Dacă sunteți iubitori de prăjituri de casă, acest articol este pentru dvs. La urma urmei, vă vom spune cum să coaceți singuri prăjiturile delicioase.
Cum sa coaceti placintele in cuptor?
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 650 g;
- ou de pui, mare - 1 buc.;
- zahăr de nisip - 45 g;
- untul natural natural - 70 g;
- apa este caldă - 290 ml;
- drojdie presată - 45 g;
- sare.
Pentru a lubrifia în partea de sus:
- crema - 1 lingurita;
- Ou mare - 1 buc.
preparare
Drojdie proaspătă se dizolvă în apă caldă, se pune zahăr și se amestecă bine. Adăugați oul bătut. Se amestecă făina cu un vârf de sare și se toarnă într-un castron. Frământați aluatul, amestecând încet untul. Să lăsăm aluatul timp de 2 ore, apoi să-l împărțim în bucăți egale. Apoi, fiecare piesă este rulată afară, puneți umplutura în centru și formați patch-ul. Așezați semnele pe o tavă de copt, acoperă-le cu un film, lăsați-o ușor cu făină și lăsați-o timp de încă 40 de minute. Înainte de coacere, ungeți vârful cu un ou bătut cu smântână. La 210 de grade coaceți prăjiturile aproximativ 15-17 minute.
Cum sa coaceti placintele cu varza?
ingrediente:
- făină - 2 cupe;
- ulei inodor - 850 ml;
- apă - 90 ml;
- sare;
- varză albă - 450 g;
- morcovi - 115 g.
preparare
Din făină pre-cernută, sare, apă și unt, amestecați aluatul moale. Îi împărțim în 14 părți. Fiecare bucată este foarte subțire și se pune umplutura pe margine, pentru care se toacă varza mărunțită într-o tigaie, împreună cu ceapa și morcovii până se pregătește. Pentru a gusta, puteți adăuga puțin sare, adăugați puțin zahăr și pastă de roșii. Si poti sa faci fara rosii, iar pentru surioara usoara adaugi cateva picaturi de suc de lamaie. Îndepărtați cu atenție umplutura în aluat. Ungeți partea de sus cu un ou și coaceți la 200 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.
Cum să coaceți plăcinte din cremă de drojdie?
ingrediente:
- zahăr de nisip - 25 g;
- făină de grâu șifrat - 4 pahare;
- apă - 2 cești;
- drojdie proaspătă - 45 g;
- sare;
- ulei de rafinat vegetal - 55 ml.
preparare
Un pahar de apă se fierbe. În cel de-al doilea pahar de apă caldă se prepară drojdie, se pune zahăr, se toarnă puțin și se toarnă ulei vegetal. Se separă separat făina, se adaugă amestecul de drojdie și se amestecă. În partea de sus, se toarnă un pahar de apă clocotită și se amestecă rapid aluatul. Ar trebui să obțineți un aluat moale. Apoi împărțiți-le în bucăți egale de câte 50 g fiecare. Rolați-le în prăjituri subțiri, puneți umpluți și facem prăjituri. Le coacem cam 25 de minute la 190 de grade.