Charlotte cu gutui

Charlotte este un desert dulce de mere coapte într-un aluat, care este un fel de mâncare tradițională germană, ideea căruia a fost împrumutat de la budinca englezească.

Una dintre rețetele originale de coacere poate fi o carlotă cu gutui - o rețetă parfumată și pătrunzătoare, în care gustul tartric al gutuiței accentuează dulceața unui biscuiți luxuriant.

Charlotte cu gutui în cuptor - rețetă

Felii de gutui, incalzite in unt, vor imbogati gustul de carlotte, iar pectina, continuta in fructe, va adauga umplutura de fructe vâscoase, făcând farfuria mai diversă din punct de vedere textual.

ingrediente:

• gutui - 125 g;
• făină - 270 g;
• suc de lamaie - 10 ml;
• zahăr - 265 g;
• oua de pui - 4 bucati;
• unt -35 g;
• praf de copt - 5 g;
• o coaja de lamaie dintr-o lămâie.

preparare

1. Curățați gutui de pe coajă, tăiați în felii și scoateți miezul.
2. Se topește untul, se pune lobi de gutui, se adaugă coaja de lamaie, se luminează fructul pentru foc, apoi se presară cu suc de lămâie.
3. Ouăle și zahărul se transformă într-o spumă groasă cu un malaxor și apoi se combină cu făină și praf de copt.
4. Puneți lobii gutui într-o matriță, turnați peste aluat și coaceți timp de o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade.

Charlotte cu mere și gutui - rețetă

Combinația a două fructe asemănătoare din punct de vedere vizual va adăuga un aspect armonios și un gust original la desert.

ingrediente:

• gutui - 135 g;
• măr - 45 g;
• făină - 230 g;
• zahăr - 180 g;
• ouă - 5 buc.

preparare

1. Îndepărtați fructele în proporții egale.
2. Porniți ouăle cu zahăr până la spumă luxuriantă, combinați cu făină cusută. Masa rezultată, se amestecă.
3. Se toarnă o treime din aluat într-un vas de coacere, se pune umplutura din fructe, se acoperă cu aluatul rămas și se pune în cuptor.
4. Coaceți desertul timp de o oră la o temperatură de 180 de grade.

Charlotte cu gutui și mere într-o multivarcă

O reteta rapida si simpla de charlotte intr-un multivarker va dura cateva minute din timpul dumneavoastra numai atunci cand amestecati ingredientele, iar procesul de gatire suplimentar este controlat de tehnica si nu necesita o atentie deosebita.

ingrediente:

• gutui - 130 g;
• măr - 45 g;
• făină - 240 g;
• zahăr - 190 g;
• unt - 55 g;
• ouă - 4 buc.

preparare

1. Clătiți fructele spălate din coajă, scoateți miezul și împărțiți-le în cuburi.
2. Lubrifiați cu ulei și presărați cu o făină un castron multivach, după care puneți fructe în el.
3. Spălați spuma din ouă și zahăr, adăugați făină, amestecați masa și turnați în castron la fructe.
4. Setați modul "Coacere" timp de o oră, iar după semnal, verificați disponibilitatea.