Orange este iubit de mulți oameni nu numai din cauza gustului plăcut, răcoritor, dar și datorită întregii depozite de vitamine la care este bogat. Felii din acest fruct, plini de suc, în mod tradițional completează compoziția nu numai a deserturilor și cocktail-urilor, ci și pe scară largă pentru gătitul preparatelor fierbinți sau chiar reci. Doar despre acesta din urmă și vor fi discutate în acest articol.
Salată cu portocale și brânză
Puteți să depășiți avitaminoza de primăvară cu o fel de mâncare ușoară, originală și reconfortantă, ca o salată cu portocale și brânză de capră.
ingrediente:
- nuci (oricare) - 1/3 dintr-un secol;
- portocaliu - 2 bucăți;
- gratar - 250 g;
- ceapa ceapa - 2 bucati;
- ulei de măsline - 5 linguri. linguri;
- Oțet balsamic - 1 lingură. lingură;
- brânză de capră - 80 g;
- sare, zahăr, piper - la gust.
preparare
Nucile sunt ușor zdrobite, cu un bolț sau un ciocan, punându-le într-o pungă de plastic și acoperindu-le cu un prosop. Orange este decojit din coaja și pulpa albă, îndepărtăm filmele și divizăm partea suculentă în segmente mari.
Într-un castron profund, puneți un amestec de salate (puteți să-l cumpărați într-un supermarket sau să-l faceți singur, amestecând frunzele de urzică, arugula, cicoare etc.), felii de portocaliu și inele subțiri ale unui potir pre-tăiat.
Într-un castron mai mic, faceți un dressing din ulei de măsline, oțet, sare, piper și zahăr, adăugați o lingură de suc de portocale, amestecați-o și toarnă salata. În acest stadiu, totul este bine amestecat, presărat cu nuci, bucăți de brânză de capră și servit la masă.
Salata de crab cu portocale
ingrediente:
- cârlige de crab - 20 g;
- conserve de porumb - 200 g;
- portocaliu - 2 bucăți;
- ouă - 4 bucăți;
- maioneza - ½ st.
preparare
În cuburile de salată se taie bastoane de crab și portocaliu, acestea curățate anterior de filme. Ouăle fierbe greu, iar ulterior tăiate în cuburi. Se amestecă ingredientele preparate cu porumb conservat și se umple cu maioneză. Puteți servi salată în cruste de o jumătate de portocală, decorând cu legume proaspete și ierburi.
Salată cu portocale și puf de somon
ingrediente:
- somon sărat - 200 g;
- ouă - 3 bucăți;
- portocaliu - 1 bucată;
- măsline - 7 bucăți;
- brânză tare - 40 g;
- caviar roșu - 2 linguri. linguri;
- maioneză - pentru realimentare.
preparare
Ouăle și gătiți din momentul fierberii timp de 10 minute, împărțiți gălbenușurile din proteine și mănâncați separat. Curățăm portocalele din coji și filme și împărțim în bucăți mici. Somon tăiat în cuburi, măsline - cercuri, și brânză tare trei pe o răzătoare mare. Așezați straturile de salată în următoarea ordine: jumătate din proteine + lingură de maioneză, gălbenușuri + lingură de maioneză, jumătate din întregul somon, cercuri de măsline, apoi somonul rămas, brânză + maioneză, portocale, proteine rămase, caviar. Salata formată poate fi decorată suplimentar cu ouă de prepeliță și felii de măsline.
Salată cu portocale și ceapă
ingrediente:
- salată verde 200 g;
- portocaliu - 1 bucată;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- cireș roșii - 6 buc.;
- boabe de rodie - 1 lingura. lingură;
- ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
- oțet - 2 lingurițe. linguri;
- sare, piper - la gust.
preparare
Salate-mi salata și-l răspândi pe o farfurie, mai întâi ruginind mâinile în bucăți mari. Curățăm portocala din filme și coajăm și o punem pe perna de salată, acoperind-o cu cele mai bune inele de ceapă roșie. Decoram vasul cu cirese, seminte de rodie si se toarna cu dressing din otet, unt si condimente. Salata de portocale si ceapa se va potrivi oricarei garnituri sau pur si simplu un toast cu ulei de masline.
Salată cu portocale și ciuperci
ingrediente:
- ton conservat - 100 g;
- șampițe - 100 g;
- ridiche - 2 bucăți;
- ceapa verde - 2 pene;
- suc de portocale cu pulpa - ¼ din secol;
- piper negru - prindeți.
preparare
Șampiunele mici sunt curățate și tăiate în 4 părți. Împărțiți bucățile de ton cu o furculiță și tăiați ridichea cu plăci subțiri. Se amestecă toate ingredientele și se umple cu suc de portocale cu un conținut ridicat de celuloză. Pregătiți sezonul de salată cu piper și decorați-vă cu ceapa tocată. Bon apetit!