Cu toții ne place să mâncăm produse de patiserie minunate, cum ar fi cupcakes. Există un număr foarte mare de feluri diferite de compoziție, umplere, formă și chiar decorare. Prin urmare, puteți alege o rețetă pentru cupcakes la preferințele dvs. și bucurați-vă de mâncare de gătit cu propriile mâini. Și vrem să vă oferim rețete simple pentru a face delicioase cupcakes (și un aluat pentru ei), în forme de diferite tipuri, fiecare dintre care vă va oferi o mare plăcere și nici o hassle.
Cea mai simplă rețetă pentru brioșe din matrițe de silicon
ingrediente:
- oua de pui - 3 bucati;
- kefir (gras) - 2/3 ceasca;
- cremă margarină - 170 g;
- făină de grâu - 375 g;
- zahăr granulat - 190 g;
- praf de copt - 1,5 lingurițe.
- stafide (întuneric) - 80 g;
- nucuri zdrobite - 80 g.
preparare
Separați conținutul ouălor de pui din cochilie într-un vas profund. Apoi adăugați kefir, margarină cremă topită, le toarnă zahărul și bateți totul cu un mixer până când boabele se dizolvă. În mod direct la acest amestec, sămânțăm făina de grâu, praful de copt și frământăm mixerul cu aluat special. Stafide se toarnă apă fiartă, care este drenată după 5 minute. Se toarnă stafidele aburite cu făină și se adaugă la aluat împreună cu nucii zdrobite. Am pus totul în matrite pregătite din silicon, umplându-le cu un test numai, jumătate și pus într-un cuptor bine încălzit, până la 180 de grade. După 25 de minute, keksiki va fi gata!
Reteta pentru cupcakes simple, preparate în matrițe de silicon, va ocupa un loc special în cartea dumneavoastră de bucate.
O rețetă simplă pentru brioșele de ciocolată în forme de hârtie
ingrediente:
- făină - 280 g;
- bara de ciocolata neagra - 80 g;
- pudră de cacao 3,5 linguri. linguri;
- zahăr granulat -
- smântână (25%) - 5 linguri. linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- unt - 85 g;
- Pâine de copt pentru coacere - 2 lingurițe.
preparare
Pentru uleiul cremos înmuiat, turnați zahărul, adăugați ouăle, smântână grasă și rupeți totul într-un mixer. Vărsăm pulberea de copt, pudra de cacao, făina cusută, luăm o lingură și frământăm bine cu aluat. Pentru a gusta cupcakes a fost mai saturat cu ciocolata, am trei pe o ciocolată neagră întăritură mare și adăugați la masa totală, amestecând cu atenție totul.
Deoarece matrițele de hârtie sunt în principal fabricate din hârtie de copt subțire și când aluatul este aplicat în ele, acestea pot fi deformate, după care vă recomandăm să le introduceți în forme de fier obișnuite. Am pus aluatul în fiecare matriță de hârtie, astfel încât să fie puțin mai puțin decât jumătate, iar apoi le așezăm împreună cu matrițele de fier din cuptor, încălzite la o temperatură de 185 de grade, timp de 20 de minute.
Keksiki, dacă doriți, puteți rupe partea de sus cu zahăr pudră .
O rețetă simplă pentru prăjituri în forme, în cuptor
ingrediente:
- făină de grâu - 300 g;
- brânză de vaci (nu grasă) - 220 g;
- soda - 2/3 tsp.
- ouă de pui - 2 bucăți;
- lapte - 150 ml;
- zahăr granulat - 240 g;
- stafide - 75 g;
- margarină - 120 g;
- grâu - 30 g;
- ulei vegetal - 2-3 tsp.
preparare
În cernute printr-o sită sau sită, puneți sifon și clătiți cu stafide curățate. Într-un alt castron, legăm ouăle și zahărul, le împroșcăm cu o măturică. Adăugăm lapte la ei,
Astfel, brioșele de brânză simple, coapte în forme, care au început să plece în trecutul îndepărtat, readuce amintiri plăcute din copilăria noastră.