Compotul de fructe de padure congelate nu este inferior gatitului din fructele proaspete. Faptul este că temperaturile scăzute ale congelatorului furnizează fructele de păstrare pe termen lung, fără a pierde aroma și proprietățile utile, astfel încât gospodinele să poată prepara băuturi aromate, asortate cu vitamine, combinând piesele colectate pentru tot sezonul.
Cum sa gatiti compotul fructelor congelate?
Cât de mult să gătești compotul fructelor congelate este cea mai obișnuită întrebare care apare înainte de prepararea unei băuturi. Aici totul este determinat de varietatea de fructe de padure, dar daca nu intrati in detalii, timpul de gatire nu trebuie sa depaseasca 10 minute. Este nevoie de 5 minute pentru a găti siropul dulce, iar timpul rămas este dat la fierberea fructelor de padure.
- Compotul delicios al fructelor congelate se va obține numai în feluri de mâncare emailate. Utilizarea ustensilelor din aluminiu este strict interzisă. Bomboanele conțin o mulțime de acid, care reacționează cu aluminiu, rezultând în băutură devenind fără gust și "dăunătoare".
- Bomboanele nu se dezghețară înainte de gătit. Dezghetarea duce la pierderea sucului de boabe.
- Dacă doriți să combinați mai multe soiuri de fructe de pădure, este mai bine să respectați proporțiile: 1 kg de boabe, 1 l de apă și 750 g de zahăr vor fi necesare pentru un compot concentrat al amestecului înghețat. Pentru o băutură obișnuită, se iau 100 g de boabe și 100 g de zahăr pe litru de apă.
Cum să gătești compot din cireșe congelate?
Compotul de cireșe congelate ocupă o poziție de lider printre băuturile de iarnă din vitamine. Este pur și simplu și rapid pregătit, iar gustul de fructe de padure, suficient pentru a face compot are un gust dulce și acru bogat, fără adăugiri. În plus, cireșe și sirop sunt gătite simultan, ceea ce vă permite să serviți băutura după 5 minute.
ingrediente:
- apă - 3 l;
- congela cireasa - 550 g;
- zahăr - 250 g.
preparare
- Se toarnă fructele cu apă, se toarnă zahărul și se pune tava în foc.
- Aduceți la fiert și gătiți compotul de cireșe congelate timp de 5 minute.
- Insistați până când se răcește complet sub capacul îngropat.
Compot de merișor înghețat - rețetă
Compotul de merișor înghețat vă va salva de la cumpărarea medicamentelor pentru chimiști, deoarece o boabe mică conține vitamina C, acid citric și acid chinic, ceea ce îl face un remediu natural puternic. Cu toate acestea, din cauza acidității ridicate, afinele devine un gust acru-amar, care este ușor de atenuat prin creșterea cantității de zahăr.
ingrediente:
- înghețate congelate - 350 g;
- zahăr - 200 g;
- apă - 2 litri.
preparare
- Umpleți zahărul cu apă, puneți-l pe o farfurie și aduceți-l la fiert.
- Se presară fructe de padure și se fierbe timp de 10 minute.
- Insistați compotul fructelor de afine înghețate timp de 30 de minute.
Compotă de lingonberry înghețată - rețetă
Un compot din cacao congelat se va vindeca dintr-o raceala, va scuti o mahmureala, va purifica sistemul circulator, va incuraja si se va reîmprospata. Un alt boabe de nord, care are o compoziție de vitamine și un gust acru. Spre deosebire de cranberries, afinele nu tolerează tratamentul termic, astfel că boabele sunt dezghețate și fierte în sirop timp de cel mult 3 minute.
ingrediente:
- afine - 300 g;
- zahăr - 250 g;
- apă - 2,5 litri.
preparare
- Ia fructele de la congelator si lasati-le sa se dezghete.
- Din apă și zahăr, preparați siropul.
- Scurgeți boabele excedentare din fructe detoxificate și puneți lingonberries în sirop.
- Gatiti timp de 3 minute si scoateti imediat din aragaz.
- Compotele de merișoare congelate sunt insistate până când se răcește complet, se filtrează și se hrănește.
Compot de fructe uscate și fructe de padure congelate
Compotul de fructe uscate și coacăze congelate este o combinație originală în care bucățele, diferite în textură și în modul de păstrare, s-au transformat într-o băutură de vitamine luminoasă și saturată. Această rețetă reprezintă o combinație echilibrată în care coacăzul acru completează gustul și culoarea bazei dulci-dulci de mere, stafide și caise uscate.
ingrediente:
- coacăze congelate - 150 g;
- fructe uscate (măr, caise uscate, stafide) - 50 g;
- zahăr - 200 g;
- apă - 4 litri.
preparare
- Umpleți zahărul cu apă, aduceți siropul la fiert și puneți fructele uscate.
