Dovleacul este un fruct extrem de util, cu proprietăți unice, se poate spune, un complex natural vitamin-mineral. În pasta de celuloză sunt diferite substanțe foarte utile și necesare pentru substanțele corpului uman, și anume: vitaminele A, C, E, D, PP, K, T și grupa B, magneziu, potasiu, fosfor, iod, precum și pectine, diverși aminoacizi, carbohidrați (glucoză și fructoză), proteine vegetale și fibre . Includerea regulată în dieta preparatelor din dovleac îmbunătățește starea generală a corpului, optimizează sistemul digestiv, excretor, cardiovascular și nervos, crește starea imunității. În plus, dovleacul are proprietăți antiparazitare (care este foarte valoroasă pentru alimentele pentru copii). Un alt dovleac este deosebit de util pentru bărbați datorită conținutului de zinc.
Dovleacul - poate fi considerat un produs excelent pentru alimentația alimentară (trebuie de asemenea amintit că la un preț dovleacul este ușor accesibil).
Iată rețetele unor feluri de mâncare din dovleac. Atunci când alegeți un fruct de dovleac, amintiți-vă că cele mai delicioase - nucsoare soiuri.
Supă dietetică cu piure de dovleac
ingrediente:
- dovleac (pulpă) - aproximativ 400 g;
- țelină cherezkovy;
- proaspete ierburi proaspete (ceapă, busuioc, portoloz, coriandru, patrunjel, mărar);
- usturoi - 2 cuișoare;
- orice ulei vegetal din prima presată la rece (de exemplu, măsline).
preparare
Dovleacul este tăiat în bucăți mici, dacă nu există probleme cu digestia, este mai bine să nu se coajă coaja - există o mulțime de substanțe utile în ea. Se fierbe dovleacul într-o cantitate mică de apă la căldură scăzută timp de 15-20 de minute. Ușor de răcoros, scoateți bucățile cu zgomot și puneți-l în blender. Trecem apa de fierbere peste telina, o tai cu un cutit si o incarcam si in mixer impreuna cu usturoiul purificat. Aducem totul în stare de cartofi piure, dacă s-a dovedit prea gros, adăugați un bulion de dovleac rece. Am turnat în cupe de supă. Se condimentează cu ulei vegetal și se presară cu ierburi tocate. Aceasta este rețeta de bază pentru o supă de dovleac.
Dacă dieta permite, puteți adăuga 1-2 linguri de supă. linguri de pasta de tomate.
În prepararea supă de dovleac de dovleac, puteți folosi și dovlecei, cartofi, ceapă, fenicul, piper dulce, broccoli. Înainte de amestecare, cartofii, broccoli și ardeii dulci trebuie fierți împreună cu dovleacul. Ceapa, feniculul și dovlecelul pot fi fierte, blanșate cu felii de apă fierbinți sau folosite în formă brută.
Va fi gustos dacă condimentezi supa de dovleac cu cremă naturală de lapte (se amestecă bine cu dovleacul la gust), smântână sau iaurt clasic neîndulcit. Din condimentele uscate este posibil să se recomande o cantitate mică de semințe de anason, marar, fenicul, coriandru și, de asemenea, nucșoară.
La supa de dovleac puteți servi mâncăruri de pâine de casă, prăjituri proaspete coapte sau pâine integrală de grâu.
Dovleac de dovleac dietetic
ingrediente:
- dovleac - aproximativ 400 g;
- condimente uscate (nucșoară, susan, șofran, ghimbir, cardamom, scorțișoară sau vanilie, nu numai împreună);
- crema de lapte natural, puteți unt sau ulei vegetal.
preparare
Pentru a face terci din lemn de dovleac, trebuie să-l faceți moale, această condiție
Puteți adăuga orez gătit separat în terci de dovleac. Se condimentează ovăzul cu o cantitate mică de condimente de pământ, se adaugă cremă, puteți adăuga și semințe de dovleac purificate, lapte sau unt, miere florală naturală, fructe uscate aburite (stafide, caise uscate, smochine, date etc). Am amestecat și mâncăm cu plăcere - un mic dejun excelent și sănătos.