Compotul din cireș, pregătit pentru iarnă, va fi o minunată băutură dulce, care va umple corpul cu energie de vară în sezonul rece și va stinge setea.
Mai jos vă vom spune în rețetele noastre cum să gătiți și să închideți iarna un compot de cireș alb.
Reteta pentru compotul de cirese albe
ingrediente:
- boabe de cireș alb;
- zahăr granulat.
preparare
Spalam fructele de ciuperci albe dulci in borcane sterile, umpland-le pana la jumatate, turnam apa clocotita si lasam sa stea 10 minute. Apoi, folosind un capac special cu orificii de scurgere, turnați lichidul înapoi în tava. Se încălzește până la fierbere și se toarnă din nou boabele. De data aceasta, amestecați imediat, adăugați zahăr în cantitate de două sute de grame la un borcan de trei litri, încălziți-l la fiert și fierbeți siropul timp de zece minute. Apoi îl turnați peste cutii și apoi o rostogoliți cu capace sterilizate, întoarcem partea de jos în sus și o punem sub o pătură caldă până când se răcește complet.
Cantitatea de zahăr poate varia în funcție de preferințele gustului.
Dacă nu vă place aroma de migdale care dă oasele de compot, vă recomandăm să o pregătiți conform rețetei de mai jos.
Compot de cireșe albe fără gropi
ingrediente:
- boabe de cireș alb;
- zahăr granulat.
preparare
Cireșele de cireșe dulci se spală bine cu apă rece și se scot din gropi. Îi împrăștiem pe cutii, se toarnă un sirop sudat din zahăr granulat și apă purificată, la o viteză de trei sute de grame pe litru. Acoperim borcanele cu capac și punem sterilizare - litru pentru zece, trei litri timp de douăzeci de minute. Imediat rulați capacele și rotiți borcanele cu capul în jos și lăsați în această formă până când se răcește complet.
Pentru iubitorii de băuturi acru-dulce, puteți adăuga cu succes suc de lămâie la compotul de cireș alb.
Compot de cireș alb cu suc de lamaie
ingrediente:
- boabe de cireș alb;
- lămâi;
- zahăr granulat.
preparare
Spălată în cireșe albe spălate cu apă rece pe cutii curate. Numărul de boabe este determinat în funcție de concentrația dorită a compotului finit, dar este de dorit să umpleți borcanele cu cel puțin jumătate. Pentru prepararea siropului de zahăr se toarnă într-o cratiță de apă purificată, se toarnă zahăr la o viteză de trei sute de grame pe litru de apă și se adaugă la fiecare litru o linguriță de suc de lămâie proaspăt stors. Gatiti continutul vasului timp de cinci minute si turnati-l peste borcane cu fructe de padure. Acoperiți borcanele cu capace și puneți-le într-un recipient cu apă fierbinte pentru sterilizare. Dacă utilizați borcane de litru, atunci acest proces va dura doar zece minute. Conservele de trei litri vor trebui să fie sterilizate timp de cel puțin douăzeci de minute. La sfârșitul timpului, închideți imediat capacul și lăsați-l să răcească, transformând borcanele cu compotul cu capul în jos.
Cu câteva crengi de menta proaspătă într-un borcan de cireșe albe, vă puteți bucura în timpul iernii de un gust neobișnuit de proaspăt și original al băuturii preparate.
Compot de cireș alb cu menta pentru iarnă
ingrediente:
Calculul unui borcan de trei litri:
- boabe de cireș alb - 1,3 kg;
- ramuri de menta - 2 buc;
- zahăr granulat - 320 g;
- apă purificată - 1,5 l.
preparare
În partea inferioară a unui borcan curat de trei litri, se pun scrumioare de menta și se toarnă cireșele albe spălate. Se toarnă apa purificată într-o cratiță, se adaugă zahărul și se fierbe timp de cinci minute. Dăm zece minute să se răcească și se toarnă fructele lor într-un borcan, se acoperă cu un capac și se lasă timp de douăzeci de minute. Acum, sterilizați borcanul cu compot timp de douăzeci de minute, apoi acoperiți-l cu un capac. Lăsăm să se răcească și să o păstreze.