Prostokvasha este adecvat nu numai pentru consum direct, ci și pentru utilizarea ca unul dintre ingredientele unei game întregi de preparate, în special în coacere. De data aceasta folosim laptele curdat ca bază pentru clătite luxuriante și gustoase.
Cum să preparați clătite cu iaurt?
ingrediente:
- Unt - 3 linguri. linguri;
- făină - 2 articole;
- zahăr - 1/4 din element;
- praf de copt - 2 1/2 linguriță.
- sodă - 1/2 linguriță;
- lapte coapta - 2 articole;
- ouă - 2 bucăți;
- ulei vegetal.
preparare
Într-unul din recipiente se amestecă toate ingredientele uscate: făină sită, zahăr, praf de copt, sifon și sare. Într-un alt castron, bateți ouăle cu iaurt. Se amestecă continuu, se toarnă amestecul lichid pentru a se usca ingredientele și se amestecă bine. Aluatul pentru biscuiții din lapte coapta trebuie să fie suficient de gros pentru a acoperi lingura. Se adaugă untul topit în aluat și se trece la prăjire.
Ungeți tigaia fierbinte cu ulei vegetal și turnați porții de aluat de orice dimensiune preferată. Odată ce suprafața aluatului este acoperită cu bule, întoarceți bureții spre cealaltă parte și continuați să gătiți. Servim clătite cu miere, sirop, gem sau smântână.
Cum sa faceti biscuiti pe drojdie din lapte coapta?
Drojdie de drojdie în lapte curat se dovedește a fi mai magnifică și mai densă decât de obicei. Puteți servi acest fel de mâncare pentru micul dejun cu o ceașcă de cafea , ceai și orice aditivi dulci la discreția dumneavoastră.
ingrediente:
- drojdie - 8 g;
- lapte cald curatat - 1 1/2 articole;
- făină - 2 articole;
- zahăr - 1/4 din element;
- praf de copt - 3 lingurițe;
- soda - 1 lingurita;
- sare - 1/2 linguriță;
- ouă - 2 bucăți;
- ulei vegetal - 2 lingurițe.
- extract de vanilie - 1 lingurita.
preparare
Se dizolvă drojdia într-o cacao caldă și se lasă timp de 5 minute. Între timp, într-un castron, săturați făina și amestecați-o cu pudră de copt, sifon, zahăr și sare. Se adaugă extractul de vanilie, ouăle și untul, se toarnă soluția de drojdie pe iaurt și se lasă aluatul în frigider pentru noapte.
Dimineata, incalzim tigaia cu ulei si se prind clatite cu iaurt si drojdie pana se rumeneste.
Cum să coaceți clătite cu iaurt?
ingrediente:
- făină - 1 1/4 din articol;
- praf de copt - 1 lingurita;
- zahăr - 1 linguriță;
- sare - un vârf;
- iaurt - 1 articol;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- apă - 2 lingurițe. lingură.
preparare
Se amestecă făina cimentată cu praful de copt, zahăr și sare. Separați laptele curat cu ulei și apă. Se toarnă ultimul amestec pentru a se usca ingredientele și se framanta un aluat omogen și gros.
Porțiuni de aluat se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal până la maro auriu. Servim clatite atat in cald cat si in frig.
Cum sa coaceti clatite de ciocolata cu iaurt?
ingrediente:
- făină - 1 articol;
- cacao praf - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- scortisoara - 1 lingurita;
- praf de copt - 1 lingurita;
- sodă - 1/2 linguriță;
- sare - un vârf;
- iaurt - 1 articol;
- ou - 1 bucată;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- extract de vanilie - 1 lingurita.
preparare
Pentru a pregăti clătite într-un castron adânc, amestecați făina cimentată cu pudră de cacao, zahăr, scorțișoară, praf de copt, sifon și sare. Separat, amestecați ouăle cu iaurt, ulei vegetal și extract de vanilie. Prin legarea ambelor amestecuri, frământați un aluat gros și uniform, dacă se dorește, se poate dilua cu bucăți de ciocolată.
Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal și prăjim porțiunile aluatului pe o culoare aurie pe ambele părți. Servim clătite cu sirop, caramel sărat, frisca sau fructe în formă fierbinte sau rece.