Sucul de morcov proaspăt stors este bogat în vitamine și minerale, care întărește sistemul imunitar, îmbunătățește starea pielii și influențează pozitiv viziunea. Morcovii se găsesc în multe feluri de mâncare, cum ar fi supe, produse de patiserie și mâncăruri laterale, dar utilizarea de morcovi sub formă de suc este mult mai utilă.
Cum se face suc de morcovi?
Există mai multe moduri de a obține suc de morcov la domiciliu, în funcție de ceea ce va fi eliminat:
- Juicerul este cel mai bun asistent. În primul rând trebuie să pregătiți morcovii: spălați-l, tăiați partea verde de sus și coajați-l. Tăiați fiecare morcov în mai multe bucăți pentru a le pune în storcător, porniți aparatul. Sucul proaspăt stors poate fi diluat cu apă. Pentru a obține un pahar de suc aveți nevoie de 5 până la 8 morcovi medii și o producție de 1 litru - de la 20 la 32 de legume.
- Pentru a face suc de morcov, puteți folosi un blender. Calitatea și utilitatea acestei băuturi nu este pierdută, dar există o pulpă și cantitatea de suc atunci când se stoarce va fi mai mică. Cu toate acestea, pastilele pot fi folosite la stingerea legumelor sau prepararea unei fripturi pentru supă. Când se pregătește, trebuie să spălați, să colați morcovii și să le tăiați în bucăți, puneți-le în castronul mixerului și porniți aparatul. Producția va fi piure, în care trebuie să adăugați apă, într-un raport de 500 ml la 1 kg de morcovi. Este necesar să așteptați cel puțin o jumătate de oră pentru ca reziduurile solide să se așeze pe fund. Se filtrează sucul printr-o sită, iar din pulpă apăsați lichidul prin tifon.
- O altă modalitate este de a lua un răzuitor mic și grătare cu morcovii, apoi stoarceți prin tifon. O mulțime de suc nu poate fi obținută în acest fel, dar pentru ca procesul să fie mai productiv, este necesar să umezi morcovul înainte de frecare în 5 minute.
Suc de morcovi pentru iarnă acasă
Una dintre cele mai bune modalități de a mori de suc de morcovi pentru iarnă este deversarea ei caldă. Se asigură încălzirea cu filtrare ulterioară și după fierberea unui foc mic. După oprirea sucului trebuie imediat turnat peste borcane sterilizate și laminate cu capace.
ingrediente:
- morcovi - 1 kg;
- apă 500 ml;
- zahăr - 250 g.
preparare
- Sucul de morcov se stoarce, se toarna intr-o cratita si se incalzeste la o temperatura de 85-90 grade.
- Sucul răcit și tulpina, se încălzește din nou, se adaugă zahăr.
- Se toarnă fierbinte în cutii și se închide.
Suc de dovleac de morcovi pentru iarnă
Băutura, care include dovleac și morcovi, ajută la lupta împotriva multor boli, cum ar fi bolile vezicii urinare, problemele digestive și chiar insomnia. Proaspăt stoarse suc de morcovi pot fi date ca alimente complementare pentru copii sub un an. Bea un pahar pe zi, poti scuti stresul emotional si scapi de supraexcitatie.
ingrediente:
- dovleac - 1 kg;
- morcovi - 1 kg;
- lamaie - 1 bucată;
- apă 200 ml;
- zahăr - 200 g.
preparare
- Se toarnă dovleac pe răzătoare, se pune într-o cratiță și se încălzește, după fierbere, gătiți timp de 10 minute.
- Adăugați suc de morcov, natural, care poate fi obținut într-un blender prin măcinarea legumelor și a coajei de lamaie.
- Se toarnă cantitatea necesară de apă, se toarnă zahărul și se încălzește amestecul.
- Se fierbe timp de 10 minute și se toarnă peste sticle sterilizate.
Morcov și suc de mere
O băutură delicioasă care dă vivacitate și saturază organismul cu minerale și vitamine - suc de morcovi pentru iarna. Adăugarea unei componente, cum ar fi un măr, face ca gustul băuturii să fie plăcut și oferă o aromă pictată. Datorită disponibilității acestor produse în timpul verii, nu este dificil să se facă numărul necesar de semifabricate.
ingrediente:
- morcovi - 3 kg;
- măr - 2 kg;
- zahăr - 100-200 g.
preparare
- Merele și morcovii trebuie spălate și curățate temeinic.
