Pentru a vă familiariza cu un fast-food seducător, fără să dăuneze sănătății, va fi posibil, după ce ați pregătit acasă un hot dog apetisant. După ce ați făcut cunoștință cu tehnica de a crea tot felul de gustări preferate, vă puteți bucura de un nou gust de fiecare dată.
Cum sa faci un caine fierbinte?
Crearea unui sandviș rapid este o chestiune simplă și, dacă se dorește, fiecare amantă de novice sau un burlac care nu înțelege gătitul, o va face față.
- Pentru câini calzi, veți avea nevoie de chifle alungite, care corespund în mod ideal lungimii cârnaților pe care le puteți folosi, pe care le puteți cumpăra la magazin și coaceți specialiștii culinari mai experimentați cu propriile mâini.
- Sosul de câine se adaugă la gust. Adesea folosit asortate de muștar, ketchup și maioneză, dar puteți folosi un alt sos la gustul dumneavoastră.
- Umplutura pentru un caine fierbinte este nu numai un cârnați, ci și acompaniament sub formă de brânză rasă, legume proaspete felii: castraveți, roșii, varză, murături, tot felul de verdeață proaspătă sau salată verde.
- Sandvișele sunt servite la cald, pentru care sunt făcute din pâine fierbinte și cârnați sau încălzite după decorare.
Bucate pentru câini calzi - rețetă
Ciorchinele pentru câini calzi cu auto-gătit vă permit să obțineți cea mai delicioasă gustare. Acestea pot fi coapte din orice aluat de drojdie neîndulcit sau, în mod ideal, să utilizați proporțiile propuse în această secțiune. În loc de lapte, este permisă utilizarea apei și înlocuirea pulberii uscate cu presare proaspătă.
ingrediente:
- făină - 650 g;
- lapte - 300 ml;
- zahăr granulat - 4 linguri. linguri;
- unt - 50 g;
- drojdie uscată și sare - 1 bucată fiecare;
- gălbenuș și susan.
preparare
- În laptele cald se dizolvă drojdie uscată, lăsată timp de 15 minute.
- Adăugați zahăr, sare și unt topit pe baza de lapte.
- Tăiați făina, adăugați la baza lichidă, frământați, până când se obține o textura ușor lipicioasă, moale și netedă a aluatului.
- Lăsați-l să stea sub film timp de o oră, apoi frământați-o și împărțiți-o în porții cântărind 70 g.
- Răsuciți porțiunile, rotiți-vă într-o rolă, manipulați, puneți-vă pe foaia de coacere cu o cusătură în jos.
- După 30 de minute, lubrifiați piesele cu un gălbenuș, presărați cu susan și coaceți la 180 de grade până la o roșie.
Hot dog - o reteta clasica
Câinele cald clasic are zeci de variante de gătit, care de multe ori diferă în compoziția acompaniamentului la cârnați și la setul de sosuri folosite. Rețeta de bază poate fi realizată fără legume și alți aditivi, condimentând gustul cu gust de muștar, ketchup, maioneză sau unul dintre sosuri.
ingrediente:
- un bun pentru un câine fierbinte - 1 bucată;
- cârnați - 1 bucată;
- Mustar, ketchup, maioneză, verdeață - la gust.
preparare
- Scona este tăiată dintr-o parte, ușor tăietoare până la capăt, apoi încălzită ușor într-un cuptor cu microunde sau abur.
- Lubrifiați în interiorul miezului mustar și jumătate din ketchup și maioneză.
- Se fierbe sau gratar un cârnați, pune într-o felie de pâine, adăugând, dacă se dorește, verdeață, frunze de salată sau legume.
- Pulverizați cârnații cu restul de ketchup și maioneză.
Câine caldă franceză
Hot Dog este o reteta care are multe soiuri. Versiunea franceză a sandvișului este pregătită prin adăugarea unei bucăți de cârnați de baghet fără o secțiune longitudinală. Este necesar să preîncurați interiorul miezului, să eliberați locul de umplere cu sos sau să cumpărați rulouri franțuzești cu gauri.
ingrediente:
- bun pentru un hot dog francez - 1 bucată;
- cârnați - 1 bucată;
- marinate - 1 buc;
- Mustar, ketchup, maioneza - pentru gust.
preparare
- Bunul este așezat pe gratar și rumenit pe ambele părți, punând o sarcină mică pe partea superioară.
