Este uleiul util?

Această nuci este delicioasă și este iubită atât de copii, cât și de adulți, dar dacă arahidele sunt utile, nu toată lumea știe.

Proprietăți utile și contraindicații ale nucilor de arahide?

Arahide - o nuci neobișnuită. Este suficient să spunem că înflorește pe pământ și sub pământ, iar florile subterane dau viață păstăi de arahide, unde se formează nuci.

Uleiul de arahide din America se bucură de o dragoste specială: din acesta se face unt de arahide , care este folosit aproape peste tot, iar faptul că americanii mănâncă sandvișuri cu unt de arahide mici, de la mic la mare, este cunoscut practic în întreaga lume. În plus, este adesea folosit în producția de ciocolată și margarină.

Dar acest lucru nu se oprește aici: în SUA, arahidele sunt, de asemenea, folosite pentru îngrășarea porcilor. Nu suntem în America, dar aflați despre proprietățile utile ale arahidei nu va face rău.

Astfel, arahidele sunt bogate în vitaminele A, D, E, B1, B2, PP, precum și oligoelemente și acizi polinesaturați, inclusiv acidul folic, care previne apariția anemiei și are un efect benefic asupra activității creierului. Ca majoritatea nuci, arahidele conțin o cantitate mare de proteine ​​vegetale (până la 35%) și grăsimi (până la 50%).

Raw sau friptura?

De obicei, nucile sunt consumate crude, deși multe dintre ele sunt destul de gustoase după prăjire. În ceea ce privește arahidele, există unele particularități asociate cu compoziția nuciului. Vorbind despre ce fel de arahide este mai util, prăjit sau brut, merită să dați prioritate fripturii, deoarece consumul de arahide crude, în special în cantități semnificative, poate duce la tulburări digestive și poate provoca diaree. În plus, întrebarea dacă, dacă un arahide crud este util, nu este decis în favoarea sa, de asemenea, deoarece substanțele care fac parte din coaja de nuci, precum și un conținut ridicat de ulei, poate provoca alergii.

Astăzi, nucul sărat este din ce în ce mai popular, dar mulți oameni sunt îngrijorați că opinia că arahidele sărate este utilă va fi mai degrabă negativă. Și acest lucru se va întâmpla exact dacă îl folosiți fără măsură. Cu toate acestea, potrivit unor nutriționiști, arahidele sărate în cantități moderate nu sunt capabile să cauzeze vreun prejudiciu, dar, invers, în căldura de vară reaprovizionează lipsa sărurilor, care sunt apoi îndepărtate din corp.