei, kahrrabi este o parte invariabilă a borschului. Mulți oameni folosesc salate și frunze tinere, care, de asemenea, măresc gradul de evaluare a proprietăților utile ale varză de varză.
Ce este util pentru varza de varza?
Conținutul caloric de varză de varză este de 42 kcal. Prin urmare, această legumă este evaluată ca un produs alimentar.
În ceea ce privește valoarea nutritivă, 100 de grame de colabi conține 3 grame de proteine, 8 grame de carbohidrați, aproape fără grăsimi și 85 de grame de apă.
Kohlrabi are multe proprietăți utile. Vegetația este foarte bogată în vitamina C și conține și alte vitamine - A, PP, B, B2. Are multă fier, magneziu, calciu și potasiu. În plus, compoziția o mulțime de caroten.
Acest tulpină este absorbită de corp chiar mai ușoară decât merele și, în același timp, oferă un sentiment de sațietate.
Proprietățile utile ale acestui varză nu pot fi supraevaluate, atât din punctul de vedere al sănătății, cât și din dieta pentru pierderea în greutate. Kolrabi contribuie la normalizarea metabolismului, este un diuretic excelent și este folosit în mod activ de cei care doresc să-și piardă în greutate, dar și să-și monitorizeze constant greutatea.
Proprietăți de vindecare
Kohlrabi este recomandat de medici pentru ateroscleroza, scade presiunea arterială, consolidează sistemul nervos. Foarte util pentru sucul proaspăt de zahăr din plămâni și ajută la tratamentul ficatului, rinichilor și splinei.
Cu mult timp în urmă, varza de kohlrabi a fost folosită în medicina populară pentru tratamentul tuberculozei și atacurilor de astm. Mulți astmatici și astăzi cresc acest varză pe balconul lor în scopuri pur terapeutice.
Kolrabi este folosit în mod activ ca bază pentru alimentația alimentară a copiilor, contracarând în mod activ obezitatea , sporind vitalitatea și întărind sistemul nervos al unui organism în creștere. Gustul său discret este plăcut de majoritatea copiilor și rareori cauzează diateză sau alte manifestări alergice.
Este deosebit de important diabetul cu diabet zaharat. Toate tipurile de varza sunt bune pentru diabetici,
În mod ciudat, în acest caz, vorbind despre beneficiile și daunele cauzate de varza de kahrrabi este aproape lipsită de sens - pentru că, în timp, ne confruntăm cu un produs care are contraindicații minime.
Cazurile de intoleranță individuală sunt foarte rare. Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că persoanele cu aciditate ridicată nu sunt recomandate pentru abuzuri. În legătură cu faptul că colabirul scade presiunea, este contraindicat și hipotonic.