Castraveții cu aspirină pentru iarnă sunt crocante și incredibil de apetisante. Aspirina acționează ca un conservant excelent în acest caz, nu permite ca semifabricatele să se deterioreze și să explodeze. Castraveții cu acesta pot fi preparați cu diverse aditivi sub formă de verdeață, condimente și chiar roșii.
Cum să sare castraveți cu aspirină?
Castraveții cu aspirină pot fi preparați în diferite moduri. Sunt sărate, marinate, acoperite cu roșii și mirodenii, dar pentru fiecare dintre aceste metode de recoltare există reguli generale, după care legumele se vor dovedi a fi incredibil de gustoase și aromatice.
- Dacă folosiți castraveți, care sunt doar rupți de pe pat, trebuie să fie umplută cu apă timp de cel puțin două ore. Deci, vor ieși mai crocante.
- Aspirina se adaugă la borcane sub formă de pulbere.
- Când se folosește metoda de conservare la cald, cutiile se înfășoară, se întoarcă cu capul în jos și se acoperă cu ceva cald.
Castravete proaspăt sărate cu aspirină
Rețeta de castraveți cu aspirină, prezentată mai târziu, cu atât mai importantă este faptul că gustarea nu este prea sărată, ci mai degrabă sărată, ca în vară. O piquancy specială pentru legumele din această rețetă este atașată prin adăugarea unui bec. Prin adăugarea de aspirină, țagla poate fi depozitată în condiții de siguranță fără o pivniță.
ingrediente:
- castraveți - 2,5 kg;
- piper - 5 buc;
- verdeață de mărar;
- usturoi - 3 cuișoare;
- bec - 1 buc;
- hrean frunze - 1 buc;
- aspirină - 2 comprimate;
- rădăcină de hrean - 20 g;
- apa potabila - 1,5 litri;
- frunză de lauri - 3 bucăți;
- sare - 45 g;
- frunze de cireșe, coacăze negre.
preparare
- Așezați mirodenii și mirodenii pe partea inferioară a cutiei sterilizate.
- Puneți castravetele spălate și inelele de ceapă.
- Se pune aspirină.
- Apa este diluată cu sare și fiartă pentru câteva minute.
- Soluția rezultată este turnată în cutii și laminată.
Castraveți marinați cu aspirină și oțet
Castraveții cu aspirină și oțet, preparați în conformitate cu această rețetă, au un gust placut dulce și acru și o lumină ostrinku. Un astfel de preparat nu necesită sterilizare - o turnare și folosire a aspirinei de trei ori va permite conservarea în condițiile din apartamentul orașului până la recolta nouă.
ingrediente:
- castravete - 2 kg;
- apa potabila - 2 litri;
- usturoi - 1 cap;
- hrănirea frunzelor și inflorescența mărarului;
- aspirină comprimate - 4 buc;
- zahăr - 25 g;
- piper negru și cuișoare - 3 buc;
- oțet - 80 ml;
- sare - 50 g.
preparare
- În partea de jos a cutiilor puneți frunze de hrean, apoi puneți castraveți.
- În partea de sus, inflorescențe de mărar, condimente, se toarnă apă fiartă și se lasă timp de 10 minute.
- Se toarnă în apă, se fierbe și se toarnă din nou în castraveți.
- După 10 minute, apa se toarnă într-o cratiță, îngroșată, sărată și fiartă.
- Au pus usturoi, acid acetilsalicilic în cutii de conserve, se toarnă brânză fiartă, oțet și castravete imediat cu aspirină pentru rulota de iarnă.
Marinarea castravetilor cu aspirina fara otet
Castraveți pentru iarnă cu aspirină fără oțet pentru a găti o plăcere, pentru că este rapid și foarte simplu. Pentru a face legumele "coborâte", acestea trebuie să fie înfășurate mai cald și să rămână astfel până când răcirea este completă și numai după aceea le puteți curăța pentru o depozitare ulterioară. Rețeta conține un set de bază de condimente, dacă doriți, puteți adăuga condimente la gustul dumneavoastră.
ingrediente:
- castravete - 2 kg;
- rădăcină de hrean - 20 g;
- hrean frunze - 1 buc;
- umbrele de mărar, frunze de coacăz și cireșe - 2 buc;
- aspirină comprimate - 2 buc;
- apă - 1,5 litri;
- cuișoare de usturoi - 5 buc;
- sare - 100 g.
preparare
- În partea de jos a cutiilor puneți verdeață, usturoi, castraveți și umpleți-i cu aspirină.
- Pentru saramură, sarea este agitată în apă și fiartă.
- Solul de fierbere se umple cu borcane și se înfășoară.
