Kislinkka cherry este iubit de mulți, dar dacă nu sunteți printre acești admiratori, și recoltarea din recoltă este necesar, apoi opriți pe retete pentru dulceață dulce de la nici un mango. În timpul iernii, o lingură sau alte feluri de mâncare poate fi pătată pe pâine prăjită cu unt, servită cu clătite sau adăugată la produse de patiserie.
Cum să facem gem de prune de cireșe?
ingrediente:
- cireș de prune - 1,7 kg;
- zahăr granulat - 750 g;
- suc de lamaie.
preparare
Deasupra focului se află un brazier sau alte unelte cu fundul și pereții groși. Atunci când felurile de mâncare sunt încălzite, puneți prune în ea, umpleți cu zahăr, presărați cu suc de lamaie și lăsați timp de o jumătate de oră. În acest timp, fructele trebuie să se înmoaie. Ștergeți prune moi printr-o sită astfel încât toate oasele și coaja să rămână în ea. Pur și bine mucegaiul și reveniți la fierbere. Îndepărtați spuma albă groasă de pe suprafață, dacă începe să apară, apoi puneți un sac de tifon cu oase și piele extrase în prune de cireșe. Acestea din urmă sunt incredibil de bogate în pectină și, prin urmare, vor ajuta la îngroșarea gemului. După încă 45 de minute, gemul va fi gata, punga poate fi îndepărtată, iar tratamentul în sine poate fi turnat peste cutii sterile și înfășurat.
Dacă vă decideți să faceți gem de prune de cireșe în multivark, urmați toate instrucțiunile de mai sus, pornind dispozitivul în modul "Varka".
Gem din prune galbene
ingrediente:
- galben prune - 1,9 kg;
- miere - la gust;
- suc de lamaie - 1 lingura.
preparare
Puneți fructele în cratiță și așteptați momentul în care acestea încep să izbucnească. Pătul de cireș moale este șters cu o sită, gropi și coajă îndepărtată, și mash cu miere și suc de lamaie. Când gemul se îngroașă, se toarnă peste borcane fierte și se rostogoleste.
Cum să gătești gem de prune roșii pentru iarnă?
Delicaterea conform următoarei rețete, în coerența sa, seamănă cu ceva între gem și jeleu datorită conținutului de pectină achiziționat.
ingrediente:
- suc natural de prune de cireș - 2,7 litri;
- un pachet de pectină;
- zahăr granulat - 970 g.
preparare
Se prepară sucul aplicat în orice mod convenabil, se toarnă într-o oală groasă și se aduce la fierbere. Puneți zahărul și pectina, apoi, după ce amestecați cu grijă, lăsați amestecul să fiarbă la foc mic. După un minut, îndepărtați blocajele din foc, amestecați bine și dați-le rapid în borcane sterile. Puneți borcanele într-o baie de apă și acoperiți-le cu capace, lăsați-le să stea 10-15 minute. Apoi rotiți și lăsați-l să se răcească înainte de depozitare.