Dacă sunteți obosit de ouăle obișnuite, atunci, fără eforturi deosebite, puteți găti nu mai puțin delicios mic dejun - ouă amestecate. Pentru a diversifica gustul vasului, experții culinari adaugă o mare varietate de produse la amestecul de ouă, atât carne și legume, cât și brânzeturi și chiar fructe și fructe cu coajă lemnoasă, crescând astfel valoarea nutritivă, umplând cu vitamine și creând tot mai multe gusturi de fel de mâncare familiară.
Pentru a da omletei o splendoare care nu poate fi atinsă atunci când se gătește într-o tigaie, se gătește într-un cuptor, de coacere, de regulă, timp de treizeci până la patruzeci de minute, la o temperatură de 200 de grade. Gustul acestui fel de mâncare este pur și simplu de neegalat. Da, probabil că vă amintiți acele omlete bogate că am fost serviți în grădiniță sau la școală. Bucătari gatiți în acest fel, surprinzând astfel de fiecare dată pompul vasului.
Cum să pregătim o olimp magnific în cuptor, vă vom spune în detaliu astăzi.
Pregătirea unei oulete delicioase în cuptor
ingrediente:
- ouă - 6 buc;
- Lapte (3,2% conținut de grăsime) - 300 ml;
- unt - 50 g;
- sare - 0,5 tsp.
preparare
Într-un castron adânc de mărime potrivită, conduceți în ouă, adăugați lapte, sare și amestecați cu o furculiță sau coroană până când este netedă, dar nu amestecați. Într-un ulei cremă înmuiat cu un diametru de aproximativ douăzeci de centimetri, se toarnă amestecul de ouă și se fierbe într-un cuptor preîncălzit pentru aproximativ 200 de grade pentru aproximativ patruzeci de minute. Trebuie să se formeze o crustă brun deschisă, de sus. Dacă doriți, timp de șapte minute înainte de terminarea gătitului, puteți stropi vasul cu brânză rasă.
Serviți o omețel delicios, lux, gătit în cuptor cald, tăind în porții și punând o bucată de unt pe partea de sus.
Omelet cu legume și brânză în cuptor
ingrediente:
- oua mari - 5 buc;
- smântână - 50 ml;
- o mică măduvă mică de legume - 1 bucată;
- morcovi mici - 1 bucată;
- Ardei iute, de preferat roșu - 1 buc.;
- tomate mediu - 2 buc;
- pene de ceapa verde - 2 bucati;
- patrunjel verde - 5 ramuri;
- brânză dur piquant - 60 g;
- ulei, rafinat - 3 linguri. linguri;
- paprika rasă - la gust;
- piper negru sau alb proaspat macinat - la gust;
- sare - la gust;
- apă - 50 ml.
preparare
Morcovii spalati si decojiti se taie in cuburi si se prajesc intr-o tigaie cu ulei vegetal timp de trei minute. Apoi adăugați suc de coji și cubulețe, piper dulce bulgăresc, ceapă verde, se toarnă în apă și se lasă timp de șapte minute, amestecând ocazional.
Am bătut ouăle cu smântână în splendoare, se adaugă brânza tare, sarea, piperul, boia de ardei, patrunjelul tocat, legumele prăjite și se amestecă ușor.
Într-o formă lubrifiată, se toarnă masa de ouă-legume, se distribuie roșiile tăiate în cercuri, cu o grosime de aproximativ cinci milimetri și gătesc aproximativ douăzeci și cinci până la treizeci de minute într-un cuptor încălzit la 200 de grade.
După timp, scoatem omletul preparat cu legume din cuptor, tăiem în porții de formă dorită și îl servim la masă.
Completarea de legume la pregătirea unui astfel de vas poate fi schimbată la alegere. În masa de ouă, puteți adăuga și varza pre-fiartă, ca și colorată și broccoli sau vinete, care poate fi pusă în loc de dovlecei. Un ingredient excelent, care dă un gust deosebit ouălor amestecate, va fi ciupercile aproape fierte sau mazărea verde. Smantana poate fi inlocuita cu iaurt, kefir sau lapte, iar patrunjelul proaspat poate fi adaugat la busuioc proaspat sau marar. Un set de condimente nu este, de asemenea, de bază, puteți pune oricare alții la gustul dumneavoastră. Conectați fantezia și experimentați. În orice caz, rezultatul vă va plăcea cu siguranță.