Charlotte este o plăcere simplă și delicioasă. Cel mai adesea este gătit cu mere. Și vă vom spune acum rețeta de pregătire a carlottelor cu merișoare și mere.
Charlotte cu mere și merișor
ingrediente:
- oua de pui de dimensiuni medii - 3 buc;
- unt natural - 50 g;
- făină de grâu cernută - 150 g;
- smântână 20 - 80 g;
- zahăr - 180 g;
- mere soiuri dulci și acri - 700 g;
- zahăr de vanilie - 10 g;
- fructe de padure - 250 g.
preparare
Cowberry este bun pentru spălare și uscare. Melele spălate și decojite sunt tăiate în bucăți. Spargeți cu grijă ouăle astfel încât proteina și gălbenușul să fie bine separate. Mai întâi, proteinele sunt biciuite către o spumă groasă. Vom vărsa vanilie și zahăr obișnuit și toate acestea sunt bine batete. În albul bătut, se adaugă gălbenușele și se amestecă din nou. Adăugați la acest amestec smântână, unt pre-amorțit și amestecați-l cu o lingură. Adăugați în aluat bucăți de mere, afine și amestecați ușor. Forma este umezită cu ulei. Am pus aluatul în el și se coace la o temperatură moderată până când se pregătește.
Charlotte cu mere și merișor - o rețetă simplă
ingrediente:
- făină de grâu mărunțită - 180 g;
- mere dulce și acru - 6 buc;
- fructe de padure congelate sau proaspete - 250 g;
- zahăr - 180 g;
- oua de pui - 3 buc.
preparare
Melele mele sunt curățate și tăiate în cuburi de dimensiuni medii. Dacă afinele sunt proaspete, spălați-le și uscați-o. Veveritele sunt separate de gălbenușuri și le amestecă într-o spumă groasă. Adăugați zahăr încet, continuând să bateți. Apoi introducem gălbenușele, biciind încă. Introduceți treptat făină pre-cernută și amestecați aluatul. Adăugați afine, mere tăiate și amestecați. Forma este bine imprastiata cu ulei si freca cu manga. Am pus aluatul deasupra și se coace la 180 de grade timp de 20 de minute.
Charlotte cu mere și cranberries într-un multicrew
ingrediente:
- zahăr - 190 g;
- făină de cel mai înalt grad cernut - 180 g;
- praf de copt - 10 g;
- mere dulci și acri - 3 buc;
- afine - 150 g;
- ouă - 4 buc.
preparare
În primul rând, amestecați bine ouăle, introducând treptat zahăr, la o masă albă luxuriantă. Combinați făina cu praful de copt și introduceți lent în amestecul de ouă. Ar trebui să obțineți un aluat gros. Melele mele sunt curățate și tocate în felii mici. Cowberry spălat, dacă folosim boabe proaspete. Oală multi-gătit cu ulei și răspândirea ingredientelor în straturi: mai întâi un aluat puțin, apoi o umplutură de mere și afine. Stratul superior este aluatul. Vasul este ușor agitat pentru a distribui aluatul în mod egal. În modul "Coacere", pregătim o carlotă cu afine timp de 55 de minute. Ia un ceai frumos!