Dacă nu știți cum să faceți un tort de lămâie aromat și aerisit, atunci credeți-mă, acest lucru nu este dificil, dar gustul și aroma incredibilă de citrice va face pe cineva nebun să vă viziteze.
Reteta clasica pentru tort de lamaie
ingrediente:
- bicarbonat de sodiu;
- făină - 300 g;
- copt praf de copt;
- zahăr - 1 articol;
- ou - 3 bucăți;
- Unt - 40 g;
- coaja de lamaie - 1 lingurita;
- vanilină;
- suc de lamaie - 50 ml.
Pentru glazură:
- pulbere fină de zahăr - 1 articol;
- lapte 3,2% - 2 linguri. lingură.
preparare
Cuptorul este pre-aprins, iar forma este umezită cu ulei vegetal și stropită ușor cu făină. Într-un castron, turnați făina cu sifon și aruncați pudra de copt. Într-un alt bol, amestecați împreună ouăle cu zahăr, puneți untul, vanilina, coaja de lamaie rasă și stoarceți sucul. Se amestecă bine totul și se toarnă ușor în amestecul uscat, se toarnă uleiul vegetal și se întinde aluatul într-o matriță. Trimitem tortul la cuptorul încălzit și coacem timp de 45 de minute.
Fără să pierdem timpul, pregătim înghețarea: turnați zahărul sub formă de pudră în lapte cald și amestecați-l. Răciți tortul de lămâie răcit cu glazură de lapte și serviți-l la masă.
Rețeta pentru un tort cu coaja de lamaie
ingrediente:
- unt - 200 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- făină - 200 g;
- zahăr - 150 g;
- coaja de lamaie - 1 buc.;
- ou - 3 buc.
preparare
Se taie untul în bucăți mici, se umple cu zahăr și se amestecă mai întâi mixerul cu o viteză mică, apoi crește viteza. Fără oprire, introducem treptat ouă, aruncăm coaja de lamaie, praful de copt și făină. Forma este umezită cu ulei, se toarnă uniform aluatul și se trimite tortul în cuptorul preîncălzit timp de circa 40 de minute. Verificăm coacerea cu un bol de lemn.
Reteta pentru un delicios tort de lamaie cu fructe confiate
ingrediente:
- apa este caldă - 1 element;
- fructe confiate - 1 articol;
- zahăr - 0,5 articole;
- ulei vegetal - 8 linguri. linguri;
- bicarbonat de sodiu;
- zahăr pudră - pentru decorare;
- lămâie - 1 buc.
preparare
Într-un castron, se toarnă apă ușor încălzită, se toarnă zahăr, făină și se amestecă amestecul, astfel încât să nu existe bucăți. Apoi introducem uleiul vegetal și aruncăm fructele confiate zdrobite. Lămâie spălată, îndepărtați mirosul ușor, frecați-l cu o răzătoare și adăugați-l în aluat. Din restul de lămâie stoarceți sucul, amestecați-l cu sifon și aruncați-l în aluat. Acum distribuiți uniform masa rezultată într-un vas de coacere și coaceți tortul de lamaie timp de 40 de minute în cuptor. Desertul finit este răcit și, dacă se dorește, este decorat cu pulbere de zahăr.