Cum să gătești carne în franceză în cuptor?

Astăzi vă vom spune cum să gătiți în cuptor o carne foarte rafinată și incredibil de gustoasă în franceză. O combinație armonioasă de ingrediente din acest fel de mâncare creează o capodoperă culinară uimitoare, pe care chiar și gurmanzii finici vor dori.

Cum să faci carnea în franceză într-un cuptor de pui?

ingrediente:

• File de piept de pui - 850 g;
• ceapa - 160 g;
• usturoi - 3 dinți;
• brânză tare - 250 g;
• cake - 200 g;
• smântână sau maioneză - 90 g;
• ulei de rafinat vegetal - 45 ml;
• piper - la gust;
• sare - la gust;
• plante picante - la gust.

preparare

Fileul fileului de pui se spală, se usucă, se taie în două sau trei straturi și se bate puțin, plasându-se între două straturi de film alimentar. Apoi am bătut carnea cu sare, piper negru și ierburi măcinate, amestecăm și lăsăm să marinăm timp de două ore.

Între timp, curățăm și ștergem inelele subțiri cu ceapă. Pulpește brânza topită cu o furculiță, adăugați usturoi curățat și uitat, maioneză sau smântână, piper negru măcinat și ierburi picante. Puteți, de asemenea, presărați o mulțime de ierburi proaspete tocate, ardei picante sau alte condimente pentru alegerea și gustul dumneavoastră. Se amestecă toată consistența cremoasă până la maximum, gustul și, dacă este necesar, se adaugă sare.

Apoi distribuim inelele de ceapă pe o foaie de copt cu ulei, așezăm straturile de filet de pui pe partea de sus, fără a lăsa lumeni, acoperind cu un strat de amestec picant de brânză topită și brânză tare la grătar. Determinați vasul în cuptorul preîncălzit la cuptor de 185 de grade timp de aproximativ patruzeci până la șaizeci de minute sau până la evaporarea întregului lichid descărcat.

Rețeta pentru gătit carne în franceză în cuptor cu ciuperci

ingrediente:

• Carne de porc (loin) - 550 g;
• ciuperci - 250 g;
• brânză tare - 175 g;
• brânză topită - 175 g;
• ceapa - 140 g;
• smântână sau maioneză - 75 g;
• usturoi - 2-3 dinți;
• ulei vegetal - 45 ml;
• proaspete verde - la gust;
• sare - la gust;
• piper negru piper - la gust.

preparare

Carnea de porc este tăiată în fibre în felii de grosime de un centimetru grosime, bătut puțin, frecat cu sare, piper negru măcinat, presărat cu ulei vegetal sau maioneză și amestecat.

Jumătate din ceapă shinkuem inele și pune pe partea de jos a formei uleioase, și ceapă rămase Tăiați în cuburi și treceți într-o tigaie cu ulei vegetal. Mina și mănâncă ciupercile, pune-le ceapa și se prăjește până devine moale. Nu uitați să sezonați sosul de ciuperci cu sare și piper. Brânza topită este combinată cu usturoi, sare și piper, se adaugă puțin verdeață mărunțită, se împrăștie ciupercile cu ceapă, smântână sau maioneză și se amestecă bine.

Pe stratul de ceapă, puneți felii de suprapunere de carne, distribuiți masa de brânză din ciuperci de sus, rotiți brânza tare printr-o răzătoare și gătiți vasul într-un cuptor încălzit la 195 de grade timp de treizeci și cinci de minute sau până când se evaporă întregul lichid.