Sufla de carne poate fi o gustare minunată sau chiar o completare la arsenalul de gustări de pe masa festivă. Sufla de gătit poate fi făcută din carne sau din subproduse, cu ajutorul unui cuptor sau al unui multivark. Rețete pentru ultima metodă de gătit, ne bucurăm cu toții în acest articol.
Soufflé de la pui în multivariate
ingrediente:
- carne de pui - 600 g;
- ouă - 2 bucăți;
- ceapa - 1 buc.;
- cremă - 100 ml;
- făină - 1 lingură. lingură;
- sare, piper - la gust.
preparare
Se condimentează condimentele de pui, se amestecă cu ceapa fin tăiată și se înmoaie într-un blender până când se toarnă. Creșteți gălbenușurile cu cremă și făină. Continuând să bateți umplutura, se toarnă un amestec de gălbenuș în ea cu un șarpe subțire.
Se separă proteinele de whisk cu un vârf de vârf de sare. Introduceți masa de proteine aerisită în carne și amestecați ușor. Așezați baza de carne într-un castron cu ulei, lăsați-o să coacă sufletele din carnea tocată, apoi selectați modul "Coacere" și scoateți supapa.
Rețetă de suflet de carne într-un multivariat
ingrediente:
- carne de vită - 400 g;
- ou - 1 bucată;
- unt - 30 g;
- făină - 1 lingură. lingură;
- șampițe - 100 g;
- lapte - 1 articol;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 1 buc.;
- sare, piper - la gust.
preparare
Șampiunele, ceapa și morcovii sunt zdrobite și umplute cu unt. În blender, bate ingredientele rămase, adăugați un trecător și le rupe din nou. Noi pregătim sufletele din carnea de vită în multivark în modul "Coacere" până la semnalul sonor.
Souffle din ficat într-un multivariat
ingrediente:
- ficat de pui - 400 g;
- ouă - 2 bucăți;
- crema - ½ multi-cupa;
- făină - 5 linguri. linguri;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- măr - 1 buc;
- praf de copt - 1 lingurita;
- sare, piper - la gust.
preparare
Ouăle bate în spumă cu sare și piper.
Din ficat, măr, ceapă și morcov ne facem carne tocată, care apoi trebuie combinată cu oul bătut și smântână . În coacerea hepatică se toarnă 5 linguri de făină cernută și puțină praf de copt. Se amestecă din nou și se toarnă în castronul cu ulei de multivar. "Coaceți" suflarea timp de 1 oră, lăsați să se răcească câteva minute și serviți-o la masă.
Un sufle de ficat poate fi, de asemenea, preparat sub formă de porții individuale, turnând masa înainte de gătit pe forme rezistente la căldură.