Merele, datorită diversității și disponibilității pe tot parcursul anului, apar pe masa noastră ca desert mai des decât alte fructe. Dar, de regulă, toate rețetele de mere sunt limitate la carotte, tarte sau plăcinte cu umplutură de mere. De asemenea, am colectat rețete delicioase de mere pentru a vă diversifica meniul.
Desert de mere de klafuti - reteta
ingrediente:
- zahăr - 1/4 din element;
- făină - 1/4 din element;
- ouă - 2 bucăți;
- lapte - 1 articol;
- marmeladă de mere - 400 g;
- Scorțișoară - 2 lingurițe.
- zahăr pudră - 2 lingurițe.
preparare
Cuptorul este încălzit până la 180 ° C. Lubrifiați matrițele mici pentru a coace cu ulei.
Se amestecă zahăr și făină, separat separat lapte și ouă. Turnați amestecul de ouă-lapte pentru a usca ingredientele și frământați un aluat gros omogen.
Gemul de mere este așezat pe fundul tuturor tiparelor pregătite. Umpleți baza de mere cu aluat și stropiți cu scorțișoară. Coaceți klafuti timp de 25 de minute, apoi lăsați să se răcească timp de 5 minute și serviți, presărat cu zahăr pudră.
Cum să gătești crochetul de mere?
ingrediente:
- lapte - 1 articol;
- extract de vanilie - 1 lingurita;
- cremă (praf) - 2 1/2 linguri. linguri;
- zahăr - o jumătate de secol;
- marmeladă de mere - 800 g;
- făină - 1 articol;
- o scortisoara - 1 lingurita;
- Nucșoară de măsline - 1/2 linguriță;
- unt - 100 g.
preparare
Cuptorul este încălzit până la 180 ° C. Se amestecă laptele și vanilia într-o cratiță, se aduce la fierbere la foc mediu.
Crema de praf (1 1/2 linguri) este combinata cu 2 linguri de zahar si o cantitate similara de apa rece. Adăugați amestecul rezultat la laptele încălzit și așteptați până când crema se îngroațește.
Am răspândit gemul de mere în mucegaiuri și turnăm totul pe partea de sus cu o cremă. Se amestecă făina, scorțișoara, nucșoara, pudra de cremă și zahărul rămas, se adaugă untul topit la ingredientele uscate și se framanta până se formează miezul. Se presară deserturile sub formă de făină și se pun în cuptor timp de 30 de minute.
Desert de piure de mere cu banane
ingrediente:
- mere - 500 g;
- banane - 2 bucăți;
- zahăr - 200 g;
- suc de mere - 1 articol;
- Calvados - 125 ml.
preparare
Mărunțite și tăiate mere și banane pune într-o cratiță, umpleți-l cu zahăr și se toarnă 150 ml de apă. Gatiti fructele 8-10 minute pana la moale, dupa care radeti merele si bananele printr-o sita si amestecati piureul rezultat cu suc de mere. Amestecul rezultat este turnat într-un recipient și plasat într-un congelator. De îndată ce marginile desertului sunt înghețate, amestecați totul cu un mixer și returnați-l la congelator. Repetați procedura de 2-3 ori până când sorbeta îngheață.
Servim bile de desert de mere-banane în cremă cu o mică parte din Calvados.
Simplu desert de mere
ingrediente:
- mere - 4 bucăți;
- vin de masă - 250 ml;
- zahăr - 1 linguriță + 55 g;
- vanilie - 1 pod;
- pete de scorțișoară;
- stafide - 50 g;
- gălbenușuri de ou - 50 g.
preparare
Cuptorul este încălzit la 200 ° C. Tăiați merele în felii, amestecați-le cu 100 ml de vin, o linguriță de zahăr, vanilie și scorțișoară.
Ouăle albe și zahărul rămas au răsturnat și au pus pe o baie de apă, de asemenea fără să se oprească biciuirea. Se toarnă restul vinului în amestec și se continuă biciul pentru încă 10 minute.
Împărțim merele coapte pe kremankam sau ochelari și servim, cu bomboane, cu cremă de vin, fierbinte sau rece. În plus față de desert, puteți servi biscuiți de migdale sau pâine. Bon apetit!