Zrazy este un fel de mâncare din bucătăria ucraineană, rusă și bielorusă, care este un tăiței cu umplutură. Există puțini oameni care ar dori acest fel de mâncare, încercând-o cel puțin o dată. Dacă vă plac și asemenea bucăți, vă vom spune cum să pregătiți zrazy cu umpluturi diferite.
Cum să gătești zrazy cu ouă?
Dacă preferați carnea, veți fi interesați de modul în care vă pregătiți zrazy cu carne tocată, ouă și ceapă verde.
ingrediente:
- carne tocată - 1 kg;
- oua fierte - 4 buc;
- ceapă - 2-3 bucăți;
- ceapa verde - o gramada;
- pâine albă - 100 g;
- ulei de floarea-soarelui - 0,5 articole;
- sare - la gust;
- pâine prăjită.
preparare
Se amestecă mixerul cu o pâine și ceapă, se amestecă masa cu carnea măcinată și sare. Se taie ouale și ceapa cu un blender. De la umplutură, se formează prăjituri plate, în mijloc se umple ouăle și ceapa, se acoperă cu carne tocată, se taie roșii și se rostogolestează în pesmet. Roșiți zrazi pe ambele părți până când fierbeți.
Cum să gătești cartofi zrazy?
Dacă nu vă place carnea, dar doriți să obțineți o mâncare gustoasă și satisfăcătoare, vă vom împărtăși o modalitate de a găti zambul de cartofi cu ciuperci .
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- ceapă - 1 bucată;
- făină - 1 articol;
- ciuperci de pădure - 400 g;
- ou - 1 bucată;
- unt - 50 g;
- sare și piper - la gust.
preparare
Ciupercile se fierb până se fierbe și se prăjește cu ceapă tocată în unt. Sare la gust. Spălați cartofii, fierbeți, curățați și treceți printr-un măcinător de carne. Adăugați la aceasta 2 linguri. linguri de făină, ouă, sare și piper și amestecați totul. Se presară bordul cu făină, se pune un tort plat de cartofi pe el, în mijloc o lingură de umplutură de ciuperci și se fixează marginile tortului. Puneți zîmbetul timp de 30-50 de minute în frigider, apoi prăjiți din două părți într-o crustă roșie.
Cum să gătești zrazy cu brânză?
Pentru fanii unei combinații de gustări de pui și brânză, vă vom spune cum să pregătiți zrazy de pui cu brânză tare.
ingrediente:
- file de pui - 1 kg;
- brânză tare - 12 linguri. linguri;
- lapte - 8 linguri. linguri;
- unt - 6 linguri. linguri;
- tocata nuci - 6 linguri. linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 4 linguri. linguri;
- piersici - 5 linguri. linguri;
- sare și piper - la gust;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
preparare
Se toarne fileul printr-o mașină de tocat carne, se adaugă lapte, piper și sare, se amestecă. Combinați untul cu brânză și nuci și amestecați bile mici din această masă. Din carnea de pui, faceți tortilla, în mijlocul căreia se întinde umplutura de nuci și brânză, și dați forma ovală ovală.
Ouăle bate un pic, biscuiții amestecați cu făină, fiecare dipul se scufundă într-un ou, apoi într-o tigaie de pâine și se prăjește pe ambele părți într-o tigaie până la maro auriu. După aceea, trimiteți zrazy cu brânză într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 5 minute și încercați.