Tortul cu căpșuni va fi cel mai bun desert în timpul maturării fructelor aromate. Există o mulțime de variații diferite de delicatese de la simple la rafinate și neobișnuite. Orice rezultat își va găsi fanii loiali și va primi recunoaștere printre hostess.
Tort cu căpșuni - rețetă
Cea mai simplă tort de căpșuni poate fi făcută dintr-un biscuiți de magazin sau gătită conform unei rețetă dovedită, suplimentată cu o cremă de smântână sau smântână grasă. Este important să alegeți un produs lactat cu un conținut de grăsime mai mare de 30%, atunci acesta se va sfărâma perfect și va deveni un plus ideal pentru fructe de padure și prăjituri.
ingrediente:
- biscuiți - 1 bucată;
- smântână - 500 g;
- zahăr pudră - 0,5-1 sticlă;
- Capsuni - 1 kg.
preparare
- Biscuit tăiat în 2-3 părți.
- Răciți smântână răcită cu pulbere.
- Căpșunile sunt tăiate în felii
- Aduna un tort cu căpșuni, promazyvaya cremă de prăjituri și completarea fructe de padure.
- Lăsați dulceața timp de 4-6 ore pentru impregnare în frig.
Căpșună cu mousse de capsuni
Cel mai delicat tort de mousse cu căpșuni va provoca cele mai plăcute emoții cu gustul său uimitor și aspectul strălucitor al apetitului. Ca bază, puteți folosi un biscuit făcut dintr-un singur ou sau puteți face un prăjit de biscuiți sandwich zdrobiți, amestecați cu unt moale.
ingrediente:
- biscuiți - 1 bucată;
- Capsun - 700 g;
- gelatină - 40 g;
- zahăr - 350 g;
- apă - 2 lingurițe. linguri;
- cremă - 0,5 l;
- glazura albă - 200 g.
preparare
- Se amestecă apă și 15 g de gelatină și după 20 de minute se încălzește și se amestecă cu piure de căpșuni din 400 g de căpșuni și 150 g de zahăr.
- Masa de gelatină este turnată într-o matriță și lăsată să înghețe.
- Apoi, pregătiți mousse de căpșuni pentru tort. Resturile de căpșuni sunt filtrate, filtrate, gelatină, zahăr adăugat și încălzit.
- La masa răcită se adaugă frisca.
- Răspândiți jeleu pe tort de burete, turnați-l cu mousse și lăsați-l în frig.
- Tortul finit este acoperit cu glazură.
Capsulă de biscuiți din căpșuni
Un tort de biscuiți incredibil de delicios, cu căpșuni, preparat în conformitate cu următoarea rețetă, vă va oferi ocazia de a aprecia toate deliciile de a combina o boabe preferată cu o cremă cremoasă luxuriantă și prăjituri moi, inoculate cu sirop. Produsul este decorat după gust, conectându-vă imaginația și folosind diverse elemente de decor.
ingrediente:
- ouă - 6 buc;
- făină - 120 g;
- Capsun - 700 g;
- gelatină - 40 g;
- zahăr de vanilie - 20 g;
- zahăr - 100 g;
- zahăr pudră - 150 g;
- apa - 1 lingura. lingură;
- sirop - 50 ml;
- cremă - 750 ml.
preparare
- Ouăle sunt bate cu vanilie și zahăr obișnuit, se amestecă făina, se coace un biscuiți, se taie în 3 bucăți.
- Crema bătută cu pudră, se amestecă 2/3 de căpșuni feliate.
- Impregnați prăjiturile cu sirop cu apă și apoi le completați cu cremă.
- Tortul pregătit cu căpșuni proaspete decorează la gust, completându-l cu fructe de pădure întregi sau alte elemente de decor.
Tort cu căpșuni și ciocolată
O bucurie frenetică pentru iubitorii de dulci dulci va fi un tort de ciocolată cu căpșuni. Tortul de burete inițial coaptă cu apă fiartă cu lapte și cacao, apoi se taie tortul rezultat în 3 straturi longitudinale și se completează cu cremă cu căpșuni. Decoreaza produsul cu glazura de ciocolata si fructe de padure.
ingrediente:
- ouă - 6 buc;
- făină - 120 g;
- cacao - 180 g;
- Capsun - 700 g;
- zahăr de vanilie - 20 g;
- zahăr - 100 g;
- zahăr pudră - 150 g;
- apă fierbinte și lapte - 1 pahar;
- ulei vegetal - 0,5 cana;
- sodă și praf de copt - câte o linguriță;
- cremă - 0,5 l;
- ciocolata - 100 g.
preparare
- Combinați făină, sifon, praf de copt, cacao, zahăr și apoi amestecați amestecul de lapte, unt și ouă bătută.
- Se toarnă apă fiartă în aluat, se amestecă, se coace tortul, se răcește și se taie.
- Crema cremă cu pulbere de zahăr și zahăr de vanilie până la vârfuri, tăiați căpșunile.
- Colectați prăjitura de ciocolată cu căpșuni, completând fiecare tort cu cremă, fructe de pădure și stivuind unul peste celălalt.
- Se topește ciocolata, se adaugă câteva linguri de lapte și se topeste topul produsului.
Tort cu căpșuni și mascarpone
Tortul de căpșuni cu mascarpone va uimi cu o combinație armonioasă de gust și o textura plăcută. Pentru bază, pregătiți un biscuiți clasic din trei ouă și umpleți boabele care sunt așezate pe partea superioară a cremă înghețată, utilizați gelul gata preparat pentru o prajitură de pliculețe sau se dizolvă conform unei prescripții, gelatină îndulcită.
ingrediente:
- biscuiți - 1 bucată;
- mascarponă - 0,5 kg;
- Capsuni - 300 g;
- jeleu pentru tort - 1 plic;
- gelatină - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr pudră - 100 g;
- ouă - 4 buc.
preparare
- Galbenele sunt măcinate cu pulbere, se adaugă mascarpone, gelatina se dizolvă conform prescripției, proteinele biciuite.
