Gastrita este o inflamație a mucoasei gastrice. Dintre toate bolile gastroenterologice, gastrita reprezintă 35%, ceea ce, desigur, este foarte mare. Gastrita poate fi de două tipuri - cu aciditate redusă și crescută. Acest indicator arată concentrația de acid clorhidric în sucul gastric.
Cauze și simptome
Adesea gastrita apare sub influența mai multor factori în paralel. Aceasta este o predispoziție, o lungă recepție a antibioticelor și o încălcare a dietei. În plus, dezvoltarea gastritei este facilitată de boli infecțioase, obiceiuri proaste, hrana abundentă și rară. Într-un cuvânt, tot ce ne permitem să facem zilnic, de la o zi la alta, va duce la gastrită. Deci, în zona de risc - aproape fiecare locuitor al globului.
Înainte de a face dieta, ia în considerare simptomele de gastrită cronică.
simptome:
- durere la nivelul abdomenului superior;
- lipsa apetitului;
- un gust neplăcut în gură;
- respirația urâtă;
- râgâială;
- arsuri la stomac.
Acestea sunt principalele semne caracteristice pentru pacienții cu gastrită redusă și aciditate crescută.
dietă
Dieta pentru gastrită cronică nu este o măsură temporară de tratament, ci o abordare complet nouă a nutriției, care ar trebui să fie respectată pe tot parcursul vieții. Dietul poate concura în eficiență cu tratamentul medicamentos, în special în perioadele de exacerbări.
Cu gastrită, se utilizează dieta nr. 16 și nr. 5.
Esența dietei pentru gastrita cronică a stomacului este eliminarea factorilor din dieta care au contribuit la dezvoltarea bolii. Și acestea sunt produse care stimulează puternic glanda secreției interne și necesită digestie prelungită în stomac. Acestea includ supe bogate, alimente prăjite și afumate, legume proaspete, acru și fructe, făină și dulce.
Când se tratează gastrită cronică, dieta trebuie aruncată:
- cafea, ceai puternic, cacao, apă carbogazoasă, ciocolată;
- condimente, muștar, hrean, sosuri, maioneză;
- pâine proaspăt coaptă, produse din aluat;
- brânză de vaci, brânză, smântână, ayran, kefir;
- supă;
- ciuperci, fasole;
- carne grasă;
- cârnați, semifabricate, produse afumate și muraturi;
- unt;
- prăjit.
Permis de:
- prepararea aburului sub formă de sufle, chifteluțe, tăiței din pește macră, curcan, pui, iepure, carne de vită, carne de vită;
- produse lactate, aburit și cu adaos de lapte, cremă, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- nu mai mult de 1 ou pe zi sub formă de omelet cu aburi;
- frecat, porii mucoase lichide cu adaos de lapte si smantana (in pasta de pregatire!);
- bulion de trandafir sălbatic, diluat cu sucuri proaspete stoarse din legume și fructe neacide;
- ceai cu lapte sau smântână;
- jeleuri, muse, sufle, kissels, budinci;
- legume și fructe coapte sau coapte;
- supe cu cartofi piure, lapte, fidea;
- Sfecla și morcovi în formă brută, piure;
- pâine uscată, nu biscuiți;
- maximum 70 de grame de zahăr pe zi.
Ar trebui să acordați atenție numărului de mese pentru gastrită. Frecvent mese cu porții mici - de 4-6 ori pe zi. Pacientul nu ar trebui să aibă timp să se simtă foame acut, deoarece în astfel de momente, secreția de suc gastric crește, iar pereții stomacului devin și mai inflamați.
Alimentarea în timpul unei diete cu exacerbarea gastritei cronice trebuie să fie caldă, nu caldă și rece.
De asemenea, nu trebuie să uităm de un alt factor neplăcut. Mulți oameni încep să arate secreția abundentă de sucuri gastrice deja la vederea și mirosul alimentelor. Acest lucru nu poate fi tolerat. Prin urmare, la începutul tratamentului ar trebui să evitați vizitele la oaspeți, restaurante, precum și să nu urmăriți spectacole culinare la televizor.