De cele mai multe ori în vânzare este posibil să se întâlnească deja pește proaspăt eviscerat. Și chiar dacă un pește întreg intră în bucătărie, majoritatea ouălor sunt aruncate împreună cu alte entrene, deoarece mulți nu știu că este posibil să gătești o grămadă de feluri de mâncare interesante. Acum vă vom spune rețetele pentru prepararea de cârnați delicioși din caviarul de pește. Fanii de feluri de mâncare pește îi vor aprecia cu siguranță.
Marionete mari de carne de morcovi
ingrediente:
- crap cu morcovi brute - 0,5 kg;
- ouă - 1 bucată;
- morcovi - 100 g;
- ceapa - 200 g;
- semolina - 2 linguri. linguri;
- ulei vegetal pentru prăjire;
- Sare, hamei-suneli, ghimbir măcinat - la gust.
preparare
Spălam ouăle, scoatem cântecele, dacă există, și filmul. Ceapa se toaca fin si se imprastie in caviarul pregatit. Carrota trei pe un răzătoare mică și adăugați-o la restul ingredientelor. Adăugăm un ou, un mango, sare de gust, mirodenii și amestecați totul cu un blender. Câștigăm o masă de lingură și o punem într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit. Se prăjește chiflele pe ambele părți până se fierbe.
Cuiari din caviar de crap
ingrediente:
- sos de caviar - 400 g;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 3 cuișoare;
- soda - 0,5 tsp.
- făină - 50 g;
- sare și piper negru - pentru gust;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
Caviarul se clătește bine sub apă și se curăță din filme. Grind ceapa, lăsați usturoiul prin presă. Adaugam legume la caviar, sare, piper, se toarna in faina, soda si se amesteca bine. Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal, împrăștiem un aluat cu o lingură și ștergeți peștele din două părți într-o crustă de aur.
Cuiari din caviar de crap
ingrediente:
- caviar de crap purificat - 500 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 3 linguri. linguri;
- sare, condimente - pentru gust;
- ulei vegetal.
preparare
Caviarul este turnat cu apă caldă și spălat de mai multe ori, drenând și luând din nou apă până când devine transparent. Crab burete printr-un ciocan. Datorită acestei ouă sunt bine separate de film. Se adaugă făina, oul, ceapa tocată, sarea, condimentele și se mănâncă totul într-un blender până când este netedă. Împrăștiați masa rezultată dintr-o lingură într-o tigaie încălzită cu unt și prăjiturile se rumenesc la foc mic.
Cuișoare de la crapul crucian
ingrediente:
- Caviar - 400 g;
- semolina - 3 linguri. linguri;
- făină - 3 linguri. linguri;
- ouă - 1 bucată;
- sare, piper negru - la gust;
- apă 50 ml;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
Stoarcem caviarul spalat cu o furculita, adaugam ceapa zdrobita, oua, mango, condimente, sare si se amesteca. Se toarnă făina și se amestecă din nou. Se dovedește umplut cu aceeași consistență, ca un aluat pentru clătite . Răspândiți-l cu o lingură într-o tigaie cu ulei preîncălzit și prăjiți până la o crustă roșie pe ambele părți. După aceea, trecem chiflele într-o cratiță, se toarnă în circa 50 ml de apă, se adaugă frunza de dafin și se lasă timp de 10-15 minute.
Bucăți din caviar de cod
ingrediente:
- caviar de cod - 250 g;
- făină - 150 g;
- tulpini de ceapa verde - 8 buc;
- busuioc - jumătate de pint;
- mărar - o jumătate de kilogram;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- usturoi - 3 cuișoare;
- cruste de sol - 4 linguri. linguri;
- Câine chimică - 1 linguriță;
- sare, piper negru - la gust;
- ulei de măsline pentru prăjire.
preparare
Puneți ouăle într-un castron, adăugați făină, usturoi, verdețuri de usturoi, patrunjel, mărar, busuioc, ceapă verde zdrobită, sare, piper și se amestecă bine. Formăm chiflele și le prăjim în ulei de măsline din două părți până la o culoare aurie. Servim masa cu legume proaspete.