Prezentăm câteva opțiuni interesante și simple pentru modul de gătire a gemului de cireșe. Alegeți o rețetă care vă place mai mult și, bineînțeles, bucurați-vă de un tratament fără egal pentru cei dragi.
O rețetă pentru dulceața de cireș cu lămâie pentru iarnă
ingrediente:
- cires alb - 950 g;
- apă - 365 ml;
- zahăr - 975 g;
- lamaie;
- vanilie.
preparare
Bomboanele se transformă într-un șuviu și se clătesc bine, îndepărtând cozile și oasele. Într-o tavă potrivită, se toarnă cantitatea necesară de apă curată, se toarnă tot zahărul și se pune iarropul la foc mediu. Uneori amestecați amestecul și îndepărtați spuma. De îndată ce cristalele se dizolvă, întindeți cireșele preparate, amestecați ușor, opriți focul. Acoperiți recipientul și lăsați-l timp de aproximativ o zi.
La sfârșitul timpului, clătiți lămâia, uscați-o și tăiați în cuburi mici (fără a se desprinde). Adăugați-l la gem și gătiți timp de încă câteva minute, apoi lăsați din nou. A doua zi, din nou, trebuie să fierbeți o băutură de 15 minute, aruncați puțin vanilină și amestecați.
Dacă doriți să pregătiți un tratament pentru iarnă, apoi fierbeți-l peste cutii, aliniați-l și întoarceți-l cu o pătură până când se răcește.
Jam de cireșe albe cu gropi "Pyatiminutka"
ingrediente:
- cireș - 975 g;
- zahăr - 975 g;
- apă 325 ml;
- lamaie;
- vanilie.
preparare
Clătiți fructele de padure și uscați. Răspândiți-vă pe un prosop și uscați. Du-te pentru fructe de padure - se lasa pentru gatit solid, întreg, fără daune. Continuați imediat să preparați siropul: zahărul se dizolvă în apă și așteptați până se fierbe. Se amestecă frecvent și intens pentru a preveni arderea zahărului.
Sirop se toarna fructele de padure. Deci trebuie să stea câteva ore. Apoi puneți-l pe foc și așteptați până se fierbe. Căldura trebuie să fie minimă, astfel încât siropul să nu fiarbă în mod activ. Deci boabele nu își pierd forma. Pregătirea este determinată de culoarea cireșei dulci, dacă boabele au devenit aproape transparente - gemul este gata. În acest moment, adăugați sucul din întreaga lamaie și vanilie. Echilibrează gustul, dă un nou parfum și o aciditate ușoară, astfel încât nu se va crăpa. Gatiți încă câteva minute, lăsați-le deoparte și vărsați fierbinte pe borcane.
Cum se face gem de cireșe cu nuci?
Aceasta este o rețetă destul de supărătoare, dar nimeni nu te obligă să-i forțezi în întregul magazin din cămară. Cu toate acestea, se recomandă să pregătiți un borcan sau două.
ingrediente:
- cherry-965 g;
- zahăr - 965 g;
- apă 165 g;
- o mana generoasa de nuci;
- cardamom - 2 boabe.
preparare
Nuci, bineînțeles că trebuie să scapi de coajă, apoi turnați sâmburii cu apă clocotită și lăsați-o la o parte de o oră. Apă scurgere și scoateți complet coaja amară cu un cuțit mic.
Berry alege, stricat imediat puteți arunca. Scoateți cozile, clătiți și îndepărtați ușor piatra din fiecare boabe. Puteți folosi un dispozitiv special pentru a extrage gropi, dar având în vedere că cireșele albe sunt destul de delicate, este mai bine să folosiți un ac în acest caz. Împingeți-l cu un capăt rotund în fundul tijei, întoarceți-l și ridicați-l și scoateți ușor piatra.
Acum, cel mai interesant. Lungi lut de nuc si puneti in gaurile formate din fiecare cireasa dulce.
Acum, turnați zahăr într-o cratiță, toarnă în apă. Puneți un foc minim și preparați siropul, amestecând intens, astfel încât zahărul să nu fie ars. Imediat ce cristalele se dizolvă, puneți-le cu grijă în fructe de padure umplute cu nuci, așteptați până când se fierbe, îndepărtați spuma și lăsați-o deasupra cratiței. Vintage necesită 3 ore să se răcească, apoi să se întoarcă la foc din nou, adăugând miezul cardamomului.
Gatiti tratamentul la 5 minute dupa fierbere si in acelasi timp sterilizati borcanele si capacele. Gemul gata se toarna peste rezervoare, se rostogoleaza si se determina la rece.