Castraveți marinați cu aspirină și acid citric
Castraveți marinați cu aspirină pentru iarnă cu acid citric - o găsire reală, atunci când legumele murate sunt umplute, iar biletele care folosesc o mușcătura dintr-un anumit motiv nu pot fi folosite. După ce cutiile s-au rostogolit, trebuie să fie ușor, dar în mod repetat, scuturat intens, astfel încât sarea, zahărul și acidul să se dizolve.
ingrediente:
- castravete - 2 kg;
- aspirină - 3 buc;
- piper negru - 10 buc;
- frunze de dafin - 2 buc;
- zahăr de nisip - 50 g;
- acid citric - 20 g;
- usturoi - 6 denticule;
- sare - 100 g;
- inflorescențe de mărar, hrean, frunze de coacăz - 2 buc.
preparare
- Toate ingredientele sunt plasate în cutii de conserve, cu excepția castraveților.
- Apoi răspândiți castravetele, turnați apă fiartă și imediat se rostogolesc, puneți cu capul în jos, înfășurați.
Castraveți pentru iarnă cu muștar și aspirină
Castraveții cu aspirină și mustar pentru iarnă se dovedesc a fi moderat săraci, ascuțiți și incredibil de apetisanți. Pentru a face legumele sărate mai bine, trebuie să tăiați vârfurile de pe ambele părți în prealabil, iar la cererea fiecărui castravete pot fi tăiate în 4 părți și atât de aproape, atunci este mai convenabil să folosiți borcane de litru.
ingrediente:
- castravete - 2 kg;
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- muștar - 1,5 lingurițe.
- oțet - 40 ml;
- aspirină comprimate - 2 buc;
- apă.
preparare
- Curățarea castraveților cu acid acetilsalicilic începe cu faptul că legumele se împrăștie peste cutii, se toarnă apă fiartă, se lasă să stea timp de 5 minute, se toarnă apă într-o cratiță și se aduce la fierbere.
- Se toarnă restul ingredientelor în borcane, se toarnă apă clocotită, se rostogolează și se trimite castraveți cu aspirină pentru iarnă sub carnea pentru a se răci.
Castraveți de sărare rece pentru iarnă cu aspirină
Curățarea castraveților cu aspirină într-un mod rece vă permite să obțineți legume care au gust cum ar fi butoaie. Este important să folosiți apă de înaltă calitate - de preferință bine, de primăvară sau cel puțin cumpărate. Apa de robinet în aceste scopuri nu poate fi utilizată categoric.
ingrediente:
- aspirină - 3 buc;
- cuișoare de usturoi - 3 buc;
- frunze de dafin - 3 buc;
- frunze de hrean, coacăze, cireșe - 2 buc;
- sare - 100 g;
- castravete - 2 kg.
preparare
- Castraveții și ierburile sunt așezate pe cutii.
- Peste sare și aspirină se toarnă și se toarnă în apă de izvor rece.
- Închideți imediat capacul capron și curățați castraveții cu aspirină în frig.
Castraveți cu aspirină și vodcă pentru iarnă
Castraveții cu acid acetilsalicilic pentru iarnă vor fi pregătiți pentru cei care le vor încerca cel puțin o dată. Sunt produse în mod moderat sărate, ascuțite și crocante. Vodka din rețetă acționează ca un conservant suplimentar și nu se simte deloc în produsul finit. Din verdeață, de la care castraveții au fost sărate, nu pot fi puse în cutii, pentru că toată aroma și aroma pe care le-a dat deja muraturii.
ingrediente:
- apă - 1 litru;
- vodca fără aditivi - 50 ml;
- aspirină - 2 comprimate;
- verdeață;
- sare - 60 g;
- castraveți.
preparare
- Curajarea castravetilor cu aspirina incepe cu faptul ca vasul smaltat este asezat cu verdeata si castraveti.
- Umpleți cu o saramură sudată din apă și sare.
- După 3 zile, castraveții sunt spălați și așezați pe cutii.
- Se fierbe sare, se toarna castravetii, se adauga vodca, aspirina si se rostogoleste.
Castraveți și roșii cu aspirină
Castraveții cu roșii și aspirină pentru iarnă reprezintă o soluție foarte bună pentru țigle de casă sub formă de asortate. Cu toate acestea, uneori, într-o poate pune felii de piper dulce. Roșiile sunt mai bune pentru a utiliza soiuri dense, cum ar fi "Cream". La voia ta, poți pune inflorescențe de mărar, tarhon sau alte verde la gustul tău în borcan, același lucru se aplică și condimentelor.
ingrediente:
- cuișori usturoi - 4 buc;
- catei, piper negru - 3 buc;
- roșii, castraveți - câte 1 kg;
- sare și zahăr - pentru 30 g.
preparare
- Tomatele și castraveții sunt plasați într-un borcan.
- Și acolo puneți usturoi, condimente și turnați apă fiartă.
- După aproximativ 20 de minute, este drenat, îngroșat, sărat și fiert.
- În borcan pune acid acetilsalicilic, se toarnă brânză și castravete imediat cu roșii cu aspirină pentru rulota de iarnă.