- Produsele trebuie fierte și procesate cu un storcător.
- Sucurile se amestecă într-un singur recipient și se adaugă zahăr.
- Sucul natural de morcovi preparat se pune pe foc și se aduce la fierbere, se fierbe încă 5 minute pe foc mic.
Suc de sfeclă de morcovi
Un depozit real de vitamine este sucul de morcovi, al cărui rețetă include adăugarea sfeclei. Datorită acestei componente este posibilă îndepărtarea toxinelor și zgurilor din organism, ajută la efectuarea lucrărilor ficatului. O caracteristică particulară a băuturii este concentrația ridicată a acesteia, deci înainte de utilizare este mai bine să se dilueze cu o cantitate mică de apă.
ingrediente:
- morcovi - 3 bucăți;
- sfecla - 1 buc.;
- apă fiartă - 50 ml.
preparare
- Legumele decojite și tăiate în bucăți mici.
- Strângeți sfecla printr-un storcător sau presați, sucul de sfeclă rezultat trebuie infuzat timp de aproximativ 2 ore.
- După ce stoarceți sucul de morcov și amestecați cele două lichide, fierbeți și fierbeți timp de 5 minute.
Suc de morcov într-un aragaz de suc
Sokovarka - un dispozitiv care vă permite să obțineți suc de morcovi pentru iarnă, rețeta care este extrem de simplă. Nu lasă bucăți solide de legume și fructe, băutura va ieși curată, fără sedimente. În plus, nu este nevoie să adăugați în mod constant legume, trebuie doar să încărcați cantitatea necesară și să așteptați ca sucul să iasă.
ingrediente:
- morcovi - 1 kg;
- apă - 500 ml.
preparare
- Morcovi clătiți și coaja.
- În bolul inferior al locului sokovarki apă, și morcovi top-felii.
- Puneți aragazul în foc și așteptați ca apa să fiarbă. În curând, sucul de morcov se va separa de robinet, deci trebuie să puneți un borcan pentru a umple.
- Odată ce vasul este plin, îl puteți răsuci și îl puteți întoarce.
Suc de morcovi cu cremă - rețetă
La beta-caroten, care este atât de bogat în suc de morcovi, bine absorbit de organism, unele gospodine preferă să adauge cremă. Băutura are un gust incredibil de delicat și are o mulțime de substanțe utile, datorită căruia sucul de morcov cu smântână poate fi oferit nu numai adulților, ci și copiilor mici.
ingrediente:
- morcovi - 300 g;
- crema - 100 ml.
preparare
- Morcovii curățați și tăiați.
- Bucăți de morcovi care trec prin storcător.
- Se adaugă cremă în sucul gata preparat, de preferință 15% grăsime și se amestecă bine.
Cum sa faci suc de morcovi fara un storcator?
Cel mai simplu mod de a găti, cu care puteți obține suc de morcovi proaspăt - este să grăbiți legumele pe o răzătoare fină. Cantitatea de băutură depinde de sucul de morcov, dacă este numai din pat, atunci va fi o mulțime de lichid. Deșeurile din legume rămân adecvate, pot fi adăugate la diferite feluri de mâncare. Pentru a le păstra mai mult, trebuie să le puneți într-o pungă și să le păstrați în congelator.
ingrediente:
- morcovi - 300 g;
- apă fiartă - 100 ml.
preparare
- Morcovii trebuie să fie rași pe o răzătoare fină.
- Apăsați masa rezultată printr-o tifon pliată în 2-3 straturi.
- Dacă se dorește, diluați sucul de morcov cu apă proaspătă.
Cum sa faci suc de morcov intr-un blender?
Un alt mod obișnuit de gătit este de a face suc de morcov într-un blender . Bea obținută cu ajutorul acestui dispozitiv va avea o caracteristică pentru aceasta - va fi saturată cu pulpă. Este recomandat să-l utilizați într-o formă caldă, înainte de al da să bea bine.
ingrediente:
- morcovi - 1-2 bucăți;
- apa fiarta - 0,5 cani.
preparare
- Morcovii curățați și tăiați în felii.
- Rădăcina rădăcină într-un castron al unui blender, mănâncă-l la o stare de piure.
- Puree să pună un pahar la jumătate, iar a doua parte să umple cu apă.