Estetica în designul bucătăriei este la fel de importantă ca și funcționalitatea acesteia. De aceea, din ce în ce mai multe hostess fac o alegere în favoarea mașinilor de gătit cu inducție, care au multe avantaje - simplitate în îngrijire, design minimalist, viteză de gătit.
Chiar și în timp ce planificați cumpărarea unor astfel de aparate de uz casnic, proprietarul întreabă ce fel de vase este adecvat pentru mașinile de gătit cu inducție și cum se poate determina dacă este deja posibilă plasarea ustensilelor de bucătărie existente pe o nouă suprafață de gătit. Să ne uităm la această problemă, care deranjează pe mulți.
Cum de a distinge feluri de mâncare pentru mașinile de gătit cu inducție?
Dacă intenționați să cumpărați feluri de mâncare noi, ar trebui să știți că există o etichetare specială a vesela pentru aragazuri de inducție. Aproape toți producătorii moderni de bunuri de calitate pun astfel de marcă.
O pictogramă pe vesela pentru mașinile de gătit cu inducție se află în partea inferioară din exterior. Se face sub formă de spirală în 4-5 rotații cu inscripția Inducție sau fără ea. Această spirală simbolizează radiația electromagnetică, care se numește inducție. În fizică, curenții de inducție sunt de asemenea descriși sub forma unui astfel de semn.
Mulți sunt preocupați de întrebarea dacă este posibil să se utilizeze feluri de mâncare pentru un aragaz de inducție pe alte tipuri de plăci, indiferent dacă se va deteriora în același timp și dacă va funcționa deloc.
Dacă vă uitați atent la marcaj, alături de insigna de inducție, puteți găsi alții care indică posibilitatea utilizării unor astfel de vase pe o sobă cu gaz și electric, ceea ce face ca vasele de inducție să fie universale.
Alegerea mâncărurilor pentru mașinile de gătit cu inducție nu necesită întotdeauna o investiție mare de bani. Nu toată lumea știe că în dulapul în care sunt depozitate toate tipurile de tigăi , tigăi și o cuvă vor fi cu siguranță mâncăruri care pot fi așezate și pe suprafața de inducție, chiar dacă nu au o insignă corespunzătoare.
Este potrivit pentru aragazuri de inducție?
Pe tigaia de bivolita a bunicii vechi se obtin cele mai bune clatite, nu in exemplul tefalamului modern. Trebuie să-l împingeți în colțul îndepărtat și să îl schimbați la unul special, cu o insignă?
Desigur, nu, deoarece cel puțin pe feluri de mâncare din fontă (tigaie, saltea sau Kazanka) și nu există nici un marcaj corespunzător, este potrivit pentru utilizarea pe un aragaz moderne de inducție. Dezavantajul este că vasele pentru bateriile de inducție trebuie să aibă proprietăți feromagnetice, cu alte cuvinte - să atragă magnetul. Și fonta este magnetizată foarte bine.
Utilizarea vesei din email și vase din oțel inoxidabil
Dar ce se întâmplă cu ciorapii de smalț de diferite dimensiuni, dintre care mulți trăiesc în bucătăriile noastre încă din timpul Uniunii Sovietice? Pentru ei, aceeași lege se aplică și pentru fontă - trebuie să încercați un astfel de magnet. Dacă se lipeste, atunci tigaia poate continua să-și îndeplinească funcțiile directe, iar stratul de smalț nu este o piedică.
Principala cerință de a utiliza vechea smalț, și orice alte ustensile - un fund plat, fără cavități. La urma urmei, adesea partea inferioară a vasului are cum a fost ridicată în mijlocul amplasamentului, ceea ce va face încălzirea dificilă, iar utilizarea acestor feluri de mâncare pur și simplu nu va fi eficientă. În plus, ustensile cu un fund neuniform care nu se lipesc complet de suprafața de inducție buznesc în timp ce stau pe sobă.
Încălzitorul din vase este cel mai potrivit pentru o suprafață de inducție, dar merită încă verificarea cu un magnet, deoarece unele modele de vase pot avea un fund al unui aliaj diferit, care nu are efect de magnetizare.
Care feluri de mâncare nu sunt potrivite pentru mașinile de gătit cu inducție?
Ceramica, precum și articolele din sticlă pentru o mașină de gătit cu inducție nu vor funcționa, deoarece dispozitivul nu o recunoaște, deoarece reacționează numai la metal. Prin urmare, acest fel de feluri de mâncare ar trebui să fie utilizate pentru un cuptor cu microunde și cuptor.
Nu este potrivit pentru inducția de aluminiu și vase de cupru, pentru că este
Mărimea tacamurilor pentru aragazul de inducție
De regulă, pe plăcuță există zone care trebuie să fie orientate când se instalează vase. Panoul de pan și tigaia poate fi puțin mai mare decât acest cerc și să acționeze pentru el - procesul de gătire de la acest lucru nu se va schimba. Dar un mic turc sau o turnătoare, a căror dimensiune este mai mică de 12 cm, nu va fi recunoscută de sobă și, prin urmare, ar trebui să cumpărați vase cu un diametru mai mare decât această dimensiune.