Și știi ce face găluștele de casă atât de inimii și gustoase? Desigur, carne tocată bine preparată. Există multe rețete și vă vom spune cum să preparați o minciună gustoasă pentru găluște.
Reteta de carne tocata gatita la găluște
ingrediente:
- file de carne de vită - 725 g;
- file de porc - 415 g;
- ceapa - 115 g;
- ou - 45 g;
- condimente;
- apă filtrată - 110 ml;
- patrunjel proaspat - 1 ciorchine.
preparare
Carnea a fost spălată și tăiată toată pelicula. Apoi tăiați-l în bucăți mici și răsuciți de mai multe ori prin mașina de tocat carnea.
Ceapa se curăță, se mănâncă și se rupe în ou crud de carne. Se condimentează masa cu mirodenii, se pune patrunjelul verde tăiat, se toarnă puțină apă cu gheață și se amestecă bine.
Delicioase umplute pentru găluște de carne de vită
ingrediente:
- carne de vită (pulpă) - 215 g;
- linte verde - 455 g;
- ulei vegetal - 20 ml;
- ceapa - 55 g;
- ghimbir uscat - 0,5 tsp.
- condimente.
preparare
Carnea de vită este spălată și tăiată în bucăți mici. Lentila se fierbe aproape până se pregătește, apoi se aruncă într-o gaură și se lasă să se scurgă. Curățăm ceapa, tăiem și tăiem într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit. Se prăjește, amestecând, câteva minute. Apoi aruncați lămâile și lăsați-le să maroade timp de 5 minute. În cele din urmă, adăugăm carnea de porc tocat, sezon cu condimente și ghimbir. Carnea tocată este răcită, se amestecă bine cu o furculiță și se amestecă.
Carne de vită delicioasă pentru găluște
ingrediente:
- carne de pui - 495 g;
- ceapa - 65 g;
- unt - 10 g;
- lapte - 0,5 articole;
- condimente.
preparare
Carne de pui de câteva ori răsucite într-o mașină de tocat carne. Becul este procesat din coji și mărunțit, apoi este prăjit în unt de smântână. Apoi, frigeti friptura si combinati-o cu carne de pui. Se toarnă laptele, se condimentează cu mirodenii și se amestecă masa până se înmoaie.
Delicioase umpluturi pentru găluște din carne de porc și varză
ingrediente:
- porc - 245 g;
- varza neagra - 215 g;
- ceapa - 45 g;
- usturoi - 10 g;
- condimente .
preparare
În apa sărată care se fierbe, se scade varza tăiată și se fierbe timp de 5 minute. După aceea, lăsăm legumele cu un filtru, așteptați până când toată lichidul se scurge și se răcește. Între timp, curățăm și tăiem întâmplător usturoiul și ceapa. Trecem prin carnea de tocat carne, toate legumele, stropeste o multime de condimente si se amesteca bine.