Bomboane dulci și aromate pe kefir vor decora orice ceai de băut și, pentru anumite vor fi de gust atât la adulți, cât și copii. Astăzi vom cunoaște diferite rețete și opțiuni pentru coacere.
Chifle clasice pe chefir
ingrediente:
- făină - 700 g;
- drojdie uscată - 2 lingurițe;
- kefir - 2 cupe;
- miere lichida - 1 lingura. l.;
- sare - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 1 lingura. l.;
- gălbenuș de ou - 1 buc.
preparare
Se amestecă făina cu sare, într-un castron separat, se amestecă drojdia cu o lingură de apă. Lăsați drojdia timp de 15 minute să se umfle. Apoi, turnăm kefir și miere în drojdie și amestecăm totul cu făină. Pentru ca aluatul să devină tendențios și moale, trebuie acoperit și lăsat într-un loc cald timp de 2 ore. După ce a crescut aluatul - facem chifte din el, ungeți cu gălbenuș de ou. Se pune grăsimea pe tigaie cu ulei vegetal, se coace pe el și se trimite în cuptor timp de 25 de minute la 180 de grade.
Dacă vă place arome pioase și neobișnuite, încercați să preparați bușteni pe chefir cu scorțișoară. Cursul de gătit este același, trebuie doar să stropiți praful uscat cu desert înainte de a merge la cuptor.
Dacă vă place să mâncați câteva chifle peste un pahar de lapte - o rețetă pentru chiflele pe kefir cu semințe de mac este cu siguranță utilă.
Bomboane cu semințe de mac pe iaurt
ingrediente:
pentru umplere:
- mak - 150 g;
- zahăr pudră - 100 g;
- lapte - 6 linguri. l.
preparare
Aluatul pentru chifle este încă făcut pe bază de kefir și în conformitate cu aceeași schemă. Umplerea se poate face în două moduri. Puteți să gătiți macul în lapte sau să amestecați totul într-un blender. Înainte să trimiteți chiflele în cuptor, nu uitați să le presărați cu o umplutură de mac sau să stropiți deasupra.
Pentru a face aluatul dulce și înmuiat, gândiți-vă la crearea unei noi capodopere culinare. Pot fi chifle cu stafide pe chefir. Stafidele înainte de a fi adăugate la aluat trebuie să fie înfundate pentru o perioadă scurtă de timp.
Dacă vizitatorii sau rudele îndepărtate vin în mod neașteptat la dvs. și nu există absolut nimic de tratat și magazinul este departe, gătiți chiflele pe chefir fără a adăuga drojdie.
O rețetă rapidă și simplă pentru chifle, care cu siguranță va deveni într-o bună zi bagheta ta.
Bucățile de chefir fără drojdie
ingrediente:
- făină - 2 cupe;
- praf de copt - 3 linguri;
- sare - 0,5 linguri;
- kefir - 150 ml.
preparare
Cu o furculiță, amestecați făina, sarea și praful de copt, apoi turnați în kefirul de casă . După ce totul este bine amestecat, oferim testul forma de chifle, puteți folosi un pahar. Coaceți timp de 20 de minute la 220 de grade.
Dacă doriți să dați aroma și gustul rafinat copt, coaceți chef cu chefir cu brânză. Pentru a face acest lucru, frecați brânza preferată de soiuri dure și presărați-le cu chifle 10 minute înainte de fierte.