Cardamomul de condimente este unul dintre principalele ingrediente ale majorității preparatelor din Asia și Africa. Spice cardamom nu toată lumea îi place, dar fanii de toate piquant și originale în mod necesar adăuga acest condiment la arsenalul dumneavoastră.
Puțini știu că, în afară de un delicios gust neobișnuit, cardamomul se poate lăuda cu proprietăți vindecătoare. Medicina populară din Asia folosește acest condiment lung și foarte activ. Destul de des cardamom este folosit chiar și în cosmetologie. Se pare că este timpul să-i spuneți fanilor acestui condiment picant cum altfel poate fi folosit.
Proprietăți utile ale cardamomului
Deci, cardamomul este o planta erbacee perena. Puteți afla acest lucru prin trunchiul puternic și carnos, dar întreaga esență a acestei plante este ascunsă în fructe mici. Fructele de cardamom sunt de obicei numite cutii. Ele stochează cel mai valoros lucru din această plantă - semințe care sunt excelente afrodisiace. Este suficient să mestecați câteva semințe de cardamom, pentru a ușura oboseala și pentru a da vivacitate corpului.
Există o mulțime de specii de cardamom, în plus, toate speciile diferă una de cealaltă și de a gusta, iar mirosul este destul de puternic. Cele mai populare soiuri sunt cardamomul negru și verde, ale cărui proprietăți benefice afectează cel mai bine sănătatea. Această plantă - un antioxidant, care elimină substanțele nocive din organism.
Principalele avantaje ale cardamomului sunt următoarele:
- Cardamomul poate fi adăugat la ceai și cafea. Acest lucru nu numai că dă băuturii o piquancy, dar și neutralizează efectele negative ale cofeinei.
- Semințele cardamom pot fi, de asemenea, utilizate ca bază pentru o soluție preventivă anti-rece.
- Cardamomul și mierea au un efect benefic asupra sistemului nervos. Utilizați acest instrument este recomandat zilnic.
- Semințe detaliate cu susan sau ulei de măsline sunt o mască clasică pentru pielea grasă.
- Cardamomul este verde, iar orice altul are proprietăți care sporesc imunitatea.
Există o altă proprietate secretă a cardamomului: accelerează arderea grăsimilor și ajută la scăderea în greutate. Cardamom îmbunătățește digestia și metabolismul , iar în combinație cu scorțișoară și piperul roșu, acest condimente devine un mijloc eficient de a pierde în greutate.
Cardamom - contraindicații pentru utilizare
Nu uitați că cardamomul - planta este destul de specifică. Aceasta, cu siguranță, are o pondere de proprietăți utile, dar, ca și orice alt medicament (dacă se ia în considerare cardamomul din punct de vedere medical), are unele contraindicații la aplicare.
Am spus deja despre ceea ce are proprietăți utile cardamomului, iar contraindicațiile pentru utilizarea acestui condiment vor fi descrise mai jos:
- Intoleranța individuală față de componentele de cardamom este una dintre principalele contraindicații pentru utilizarea condimentelor.
- Persoanele care suferă de afecțiuni ale stomacului ( ulcere și alte afecțiuni), de a folosi cardamom nu sunt recomandate. În cazuri extreme, puteți adăuga condimente în dieta dvs. din când în când în cantități limitate.
- Femeile însărcinate și mamele care alăptează nu ar trebui, de asemenea, să fie dependente de cardamom.
Specialiștii observă că proprietățile utile ale cardamomului pot fi simultan contraindicații, în funcție de dieta umană. De exemplu, dacă o persoană consumă cardamom și ulei în cantități mari, acest lucru nu va ajuta să piardă în greutate, dimpotrivă, greutatea va crește.
Este foarte important să se respecte doza când se prepară feluri de mâncare și medicamente de la cardamom. În alimente nu poți mânca mai mult de un sfert din semințele de pământ.