- Gatiti compotul timp de 15 minute.
- Adăugați coacăzul congelat și gătiți încă 10 minute.
- După o oră, tulpina.
Compote de mere și fructe de padure congelate
Cea mai ușoară și mai convenabilă modalitate de a se îmbogăți cu vitamine este de a prepara compot din mere și cireșe congelate. Disponibilitatea merelor și prețul lor ieftin, vă puteți bucura de o băutură naturală, indiferent de sezon. Acest lucru se aplică la cireșe: în absența recoltei proprii, acesta poate fi întotdeauna găsit în frigiderul de orice magazin.
ingrediente:
- măr - 4 bucăți;
- congela cireșe - 250 g;
- zahăr - 125 g;
- o felie de lămâie - 1 bucată;
- apă 3,5 litri.
preparare
- Îndepărtați merele din mere și tăiați fructele în felii.
- Umpleți merele cu zahăr, se toarnă în apă și se fierbe, după fierbere, 10 minute.
- Adăugați cireșul, felia de lămâie și gătiți timp de 10 minute.
- Dă-i o oră să bei.
- Înainte de depunere, tulpina.
Compotul fructelor și ierburilor congelate
Compotul de fructe de padure congelate - o reteta care implica diverse combinatii. Foarte populare sunt combinațiile de fructe de pădure cu ierburi, printre care se numără adesea zmeura și menta. Acesta din urmă are un gust proaspăt și o aromă strălucitoare, care este bine deschisă la temperaturi ridicate, și dacă băutura poate fi beată fierbinte, care este reală în timpul iernii.
ingrediente:
- menta uscată - 100 g;
- înghețate zmeură - 500 g;
- apă - 2,5 litri;
- zahăr - 200 g.
preparare
- Se toarnă mentă cu un litru de apă caldă și se lasă timp de 30 de minute.
- Tulpina, se adauga la supa usor dezghetata zmeura, zaharul si apa ramasa.
- Simmer timp de 7 minute. Insistați-vă o oră sub capac.
Compote de coacăze congelate - rețetă
Un compot din coacăze înghețate este o băutură exclusivistă. Sezonul de fructe de padure este scurt, iar stocul de agrișă este rare, iar aici este necesar ca gospodinele să recolteze fructele. Eforturile merită, datorită utilizării ridicate a caprei și a gustului plăcut, care va completa lămâia și menta.
ingrediente:
- căpșuni - 500 g;
- apă - 1,8 l;
- zahăr - 250 g;
- lamaie - 1/2 buc;
- frunze de menta proaspata - 5 buc.
preparare
- Aproape de înghețată se toarnă apă, se adaugă zahăr și se aduce la fierbere.
- Adăugați panze de lămâie, frunze de menta și gătiți timp de 10 minute.
- Dați timpului de compot să se infuzeze, să se tulbure și să se răcească.
Cum sa gatiti compotul fructelor congelate unui copil?
Conform tehnologiei de gătit, compotul fructelor congelate pentru un copil nu diferă de un adult. Aici se acordă o atenție deosebită alegerii componentelor. Beneficiul maxim va aduce un sortiment de boabe, sub condiția absenței totale a alergenilor fructiferi. Cele mai inofensive sunt coacăze, afine, mure, zmeură și este mai bine să refuzi căpșunile și căpșunile.
ingrediente:
- coacăz negru - 100 g;
- zmeură - 50 g;
- mure - 70 g;
- cranberries - 50 g;
- zahăr - 120 g;
- apă - 3 litri.
preparare
- Umpleți zahărul cu apă și gătiți-l pe foc timp de 5 minute.
- Adăugați boabele.
- Compotează un copil din fructe de padure congelate ar trebui să fiarbă 10 minute, dau 30 de minute pentru a infuza și a scurge.
Compotul fructelor de padure congelate într-o reteta multivariata
Multe gospodine preferă compotul într-o multitudine de fructe de padure congelate până la metoda clasică de preparare. În cea de-a doua variantă, boabele se străduiesc să "iescă" din tigaie, necesitând agitare constantă. Acest lucru nu este necesar într-o mașină modernă, unde trebuie doar să amestecați boabele cu zahăr și apă și după 20 de minute scurgeți băutura.
ingrediente:
- Căpșuni - 120 g;
- coacăz - 80 g;
- cireș - 120 g;
- zahăr - 100 g;
- apă - 2,5 litri.
preparare
- Puneți boabele congelate în castronul multivarkului.
- Puneți zahărul, turnați-l în apă.
- Închideți capacul multivarkerului și setați modul de gătire cu aburi la 20 de minute.
- Suc de băuturi finalizate. Pentru răcirea rapidă, puteți adăuga cuburi de gheață.