Merele sunt una dintre fructele cele mai accesibile și cu conținut scăzut de calorii. În anii bogați în mere, mulți economisesc fructe în exces, tăie și usucă fructe. Numărul de calorii din merele uscate este mai mare decât în cazul celor proaspete, deci este important să știți câte dintre aceste fructe uscate sunt permise să mănânce.
Conținutul caloric al merelor uscate
Merele uscate conțin aproximativ 250 kcal, în timp ce merele proaspete - numai 35-40 kcal la 100 g. O astfel de creștere semnificativă a caloriilor se datorează faptului că cea mai mare parte a fructelor proaspete este apa, iar în lobulele uscate este foarte mică. Cea mai mare parte a valorii energetice a fructelor uscate este în carbohidrați (inclusiv zahărul), astfel încât, atunci când dieta și diabetul, merele uscate sunt folosite cu prudență. Dacă doriți să obțineți beneficii maxime din fructele uscate, utilizați doar soiuri de acid de mere pentru uscare, deoarece ele conțin mai puțin zahăr.
Ce vitamine și substanțe nutritive sunt prezente în merele uscate?
Merele uscate conțin o gamă largă de vitamine și minerale. Acestea sunt bogate în vitaminele A, C, E, PP și grupa B, precum și potasiu, calciu, fier, fosfor. Datorită substanțelor active, merele uscate ajută la lupta cu beriberi, îmbunătățesc digestia, dau putere și energie. Pentru femei, merele uscate pot ajuta la depășirea simptomelor neplăcute de toxicoză - se recomandă felii de acru să mestece atunci când sunt atacate de greață.
Mere uscate și slăbire
Merele uscate conțin multe fibre de plante, care sunt bune pentru saturație și ajută la funcționarea tractului gastro-intestinal. Cu toate acestea, datorită conținutului caloric solid al merelor uscate, nu există nici un control necontrolat în timpul unei diete. O cantitate mică de fructe uscate (o mână mică) poate fi adăugată la terciul pentru micul dejun. Dacă după o masă vă simțiți foame - mâncați 3-4 felii de mere uscate și în timp ce mestecați fructe uscate , semnalul de saturație va ajunge în creier. Un compot din mere uscate fără zahăr este permis să bea în timpul unei diete în loc de ceai.