Jamul din coacăze roșii se prepară la fel ca alte soiuri ale acestei delicatese. Principalul lucru este să colectați fructe de pădure bune, să le pregătiți cu atenție și să monitorizați procesul de gătit. Are multe proprietăți utile și se dovedește a fi dulce, cu aromă picantă și aromă delicioasă! Hai să aflăm cu tine cum să gătești un gem util de coacăz roșu.
Rețetă pentru gem de coacăz roșu pentru iarnă
ingrediente:
- coacăz roșu proaspăt - 985 g;
- zahăr alb - 1,5 kg.
preparare
Coacăzurile sunt prelucrate din crengi, se spală de mai multe ori din resturi și se întind pe prosop pentru a se usca. Apoi trimitem boabele la tigaie, adaugam zaharul la gust si amestecam cu o lingura de lemn. Acum, fierbem tratamentul la foc mediu, reducem căldura, îndepărtăm spuma formată și fierbem, amestecând timp de 15 minute. Goliți cu grijă gemul peste borcane de sticlă mici și strângeți bine capacele.
Coaja roșie de coacăz în multivark
ingrediente:
- coacăz roșu - 990 g;
- zahăr - 990 g.
preparare
Se selectează coacăzul roșu, coajăm fructele de la crengi și clătim. După ce ne așezăm fructele pe prosop, îl usucăm și îl trimitem în castronul multivarcii. Turnați zahărul, amestecați-l, închideți aparatul și gătiți-l pe regimul "Quenching". După o oră, se toarnă cu grijă un borcan cald pe borcane și se strânge bine capacele. Gustăm din coacăz roșu toată iarnă într-un loc întunecos și rece.
Jam din coacăz roșu "Pyatiminutka"
ingrediente:
- coacăze roșii - 980 g;
- apă 190 ml;
- zahăr - 1455
preparare
Scoateți coacăzul din crengi, clătiți, răspândiți pe un prosop și promakivaem. Din apa de băut și din zahăr, gătiți siropul dulce și turnați fructele. Se fierbe delicatetea timp de 5 minute, apoi se pune imediat gemul pe borcane și se rostogolește pentru capacul de iarnă.
Jam de căpșuni și coacăz roșu
ingrediente:
- Căpșuni - 1,9 kg;
- coacăz roșu - 555 g;
- coacăz negru - 450 g;
- zahăr - 1980
preparare
Îndepărtați coacăzul din crengi, sortați, clătiți, uscați și amestecați cu o lingură. Coacem căpșunile, le smulgem cozile, le clătăm și le punem într-o cratiță. Din partea de sus distribuie masa de coacăz, se toarnă tot zahărul și se lasă timp de 15 ore. Apoi, aduceți conținutul la fierbere și scoateți ușor căpșunile cu zgomot. Coacăzul este gătit în sirop timp de 20 de minute, apoi vom întoarce căpșunile înapoi și luăm un tratament pentru câteva minute. Apoi, puneți un borcan cald în borcane.
Blocaj din coacăz roșu fără gătit
ingrediente:
- roșu coacăze proaspete - 985 g;
- trestie de zahăr - 1750
preparare
Coacățile sunt sortate, eliberate din crengi, gunoi, spălate și uscate, turnându-se într-un strat pe un prosop. Apoi, transferăm coacăzul într-un castron, frământăm-l cu o tolstalk, ștergeți masa printr-o sită și turnați zahărul în cartofi piure. Se amestecă, se toarnă cu grijă gemul de pe borcane, se rotește pentru capacele de iarnă.
Jam din coacăz negru și roșu
ingrediente:
- roșu coacăz proaspăt - 990 g;
- coacăz negru - 990 g;
- zahăr - 2450 g.
preparare
Boabele sunt spalate bine, sortate din resturi si se rup de crengi. Acum distribuim ambele tipuri de coacăz într-o cratiță, umpleți-o cu zahăr alb fin și puneți-o în frigider pentru noapte. Dimineața, amestecăm totul cu totul, lăsăm feluri de mâncare pe foc și gătim după fierbere timp de 30 de minute. Apoi, așeza delicatețea cărnii fierbinți în borcane, se rostogolește, se rotește și se răcește.