Corpul uman are nevoie în mod constant de vitamine, fie că este vară, primăvară, iarnă sau toamnă. Dar dacă în vara cu această problemă nu se ridică, pentru că există atât de multe legume proaspete și fructe, atunci doar în perioada de iarnă-primăvară cu acest lucru există dificultăți. Poți, bineînțeles, să bei complexe de vitamine din farmacie, dar îți poți aminti de sucurile de legume proaspete stoarse, de la legumele cultivate în regiunea lor natală și de la beneficiile din acestea, mai mult decât în importuri. Cum să gătiți un suc delicios și sănătos de legume în orice moment al anului, vă vom spune acum.
Sucuri de legume proaspăt stoarse - rețete
Se pare că poate fi mai simplu decât să pregătim sucul - punem legumele în sucitor, câteva secunde, iar sucul este gata. Dar aici există câteva secrete, prin care puteți obține cele mai multe beneficii și gust din băutură.
Mai întâi de toate, acordați atenție faptului că pentru prepararea sucurilor de legume proaspete stoarse, aveți nevoie doar de fructe proaspete care sunt pe deplin coapte și nu au nici o deteriorare pe coajă. Dacă nu sunteți sigur de originea unei legume, îndepărtați un strat mai gros de coaja decât de obicei, deoarece se acumulează maximum de toxine.
Nu se recomandă să adăugați sare și piper la sucurile de legume - condimentele își reduc proprietățile utile. Este mai bine să adăugați un mic usturoi, beneficiile vor fi mult mai mult, iar gustul va deveni mai saturat. Pentru a folosi astfel de băuturi este de dorit imediat după preparare, deoarece acestea se vor deteriora rapid.
Sucurile de morcovi , roșii și dovlecei sunt adesea consumate în formă pură, dar, de exemplu, sucul de varză sau de sfeclă are nu numai un gust neplăcut, dar este dăunător în forma sa pură. Prin urmare, acum vă vom spune mai multe opțiuni pentru combinarea legumelor pentru prepararea sucului:
- pentru a reduce greutatea - morcovi și spanac într-un raport de 5: 3 sau morcovi, sfecla și castravete - 10: 3: 3;
- pentru a întări sistemul nervos - frunze de telina (3 fascicule), roșii (jumătate), varză (100) g;
- cand insomnia - morcovi - 5 buc; varza - 3 frunze, patrunjel - pachet;
- pentru a îmbunătăți metabolismul - morcovi, sfecla, rădăcină de țelină, dovleac - 2: 1: 1: 1.
În plus, puteți prepara suc de dovleac de morcov (1: 1) sau suc de sfeclă de morcov (7: 3).
V-am dat cele mai comune retete de sucuri de legume. Utilizați ori de câte ori este posibil legumele sezoniere cultivate în zona dvs. și obțineți cele mai multe beneficii.