Cod de legume cu legume

Codul este un produs foarte util și dietetic care afectează pozitiv sănătatea umană. Vitamina B12 conținută în ea are un mare efect asupra circulației sanguine, iar vitamina B6 consolidează sistemul nervos. Să luăm în considerare cu dumneavoastră cum să gătești cod cu legume. Și garnitura pentru acest fel de mâncare este cel mai bine servită cu dovlecei și cartofi fierți .

Rețete de cod cu legume

ingrediente:

• file de cod - 500 g;
• varză albă - 200 g;
• morcovi - 1 bucată;
• patrunjel rădăcină - 1 bucată;
• sare - la gust;
• făină - 2 linguri. linguri;
• porc gras - 2 linguri. linguri;
• apă - 3 linguri. linguri;
• bec - 1 buc;
• ardei gras negru - la gust;
• sos alb - 250 ml;
• telina - 0,5 buc.

preparare

Să ne dăm seama cum să scoatem codul cu legume. Luăm pește, tăiem fileuri și tăiem fiecare în porții mici, sau pregătim cod cu fripturi. Apoi pregătim legumele: le curățăm, le paiăm și le punem într-o cratiță cu grăsime de porc încălzită.

Se toarnă puțină apă și se toarna timp de 5 minute. Se toarnă peștele, se pune peste legume, se condimentează cu sare, sos alb , piper și se gătește, amestecând ocazional timp de 25 de minute la căldură scăzută, cu capacul închis. Înainte de a servi, puneți codul pe vas, turnați marinata și serviți împreună cu legumele fierte într-o formă fierbinte.

Rețeta pentru gătit cod cu legume

ingrediente:

• dovlecei - 200 g;
• ciuperci - 200 g;
• Ardei bulgari - 1 buc.;
• morcovi - 1 bucată;
• cod - 500 g;
• făină - 50 g;
• ulei de măsline - 40 ml;
• var - 1 buc;
• condimente - pentru gust.

preparare

Mai întâi pregătim toate ingredientele. Pentru a face acest lucru, squashul și morcovii sunt decojiți, piperul dulce bulgar este spălat și prelucrat din semințe și tulpini. Acum tăiați legumele în bucăți mici și lăsați-le deoparte. Varul este spălat, șters prosop și tăiat în felii mici. Procesăm peștele, tăiem fripturile sau fileurile în porții, sare în gust și se sfărâmă în făină de grâu. Dacă doriți, puteți adăuga la gustul dvs. orice ierburi aromate uscate.

Apoi, încălzim uleiul de măsline într-o tigaie, prăjește peștele de pe ambele părți într-o crustă roșie. În cealaltă tigaie, treceți ușor legumele, sare la gust. Acum deplasați peștele în legume, turnați puțină apă și tocați timp de 5 minute până când este complet gata. Puneți peștele în plăci și serviți o felie de tei pentru fiecare porție. Asta e tot, o cină minunată de cod cu legume este gata!