Toată lumea știe că feluri de mâncare coapte în ghivece, ieși cele mai delicioase și parfumate. Din acest articol veți învăța cum să gătiți ciuperci în cuptor cu cartofi în vase.
Cartofi în ghivece cu pui și ciuperci
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- șampițe - 400 g;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- File de pui - 400 g;
- maioneză - 100 g.
preparare
Ciupercile se fierb, apoi se filtrează și se taie în cuburi. Le trimitem într-o tigaie și le prăjim pe ulei vegetal. Coacem cartofii, le tăiem în cuburi și le prăjiți până când se fierbe jumătate. Facem același lucru și cu fileul de pui. Se toaca fin ceapa, trei pe o morcovi de ras si treci legumele pana la rujuri usoare. Toate ingredientele preparate în acest fel sunt plasate în vase: fileuri, ciuperci, care sunt udate cu maioneză. Apoi, cartofi și ceapă cu morcovi. Turnăm apa în vase până la jumătate. Îl închidem cu capacele și le-am pus într-un cuptor preîncălzit. Coaceți până gata și bucurați-vă de gustul unic și de aroma preparatelor.
Cartofi cu ciuperci în ghivece cu smântână
ingrediente:
- cartofi - 1,2 kg;
- ceapa - 150 g;
- șampițe proaspete - 450 g;
- maioneză - 40 g;
- smântână - 230 g;
- piper;
- sare;
- ulei vegetal - 60 ml.
preparare
Șoptiți-mă și tăiați în plăci. Luchok, de asemenea, curat și melenkoko kroshim. În tigaie se toarnă puțin ulei, se prăjește ușor ceapa, apoi se adaugă ciupercile, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe ciupercile până se pregătesc. Între timp, pregătim cartofii: îl curățăm și îl tăiem cu bucăți mici, apoi frigem până când este roșu. Acum ne întoarcem la ciupercile noastre: le punem jumătate din smântână și podsalivaem. Ghivecele umple cartofii aproximativ 1/3, apoi pune același număr de ciuperci, apoi din nou un strat de cartofi. Se toarnă în apă, astfel încât acoperă aproape complet conținutul. Apoi, smântâna este amestecată cu maioneză și se întinde sosul deasupra cartofilor. Am pus vasele într-un cuptor bine încălzit, așteptând ca lichidul să fiarbă în ele. Apoi scoatem focul și ne pregătim pentru încă 20 de minute.
Cartofi cu ciuperci uscate, coapte în vase
ingrediente:
- cartofi - 2 kg;
- ciuperci albe uscate - 250 g;
- ceapă - 1 bucată;
- smântână - 1 pahar;
- lapte - 500 ml;
- piper negru;
- sare.
preparare
Mai intai trebuie sa inmuiati ciupercile uscate, pentru aceasta, turnati-le cu apa rece si lasati ceasul timp de 2, apoi scurgeti apa, ciupercile spalate si taiati in felii. Umpleți-le cu lapte și plecați încă o oră. Coajăm și coajăm cartofii. Ciupercile din lapte se pun pe foc si se toarna timp de circa 40 minute, se taie ceapa si se prajeste in ulei, se pune pe ciuperci si se gateste inca 15 minute, se pun cartofi, ciuperci tocata, sare, piper, se amesteca, se toarna smantana si se coace pe varf cartofi cu ciuperci uscate în ghivece la temperaturi ridicate până la gătit.
Cartofi cu ciuperci într-o oală - rețetă
ingrediente:
- cartofi - 6 buc;
- lapte - 100 ml;
- ciuperci albe uscate - 120 g;
- Brânză olandeză - 100 g;
- ceapă - 1 bucată;
- apă - 200 ml;
- ulei de măsline;
- sare.
preparare
Ciupercile albe uscate se pun într-un castron și se toarnă apă rece. Lăsați o oră - în această perioadă vor crește bine în dimensiune. Cartofii sunt curățați și tăiați în bucăți. Tigaia de pâine se aprinde, se toarnă ulei de măsline în el și se întind cartofii. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și