Să aflăm cu dvs. cum să pregătim o salată de Cezar cu pui și crotoni. Această bucătărie populară din bucătăria americană este servită în cele mai bune restaurante din lume și sunt tratate întotdeauna oaspeților scumpi.
Reteta pentru salata de Caesar cu crotoni si piept de pui
ingrediente:
- salată de frunze - 1 grămadă;
- ou - 3 bucăți;
- piept de pui - 200 g;
- suc de lamaie - la gust;
- usturoi - 2 cuișoare;
- pâine albă - 1 felie;
- brânză - 50 g.
preparare
Deci, ouăle sunt fierte, frunzele de salată sunt spălate și uscate. Uleiul de măsline amestecat cu stoarcere prin presa de usturoi. Pâinea albă se taie în cuburi mici și se usucă într-o tigaie uscată până când se formează o crustă. Carnea de pui este sare, piperul după gust și se prăjește în ulei de măsline până se gătește.
Acum, când toate ingredientele sunt gata, mergeți direct la ansamblul de salate. Am pus frunzele de salată într-un castron de salată, apoi am tăiat ouăle, biscuiții, se presară cu brânză rasă, se condimentează cu ulei de măsline cu usturoi și se presară cu suc de lamaie. Fileul de pui tăie plăci mari și se adaugă la salată.
Salată clasică de Caesar cu crotoni
ingrediente:
- file de pui - 300 g;
- pâine - 200 g;
- salată verde - 1 grămadă;
- brânză - 50 g;
- busuioc - la gust;
- ulei de măsline - pentru prăjire;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ou - 2 buc.
Pentru realimentare:
- ou - 2 bucăți;
- usturoi - 1 cățel;
- muștar dulce - 2 lingurițe.
- condimente;
- ulei de măsline - 100 ml;
- suc de lamaie - 25 ml.
preparare
Bastonul tăiat în cuburi mici și se usucă în cuptor până la roșu. Pe uleiul de măsline se prăjește până se pregătesc fileuri de pui tăiate, sărate și pătrunse. Frunzele de salata sunt spalate, uscate si curatate in frigider.
Pentru a pregăti pansamentul, ouăle sunt fierte tare, curățate, extras gălbenușul și se freacă cu muștar dulce într-o masă omogenă. Apoi adăugați usturoi zdrobit, suc de lămâie, ulei de măsline și mirodenii. Salata frunze sunt rupte la bucăți mari și pus într-un vas de salată profundă. De asemenea, adăugăm crotoni și bucăți de carne. Umplem vasul cu sos și amestecăm bine. În sus cu "Caesar", cu file de pui și biscuiți ras și servit la masă.
Salata de Cezar cu crotoni
ingrediente:
- salată de frunze - o grămadă;
- carne de pui - 200 g;
- condimente;
- nuci - 50 g;
- pâine - 1 felie.
Pentru realimentare:
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- otet balsamic - 1 lingurita;
- suc de lamaie -1 linguriță;
- Mustar italian - 1 lingurita;
- brânză - 50 g.
preparare
Carne de pui fiartă preîncăzută tăiată în cuburi mici. Frunzele de salată sunt spălate sub apă rece și uscate pe un prosop de hârtie. Vasul trebuie curățat cu grijă cu un cățel de usturoi tocat și aruncat frunzele de salată sfărâmate. Am răspândit bucățile de pui de sus. Acum, să pregătim pansamentul pentru salată: se amestecă ulei de măsline cu oțet balsamic, se adaugă puțin suc de lamaie, muștar și brânză rasă. Solim, ardeți sosul la gust și puneți-l în frigider.
O pâine albă este tăiată în pătrate, o punem chiar într-un sos de ulei de măsline, usturoi mărunțit și marar. Apoi, puneți-le pe o tavă de copt și uscați pâinea prăjită într-un cuptor fierbinte timp de 5-7 minute până când aroma incredibil de delicioasă și culoarea aurie.
Apoi, transferăm toate ingredientele într-un castron de salată, sezon cu sos, se presară cu nuci tăiate și, imediat înainte de servire, decorați vasul cu rujuri și presărați ușor cu brânză rasă. Servim salata de Caesar cu pui pe farfurioare plate.