Compotul de dovleac nu aparține numărului de preparate populare, dar motivul pentru aceasta este lipsa simplă a cunoștințelor legate de pregătirea sa și, prin urmare, privarea multor proprietari de o băutură utilă și luminată, dulceața cărora poate fi ușor variată cu condimente, citrice și mirodenii aromate, produs.
Cum să gătesc compot de dovleac?
Compotul de dovleac - rețetele sunt rapide și gustoase, ajutând la crearea unei băuturi răcoritoare. Există o serie de tehnici de preparare: în prima variantă, cuburile de dovleac se toarnă cu apă și se fierbe timp de 20 de minute cu zahăr și acid citric. În altul - leguma este fiartă pentru câteva minute în sirop dulce, se adaugă cantitatea necesară de apă și se suflă timp de 25 de minute.
- Compotul de dovleac este o rețetă care poate fi manipulată cu ușurință și pur și simplu dacă vă familiarizați cu subtilitățile de gătit o legumă:
- Pentru compot, este mai bine să alegeți varietăți de desert de dovleac, acestea fiind caracterizate printr-o carne de culoare portocalie și un gust dulce.
- Atunci când alegeți o legumă, trebuie să vă opriți să vă concentrați asupra fructelor mici: se crede că există mai multe zaharuri în pulpa unui astfel de dovleac.
- Nu trebuie să cumpărați un dovleac tăiat, deoarece microbii prinși în incizie pot provoca numeroase boli infecțioase. Coaja de legume de calitate trebuie să rămână intactă și să nu prezinte putregai și daune.
- Pentru a taia pulpa dovleac ar trebui să fie mici cuburi, nu mai mult de unu și jumătate de centimetru, din cauza aceasta, băutura va avea un aspect mai estetic.
- Pentru a adăuga aroma și aroma la compot adăugați condimente: cuișoare, scorțișoară, vanilină, citrice sau fructe dulci și acri.
Dovleac compot pentru iarna - o reteta simpla
Compotul de dovleac are diferite metode de preparare, cu toate acestea, pentru a începe familiarizarea cu băutura urmează cu o rețetă simplă, presupunând prezența a numai trei componente: dovleac, zahăr și apă. Întregul proces este acela că acestea sunt plasate într-o cratiță, fierte timp de 30 de minute până la moaleța legumelor, distribuite pe maluri, sigilate și învelite.
ingrediente:
- pastă de celuloză - 500 g;
- apă - 2 l;
- zahăr - 200 g.
preparare
- Pulpa de dovleac tăiat în cuburi, se toarnă apă, se adaugă zahăr și se fierbe până se înmoaie legumele timp de 30 de minute.
- Se toarnă câmpul compot din dovleac în borcane sterile, plută și înfășură până se răcește complet.
Compote de dovleac și mere pentru iarnă
Compotul de dovleac de mere pentru iarnă va dezvălui beneficiile acestui duo accesibil. În plus față de proprietățile și aromele utile, această băutură are un gust acid, la care se poate ajunge numai cu mere târziu necurate. Pregătirea împreună cu un dovleac, ele rămân în formă, chiar și cu gătit prelungit și sunt foarte apetisante în bancă.
ingrediente:
- pastă de celuloză - 600 g;
- mere - 400 g;
- zahăr - 250 g;
- apă - 1,7 litri.
preparare
- Tăiați dovleacul și merele cu aceleași cuburi.
- Se toarnă ingredientele cu apă, se adaugă zahăr și se fierbe la foc mic timp de 25 de minute.
- Compote de dovleac se distribuie la borcane fierbinți și etanșate ermetic, flip și wrap.
Dovleac compot pentru iarna ca un ananas
Compote de dovleac, cum ar fi ananas - nu mai rău decât țigle exotice. Pulpa portocală impregnată cu marinată dulce și acră, dobândește un gust plin de pâine și o asemănare exterioară cu ananasul, care înlocuiește perfect un produs scump. Piele de legume poate fi utilizată la prepararea salatelor sau a garniturii originale pentru preparate din pește și carne.
ingrediente:
- pulpă de dovleac - 900 g;
- apă - 550 ml;
- oțet - 80 ml;
- suc de lamaie - 10 ml;
- zahăr - 300 g;
- scorțișoară - 3 g.
preparare
- Se dizolvă scorțișoară, suc de lămâie și oțet în apă.
- Se toarnă bucățile de dovleac și se lasă deoparte timp de 10 ore.
- Soluție lichidă, adăugați zahăr, bucăți de dovleac și gătiți timp de 5 minute.
- Rotiți compotul de ananas fierbinte din dovleac într-un recipient steril.
Compot dovleac cu portocaliu pentru iarnă
Compote de dovleac cu portocaliu pentru iarnă vă va mulțumi cu un spectru de substanțe utile, culori strălucitoare și încurajarea prospețime. Datorită faptului că citricele conțin o mulțime de vitamine, pulpă dulce și acru și oțel, care este un excelent aromă naturală, dovleacul proaspăt devine parfumat și gust plăcut, iar billetul devine mult mai interesant.
ingrediente:
- pulpă de dovleac - 550 g;
- portocaliu - 1 bucată;
- zahăr - 150 g;
- apă - 800 ml.
preparare
- Îndepărtați coaja de portocală și stoarceți pulpa.
- Se taie dovleacul în bucăți mici, se toarnă apă și se fierbe timp de 15 minute.
