Caviarul de caviar poate fi cumpărat întotdeauna la magazin. Dar va fi mult mai gustos dacă îl gătiți singur. Retetele de squash cu piper fierbinte pentru iarna te asteapta mai jos.
Caviarul de varza calda pentru iarna este o reteta delicioasa
ingrediente:
- morcovi - 2 bucăți;
- dovlecei tineri - 500 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei de rafinat vegetal - 60 ml;
- usturoi - 4 cuișoare;
- sare;
- piper picant - 1 buc.
preparare
Zucchini tăiate în cercuri, usturoi și ceapă ceapă. Ardeiul amar este curățat de semințe, apoi se macină. Preparatele alimentare se amestecă, se pune într-o tigaie, se toarnă în ulei, se adaugă sare și tocană până la moale, se toarnă puțină apă. După aceea, măturați masa cu un mixer submersibil. După aceea, puneți din nou pe o farfurie și fierbeți până când se îngroașă timp de aproximativ 5 minute. Gata de caviar salata ascuțită pentru iarnă se așază pe borcane, se sterilizează timp de 15 minute și apoi se rostogoleste.
Iarbă de somon picant pentru iarnă cu roșii
ingrediente:
- dovlecei - 3 kg;
- ceapa - 1 kg;
- roșii coapte - 3 kg;
- usturoi - 100 g;
- piper dulce - 5 buc;
- mere proaspete - 3 bucăți;
- morcovi - 2 kg;
- ardei iute - 1 buc;
- sare;
- ulei vegetal rafinat - 40 ml;
- zahăr.
preparare
Noi pregătim produsele: spălați-le, curățați-le, îndepărtați semințele mărului. Taiați arbitrar, iar apoi toate acestea sunt răsucite printr-o mașină de tocat carne. Masa rezultată într-o cratiță este așezată pe o farfurie, se toarnă în ulei și se fierbe până se îngroașă. Podsalivaem, saharim și se așeză pe borcane, apoi pe plută.
Rețetă pentru squash fierbinte
ingrediente:
- tomate - 5 buc;
- dovlecei tineri - 600 g;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- morcovi - 2 bucăți;
- ardei iute - 1 buc;
- ulei vegetal rafinat - 2 linguri. linguri;
- ceapa - 200 g;
- usturoi - 1 cățel;
- sare.
preparare
Roșiile tăiate în 4 părți, se pun într-o cratiță, ușor presate pentru a face ca sucul să iasă în evidență. Tomită la căldură scăzută până când roșiile sunt moi. Apoi se îndepărtează din căldură, se răcește ușor și se șterge printr-o sită. Paharele despicate cu paie mărunțită și plasate într-o cratiță cu ulei preîncălzit. Într-un foc mic, fierbeți sub capac. Piper dulce și arde mina, scoateți semințele și melenko tăiat. Toate acestea se adaugă la dovlecei. Se taie ceapa si se taie in ulei vegetal pana cand este clar. Am pus morcovul ras și tocanul până la moale. Am trimis friptura la dovlecei și tocană până la gata. Aproape la sfârșit, adăugăm piureul de roșii preparat anterior și adăugăm sare. Se toarna fara capac pentru a permite caviarului sa atinga consistenta dorita. Aproape la capăt se adaugă usturoiul tocat, se fierbe încă 5 minute și apoi se servește pe borcane.