- Se prăjește sau se fierbe cârnații.
- În deschiderea rolei se pune un amestec de muștar, maioneză, ketchup și castraveți fin tăiați, puneți cârnații.
- Un cocoș fierbinte gătit francez la domiciliu cu ketchup în jurul cârnaților și imediat servit.
Câine danez cald - rețetă
Câinele danez cald este un fel de transformare a versiunii clasice a gustării populare, în care umplutura este completată cu prajit, oarecum neconvențional, ceapă. Folosind friptură, friptură are o criză caracteristică, care uneori îmbunătățește gustul general al sandwich-ului.
ingrediente:
- un bun pentru un câine fierbinte - 1 bucată;
- cârnați - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- marinate castravete - 1 buc;
- făină - 0,5 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 20 ml;
- sare, piper;
- Mustar, ketchup, maioneza - pentru gust.
preparare
- Pe ulei, tocați ceapa tocată până când este transparentă.
- Se presară sosul cu sare, piper, făină și prăjiți, amestecând constant, până la o criză roșie.
- Așezați ceapa pe un șervețel pentru a înmuia uleiul.
- Se încălzește puțină felie de feliat, grăsime cu muștar, completată cu castraveți feliate și cârnați.
- De sus, udat făcute de casă daneză caldă la domiciliu cu sosuri și completate cu ceapă.
Câine cald american
Versiunile americane de hot dog nu sunt mai puțin diverse decât alte soiuri și pot fi preparate cu tot felul de verdeață, frunze de salată tăiate cu legume proaspete sau muraturi. Pâinea poate fi tăiată în mod tradițional din lateral, de sus sau răzuită, ca o gustare franceză.
ingrediente:
- un bun pentru un câine fierbinte - 1 bucată;
- cârnați - 1 bucată;
- castraveți proaspeți, roșii sau varză - la gust;
- frunze de salata;
- Mustar, ketchup, maioneza - pentru gust.
preparare
- Bunul este crestat, încălzit într-un mod convenabil.
- Puneți în frunze de salată verde, mezeluri tratate termic și legume feliate.
- Sezonul hot dog-ul din New York cu muștar, maioneză, ketchup și serviți imediat.
Câine cald făcut din patiserie în cuptor
Dacă există un pachet de produse de patiserie și cârnați , puteți găti în cuptor delicioși în cuptor, fără a necesita coacerea specială sau cumpărarea de chifle. În plus față de sosuri ca umplutură, puteți adăuga felii de castraveți sărate sau murate, puțin verdeață proaspătă sau felii de tomate.
ingrediente:
- pachet de bomboane - 300 g;
- cârnați - 6 bucăți;
- gălbenuș - 1 bucată;
- Mustar, ketchup, maioneza - pentru gust;
- făină.
preparare
- Aluatul este împărțit în 6 porții, laminate în dreptunghiuri de-a lungul lungimii cârnaților.
- Lubrifiați straturile în centru cu sosuri, puneți cârnații.
- Aluatul este tăiat la margini, care sunt ascunse în sus și așezate cu un coș de picioare unul peste celălalt
- Ungeți câinii fierbinți din biscuiți cu gălbenuș și coaceți 20 de minute la 200 de grade.
Hot dog cu morcovi coreeni
Rețeta pentru câini calzi la domiciliu poate fi efectuată cu morcovi coreeni , ceea ce va da aperitivului o pui de pui special și un gust unic cu ostrinkoy. Unii îi plac atunci când sosesc inițial în sosuri aromate cu o rolă de morcovi și cineva preferă să completeze piesa cu un sandwich peste cârnați.
ingrediente:
- un bun pentru un câine fierbinte - 1 bucată;
- cârnați - 1 bucată;
- morcovi în coreeană - 2 linguri. linguri;
- Mustar, ketchup, maioneza - pentru gust.
preparare
- Încălziți un cuplu, într-un cuptor cu microunde sau pe o pâine tăiată la grătar.