- Adăugați zahăr, suc de portocale și coajă, și fierbeți încă 10 minute.
- După aceea, compotul de dovleac compotează iarna într-un recipient steril.
Compote de dovleac și de cătină pentru iarnă
Compotul de dovleac cu cătină, denumit popular "vara feminină", și-a justificat pe deplin numele. Bujiile luminoase și o legume expresive, în timpul verii, au colectat toate vitaminele necesare, care vor fi deosebit de utile în sezonul rece. Pentru a le conserva mai bine, boabele și dovleacul nu sunt fierte și recoltate prin metoda dublei turnări.
ingrediente:
- căcișor - 250 g;
- Pulpă de dovleac - 200 g;
- apă - 2 l;
- zahăr - 150 g.
preparare
- Pulpă de dovleac și tăiat într-un borcan steril.
- Se adaugă cătină albă și se toarnă apă fiartă timp de 10 minute.
- Pulberea rezultată se toarnă într-un recipient separat, se toarnă zahărul și se menține focul până se dizolvă complet.
- Umpleți cutia cu sirop fierbinte și rulați-o.
Dovleac compot cu pastă pentru iarnă
Reteta de compot din dovleac acceptă orice experimente culinare. Așadar, dorind să dea băuturii un gust concentrat și un aspect mai atractiv, poate să-l sudeze cu pulpa. Procesul în sine nu se deosebește mult de pregătirea clasică și necesită doar curățarea bucăților de dovleac gătite cu un blender la consistența dorită.
ingrediente:
- pastă de celuloză - 1 kg;
- apă - 2,5 litri;
- zahăr - 125 g;
- suc de lamaie - 60 ml.
preparare
- Dovleac carne de dovleac, se adaugă zahăr, apă și se fierbe timp de 7 minute.
- Purgeți cu un blender.
- Întoarceți-vă la aragaz, turnați sucul de lamaie, aduceți-l la fiert și îndepărtați-l de la căldură.
- Sigilați un compot de dovleac fierbinte într-un recipient steril.
Compton dovleac cu reteta de lamaie
Compotul de dovleac cu lămâie este una dintre cele mai populare opțiuni de gătit. Multe gospodine preferă să folosească acest citrus simplu, o pereche de lobuli care oferă o hrană delicioasă și oferă o aromă de lămâie răcoritoare. Pur și simplu trebuie să puneți felii de citrice împreună cu dovleacul fiert în borcan și turnați-l peste siropul dulce.
ingrediente:
- pastă de celuloză - 600 g;
- lămâie - 4 bucăți;
- apă - 2 l;
- zahăr 450 g.
preparare
- Tăiați carnea de dovleac, umpleți-o cu apă și gătiți timp de 15 minute.
- Așezați cuburile de dovleac pe borcane sterile, deasupra feliilor de lamaie.
- Decupați tulpina, adăugați zahăr, încălziți câteva minute și turnați în cutii.
Compote de dovleac și caise uscate pentru iarna
Compotul de dovleac cu caise uscate este liderul băuturilor cu vitamine. Caii uscați au primul loc în ceea ce privește potasiul, calciul, fibrele, îndepărtează excelent zgura și întăresc sistemul imunitar. Având în vedere proprietățile benefice ale dovleacului, puteți să evaluați cu ușurință importanța acestui nectar vindecător, care vă poate stinge rapid setea și puteți încărca întregul organism cu vivacitate.
ingrediente:
- pulpă de dovleac - 700 g;
- caise uscate - 150 g;
- apă - 1, 7 l;
- zahăr - 80 g.
preparare
- Puneți zahăr în apă, aduceți la fierbere și gătiți timp de 5 minute.
- Se adaugă caise uscate, iar după 10 minute bucăți de dovleac.
- Țineți băutura pe sobă timp de 15 minute, apoi rotiți-o în borcane.
Compot de dovleac cu acid citric
Lipsa de fructe și condimente nu este un motiv pentru a refuza o băutură. Bucătarii experimentați au învățat mult timp să pregătească compotul de dovleac pentru iarnă cu acid citric. Mai mult decât atât, este întotdeauna la îndemână și are calitățile necesare: face gustul băuturii mai plăcut, păstrează o culoare vie și servește ca un conservant care prelungește termenul de valabilitate al ghiveciului.
ingrediente:
- Pulpă de dovleac - 300 g;
- apă - 2 l;
- zahăr - 150 g;
- acid citric - 5 g.
preparare
- Se taie dovlecel cu apă, se adaugă zahăr și se aduce la fierbere.
- Adăugați acid citric și gătiți timp de 25 de minute.
- Se toarnă într-un borcan și un sigiliu steril.
Dovleac compote în multivark
Compot foarte gustos de dovleac poate fi pregătit într-un multivark. Acest dispozitiv modern este echipat cu funcția "Steamer", datorită căreia legumele nu sunt fierte, păstrează o textura plăcută, o culoare atractivă și o compoziție bogată de vitamine. Pentru a face un dovleac, trandafir, sezon și tantalize timp de 40 de minute într-un mod blând.
ingrediente:
- pulpă de dovleac - 550 g;
- zahăr - 180 g;
- apă - 1,5 litri;
- suc de lamaie - 60 ml.
preparare
- Pulpa de dovleac tăiată în cuburi și puse în multivarkul bolului.
- Puneți zahărul, adăugați apă și suc de lămâie.
- Porniți modul "Steamer" și pregătiți băutura timp de 40 de minute.