Tort "Enchantress" este un desert delicat cu biscuiți, cu o cremă foarte ușoară. Acest fel de mâncare nu va lăsa indiferent nici un dinte dulce.
Cake "The Enchantress" - reteta conform GOST
ingrediente:
aluat:
- făină - 200 g;
- zahăr - 200 g;
- ou - 4 bucăți;
- praf de copt - 5 g.
crema:
- lapte - 400 ml;
- zahăr -200 g;
- făină - 50 g;
- unt - 50 g;
- ou - 2 buc.
glazura:
- smântână - 50 g;
- zahăr - 50 g;
- unt - 50 g;
- cacao - 20 g.
preparare
Pregătirea începe cu o cremă pentru un tort de biscuiți "Enchantress". Pentru a face acest lucru, bateți ouăle cu zahăr, adăugați făină și amestecați toate ingredientele până când zahărul se dizolvă complet. Pre-zahărul poate fi măcinat într-o mașină de măcinat cu cafea sau, inițial, să se utilizeze pulbere. Se toarnă laptele fierbinte în amestecul de ouă și se aduce la fierbere, punând vasele într-un foc lent. Adăugați untul în cremă. Când se dizolvă, amestecați din nou toate ingredientele pentru a obține o uniformitate.
Pentru a testa ouăle, trebuie să mănânci ouăle cu zahăr. Când zahărul se dizolvă, adăugați făina cu praful de copt și frământați aluatul. Scoateți matrița de copt refractară rotundă și o uleziți cu o bucată de unt sau margarină. Se toarnă în aluat și se trimite să se coace în cuptor timp de 40 de minute la 180 de grade. Finalizați tortul finit și tăiați-l în 2 părți.
Cum sa faci o glazura? Pentru ao pregăti, amestecați smântâna și zahărul într-o cratiță și aduceți amestecul la fiert, adăugând treptat cacao. La sfârșitul final, adăugați unt și agitați, aduceți glazura la omogenitate. Lubrifiați prăjiturile cu cremă, apoi acoperiți stratul superior cu glazură și lăsați ca vasul să se răcească complet.
Cake "Enchantress" în Multivariate
Puteți să faceți cu ușurință un tort "Enchantress" într-o multivarcă. Pentru a face acest lucru, turnați aluatul în capacitatea multivarkerului și setați modul "Coacere" la 40 de minute. Tortul se coace atâta timp cât în cuptor. Glazura în multivark poate fi pregătită în modul "fierbinte", trimițând toate ingredientele în recipient și amestecând amestecul în mod constant.
Când prăjiturile din multivark sunt gata, tăiați-le în părți egale și continuați să asamblați antena. Primul
Tortul glazurat poate fi decorat cu orice decor pentru gustul tau. Dacă pregătiți acest tort pentru o sărbătoare - ziua de naștere a copilului, de exemplu, îi puteți scrie numele și felicitările chiar pe tort. Pentru a face acest lucru, tăiați un șablon din viitorul text dintr-un carton gros și cumpărați o pulbere specială de cofetărie colorată. Acum, magazinul are o mare selecție de stropi - diferite culori, forme și arome. Îndepărtați șablonul cu apă, astfel încât să nu se lipi de glazură și să-l așezați pe suprafața tortului. Apoi stropiți deasupra cu praf, aruncați reziduul și scoateți șablonul.
Asigurați-vă că încercați să faceți un astfel de cadou unei persoane dragi pentru dvs. Mult noroc!