- Biscuit sub formă de capac cu cremă și trimis la rece.
- Se pun căpșunile deasupra, se toarnă jeleul din pliculețe, se răcește.
Brânză brută și tort de căpșuni
O altă opțiune este un desert incredibil de delicios și delicios delicios pentru orice ocazie - o prăjitură cu căpșuni cu căpșuni, concepută ținând cont de recomandările de mai jos. O astfel de dulceață va satisface nevoile celor mai pretențioși și mai prestigioși mâncători, amuzanți nu numai cu gust, ci și cu un aspect viu spectaculos.
ingrediente:
- biscuiți - 1 bucată;
- brânză de 250 g;
- Capsunele - 450 g;
- unt - 80 g;
- jeleu pentru tort - 1 plic;
- gelatină - 20 g;
- cremă - 300 ml;
- smântână - 250 g;
- zahăr pudră - 160 g;
- ouă - 4 buc.
preparare
- Tort de burete cu piure de căpșuni.
- Puneți brânza cu unt, adăugați cartofi piure din 150 g căpșuni cu gelatină dizolvată, smântână, whisk. Se amestecă cremă, o căpșună puțină felie.
- Pe partea laterală a formei se află jumătate din fructe de padure, se toarnă smântâna și se dă puțin îngheț.
- De sus, decorați un tort cu o căpșună, umpleți jeleul și trimiteți-l timp de câteva ore la frigider.
Tort de iaurt cu căpșuni
Lumină, delicată și surprinzător de delicioasă va duce la un tort de iaurt ușor de preparat. Dacă luați un tort de biscuiți gata, întregul proces de procesare activă a dulciurilor va dura doar câteva minute. Trebuie să faci un suc de căpșuni pentru tort, să asamblezi produsul și să aștepți până se îngheață pe raftul frigiderului.
ingrediente:
- tort biscuit - 1 buc.;
- iaurt - 400 ml;
- crema - 250 ml;
- Capsun - 700 g;
- zahăr pudră - 100 g;
- apă 100 ml;
- gelatină - 25 g;
- sirop - 150 ml.
preparare
- Turta este impregnată cu sirop și introdusă într-o matriță.
- Pe partea de sus se răspândesc căpșunile.
- Se amestecă până la vârfurile de cremă, se adaugă pudră la sfârșit, apoi se amestecă iaurtul și apa dizolvată și răcită cu gelatină.
- Se toarnă sufletele pe căpșuni, se trimite să se înghețe în frig.
Tort cu căpșuni și banane
O altă modalitate de a aplica fructe de vară parfumate în practică este de a face un tort de căpșuni de banane. Realizând următoarea rețetă în practică, puteți aprecia frumusețea combinării celor mai delici și aromatici din sortimentul de fructe și fructe de pădure cu un biscuiți moale și luxuriant.
ingrediente:
- făină și amidon - 100 g;
- ouă - 4 bucăți;
- ulei - 80 g;
- zahăr - 150 g;
- praf de copt - 20 g;
- căpșuni și banane - 300 g;
- cremă - 300 ml;
- sirop - 150 ml;
- zahăr pudră - 60 g.
preparare
- Bateți ouăle cu zahăr, adăugați praf de copt, făină, amidon, coaceți un biscuit.
- Răciți tortul, tăiați în 2-3 părți.
- Soia straturile cu sirop, acoperiti cu frisca si praf si adaugati felii de banane si capsuni.
Tort de prăjit cu căpșuni
Tortul de căpșuni, a cărui rețetă va fi descrisă mai jos, este preparat din clătite, care pot fi făcute în conformitate cu orice tehnologie dovedită. Înălțimea desertului depinde de cantitatea și grosimea clătitelor , impregnate cu cremă și completate cu felii subțiri de căpșuni la asamblarea produsului.
ingrediente:
- clătite - 15-20 bucăți;
- cremă - 300 ml;
- mascarponă - 150 g;
- zahăr pudră - 150 g;
- Căpșuni - 500 g.
preparare
- Pregătiți clătite pentru tort.
- Bateți crema până la vârfuri, amestecați pulberea și mascarpona.
- Aduna tort, promazyvaya clătite clătite și completarea cu felii de căpșuni.
Tort de căpșuni fără coacere
O adevărată descoperire pentru gospodinele aglomerate sau pentru cei care nu vor să se obișnuiască cu un biscuit sau alte prăjituri va fi un tort fără a coace cu căpșuni. Ca bază în acest caz este un strat de cookie zdrobit și unt moale, care este pus în formă, pritrambovyvayut și lăsate să înghețe.
ingrediente:
- cookie-uri - 800 g;
- ulei - 200 g;
- brânză de vaci - 600 g;
- Capsun - 800 g;
- smântână - 1,5 pahare;
- zahăr - 2/3 cești;
- gelatină - 40 g;
- căpșuni - 2 pachete.
preparare
- Clătiți untul cu miez de biscuiți, împrăștiați într-o matriță.
- Pregătiți crema de căpșuni pentru tort. Pentru a face acest lucru, bici cu o brânză de vaci de mixer și jumătate de căpșuni, smântână și zahăr, adăugați gelatină liberă.
- Se toarnă masa pe tort, dă un pic rigid.
- Răspândiți căpșunile deasupra, turnați jeleul și trimiteți-i la frig.