- Ungeți miezul cu muștar, maioneză și ketchup, completate cu morcovi și cârnați fierți.
- Watered a făcut câine cald la domiciliu cu ketchup și maioneză de sus și a servit imediat.
Câine cald cu brânză
Dacă câinele fierbinte de acasă este trimis pentru câteva minute într-un cuptor cu microunde sau într-un cuptor, presărat cu brânză pre-măcinată, va fi posibil să se califice calitativ gustul aperitivului, umplând-l cu note cremoase, o crustă crocantă sau o masă de brânză groasă apetisantă dacă țineți gustarea în cuptor pentru foarte mult timp.
ingrediente:
- un bun pentru un câine fierbinte - 1 bucată;
- cârnați - 1 bucată;
- brânză - 25 g;
- castravete decorative - 20 g;
- verdele - pentru gust;
- Mustar, ketchup, maioneza - pentru gust.
preparare
- Bunul este tăiat, condimentat cu sosuri, completat cu castraveți feliate, verdeață și cârnați fierți.
- Presați un cățel fierbinte decorat la domiciliu cu brânză rasă și trimiteți-l într-un cuptor încălzit înainte de topire sau rumenire.
Câine cald în pâine pita - rețetă
Dacă nu a fost un bun special în prezența sau doar o dorință de a diversifica gustul vasului dvs. preferat, este timpul să experimentați și să faceți un câine fierbinte gustos în pita pita . Ideal pentru realizarea ideii este o lavash armenian delicat, în care este convenabil și ușor să se înfășoare absolut orice umplutură.
ingrediente:
- Arginian lavash - 1 bucată;
- cârnați - 1-2 bucăți;
- morcovi, varza Peking si castraveti proaspeti - la gust;
- suc de lamaie - la gust;
- sare, piper, zahăr - la gust;
- Mustar, ketchup, maioneza - pentru gust.
preparare
- Castraveți, castraveți și morcovi, sezonați cu sare, piper, suc de lămâie și zahăr, amestecați, împrăștiați pe pâine pita.
- Pe partea de sus sunt mezeluri fierte, apa lor sosuri.
- Îndoiți pâinea de pita cu un plic, încălziți-l într-un cuptor cu microunde, într-un cuptor, în multivar sau pur și simplu lăsați-l într-o tigaie.
Hot Dog în cuptorul cu microunde
Câinele fierbinte, care este gătit numai cu un cuptor cu microunde, nu este inferior în gust față de alte analogi de gustări. Pentru a păstra integritatea cârnaților și a sucului lor natural, trebuie să fie înfășurate într-un prosop de hârtie înainte de încălzire. Dacă doriți, gustarea poate fi gătită simultan cu o rolă.
ingrediente:
- un bun pentru un câine fierbinte - 1 bucată;
- cârnați - 1 bucată;
- brânză - 20 g;
- Mustar, ketchup, maioneza - pentru gust.
preparare
- Cârnacul este încălzit în cuptorul cu microunde timp de 40 de secunde, iar rola preîncărcată este de 20 de secunde.
- Puneți cârnați într-o pâine, sezonați cu sosuri, presărați cu brânză și întoarceți dispozitivul la topirea chipsurilor de brânză.
Câini calde la domiciliu din pâine - rețetă
Când nu exista nici un bun special, puteți crea un câine fierbinte acasă de la pâine, tăind-o în 4 bucăți. Pâinea este împărțită pe jumătate, apoi fiecare jumătate este tăiată în două părți. Puteți face un sandwich mare, răzuind jumătate din carnea de pâine și umplând golurile cu cârnați, sos și legume feliate.
ingrediente:
- pâine - 1 bucată;
- cârnați - 4 bucăți;
- Castraveți, varză sau morcovi în coreeană - la gust;
- Mustar, ketchup, maioneza - pentru gust.
preparare
- Tăiați pâinea în 4 părți, faceți o tăietură din partea laterală a miezului.
- Completați sfertul de paine cu cârnați fierți, legume și sosuri, dacă doriți, încălziți puțin câinele fierbinte.