Biscuiții sau prăjiturile sub formă de piersici mici sunt probabil familiare multora dintre copii. Din păcate, delicatețea ta preferată este rar găsită pe rafturi, dar nimeni nu a anulat posibilitatea de a găti desert acasă. În acest articol, vom împărtăși cu dvs. mai multe variante ale modului în care puteți găti singur cookie-urile "Peaches".
Cum să coaceți piersicii?
ingrediente:
- margarină sau unt - 100 g;
- făină - 2 ½ articole;
- zahăr - 1/2 linguri. + un pic pentru stropire;
- smântână - 80 g;
- ouă - 2 bucăți;
- praf de copt - 1 lingurita;
- culori artificiale sau suc de morcovi și sfecla.
preparare
Untul moale este amestecat bine cu zahăr până când apare o masă albă, aerisită. Fără oprirea biciuirii, intră în aluat timp de 1 ou la un moment dat până la amestecarea completă. Odată ce toate ingredientele sunt biciuite până la omogenitate, adăugați smântâna, apoi porții de aluat în aluat, cernute cu o pulbere de copt. Gata de aluat mișcă mâinile, formează o minge și o înfășoară cu un film. Dăm testul să se odihnească în frigider timp de 20-30 de minute.
Restul de aluat este împărțit în porții, fiecare dintre ele având dimensiunea corespunzătoare unei jumătăți de piersică. Am pus bucatele de aluat pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament și o trimitem în cuptor la 200 de grade timp de 10-15 minute.
Jumătate din piersic poate fi combinată cu o cremă sau cu lapte condensat fiert , și îl puteți lăsa așa cum este și dați doar culoarea potrivită. Pentru ca cookie-urile palide să se transforme într-o adevărată piersică, se rotește cu suc de morcovi și sfecla, apoi se presară cu zahăr. Pentru mai multă realism, piersicile pot fi decorate cu frunze de menta și apoi servite la o ceașcă de ceai.
Piersici cu lapte condensat și nuci
Cookie-urile "piersici" nu sunt atât de greu de făcut, dar delicatețea din copilărie a fost umplută cu un amestec de nuci și lapte condensat, ceea ce va necesita mult mai mult timp de gătit. Cu toate acestea, rezultatul merită efortul și, într-o oră, nu numai un desert gustos, dar memorabil va fi pe masă.
ingrediente:
Pentru "Piersici":
- făină - 3 ½ linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - o jumătate de secol;
- praf de copt - 1 lingurita;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- Unt - 3 linguri. linguri;
- sfeclă de sfeclă și morcov;
- sare.
Pentru umplere:
- nuci;
- lapte condensat fiert.
preparare
Bateți untul cu zahăr până când se obține o masă albă luxuriantă. Noi conducem în amestecul uleios de ouă, amestecăm cu grijă și adăugăm smântână în porții - 1 lingură la un moment dat.
Am săturați făina împreună cu praful de copt, amestecați ingredientele uscate bine cu o măturică, adăugați sare. Treceți treptat făina la amestecul deja disponibil pentru aluat, fără a opri agitarea. Am înfășurat aluatul finit și l-am pus în frigider timp de 20-30 de minute.
Aluatul este împărțit în 30 de bile de aceeași mărime, fiecare minge este tăiată în jumătate și pusă pe o tavă de copt, acoperită anterior cu hârtie de pergament și cu ulei. Puneți tigaia într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și plecați
În timp ce "piersicii" sunt coapte, vom umple umplutura. Nucile sunt zdrobite cu un mixer și amestecate cu lapte condensat fiert. Jumătățile pregătite de piersici sunt răcite și folosesc o lingură pentru a elimina miezul de pe acestea. Carnea excesivă se rupe și, de asemenea, se adaugă la umplutura cu nuci. Umplem jumătățile de piersici cu umplutură și fixăm împreună. Cu ajutorul unei perii culinare sau a unui șervețel simplu, colorăm piersicile noastre cu sucul de sfeclă și morcovi sau culori simple de alimente ale culorilor corespunzătoare. Prăjiți prăjiturile cu zahăr și puneți-le în frigider înainte de servire.