Astăzi, în rețetele noastre vă vom spune despre nuanțele de copt de crap în cuptor în folie. Cu acest preparat, peștele se dovedește a fi deosebit de delicat și suculent și cu siguranță vă va plăcea cu un gust excelent.
Cum să coaceți întregul crap în cuptor în folie?
ingrediente:
- crap întreg de crap - 1,3-2 kg;
- ceapa - 150 g;
- morcovi - 75 g;
- maioneză - 120 g;
- condimente pentru pește - pentru gust;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- ulei vegetal rafinat - 25 ml;
- piper negru - la gust;
- sare - la gust;
- proaspete verzi pentru a alege de la.
preparare
Pregătirea crapului în cuptorul din folie începe cu prepararea peștelui. Ștergem carcasa din cântare, ameliorează viscerele, aripioarele și coada, scoatem branhiile și spălăm bine peștele înăuntru și afară. Acum o usucem bine, freca-o cu sare si condimente pentru peste, se presara cu suc de jumatate de lamaie si se lasa sa marinate timp de o ora.
În acest timp, jumătate de ceapă este măcinată cu semifabricate, iar morcovii sunt frecați de răzuitor. Treceți legumele într-o tigaie cu ulei rafinat până când este moale, la sfârșitul sezonului de prăjire cu sare și piper măcinat. După răcire, se amestecă masa vegetală rezultată cu jumătate din cantitatea totală de maioneză, se amestecă și se umple masa rezultată cu abdomenul peștilor. Se freacă carcasa cu maioneză rămasă.
A doua jumătate a cepei este tăiată în inele, îi punem cea mai mare parte pe folie, așezăm carcasele de pește și așezăm ceapa rămasă. Puneți peștele cu puțin ulei rafinat, sigilați folia și puneți-o pe o tavă de copt, care la rândul său este setată la un nivel mediu încălzit până la 185 de grade în cuptor.
Cât costă să coaceți crapul în folie în cuptor, depinde de dimensiunile și greutatea peștilor. Pentru o carcasă cântărind o jumătate de kilogram va dura aproximativ treizeci de minute.
Prin pregătirea unui crap umplute în cuptor într-o folie, puteți servi imediat, trecând la o farfurie sau întoarceți folia și împrospătați peștele timp de cinci minute sub grătar la temperatura maximă.
Fast rețetă de crap coaptă în cuptor în folie cu ceapă
ingrediente:
- o carcasă mare de crap - 1,5-2 kg;
- ceapa - 320 g;
- frunze de laur - 3-4 bucăți;
- mazăre de piper negru - 1 pumn;
- ulei rafinat - 25-35 ml;
- suc de lamaie;
- sare - la gust.
preparare
Pregătiți carcasa crapului, folosind recomandările din rețeta anterioară și frecați-l pe toate părțile cu sare. Ceapa este curățată și
Acum, pe folia de foi am răspândit jumătate din masa de ceapă, avem carcasa de crap pe partea de sus, am pus un pic de ceapa în abdomen, iar restul este distribuit de sus. Se presară peștele cu ulei de ceapă, se sigilează folia și se pune vasul pe o tavă de copt într-un cuptor preîncălzit pentru 185 de grade timp de patruzeci și cincizeci de minute. Dacă se dorește, cu zece minute înainte de pregătire, întoarceți folia și coaceți peștele deasupra.