Există diferite feluri de mâncare din fulgi de ovăz, există o mulțime de ele, dar cele mai multe gospodine sunt limitate la gătit doar terci de cereale. Cu toate acestea, acest cereale util poate inventa zeci de feluri de mâncare, și diversifica semnificativ meniul lor. Spune-i ce să gătești din fulgi de ovăz. Cu toate acestea, vom începe cu ovăz, pentru că acesta este cel mai util mic dejun.
Ovaz fulgi de ovăz
ingrediente:
- Fulgi de fulgi de ovaz - 2-3 linguri. linguri pe portie;
- cires fara seminte - 1 lingura. linguri pentru o parte;
- zmeura - 1 lingurita;
- miere (componentă opțională) - 1 linguriță;
- lapte - 1 pahar;
preparare
Clatiti tigaia cu apa rece, turnati laptele si puneti-o pe soba. Când laptele începe să fiarbă (se ridică), turnați fulgii. Se amestecă, se fierbe timp de câteva minute într-un foc lent. După 3-6 minute (în funcție de tipul de fulgi), oprim gazul, dar nu îl scoatem de pe plăcuță. Acoperiți capacul și lăsați făina să se plimbe timp de aproximativ 10 minute. Adăugați boabele (clătiți proaspăt, lăsați apa de scurgere, pre-dezghețarea înghețată, de exemplu, într-un cuptor cu microunde, conservat pur și simplu scoțând din borcan) și miere. Utile pentru micul dejun este gata.
Dacă este timp, puteți face clătite sau clătite făcute din fulgi de ovăz. Diferența va fi în densitatea aluatului: pentru clătite, aluatul este mai lichid.
Crepe de fulgi de ovăz
ingrediente:
- fulgi de ovăz - 2 cupe;
- ou de pui - 1 bucată;
- apă minerală strălucitoare - 0,5 cană;
- sare - un vârf;
- Ulei rafinat de floarea-soarelui - 30 ml + 60 ml;
- lapte sau kefir - 2 cupe.
preparare
Este mai bine să folosiți un blender pentru a face un aluat. Adormim într-un castron de fulgi de ovăz, se toarnă în lapte și apă minerală, 2 linguri. linguri de ulei (întotdeauna fără miros), conduceți un ou, sare și amestecați până la omogenitate. Dacă nu există mixer, măcinați mai puțin făina de ovăz într-un măcinător de cafea și apoi porniți aluatul ca de obicei. Dacă nu există nici o mașină de măcinat cu cafea, punem fulgii într-o pungă de plastic și o rostogolim cu un bolț de rulare. Clatite din fulgi de ovăz se prăjeau într-o tigaie încălzită, ulegându-se cu puțin ulei. Rotiți-l ușor pentru a evita deteriorarea.
Cutleturi foarte gustoase sunt obținute din fulgi de ovăz, rețeta poate fi oricare, principalul lucru este că fulgii nu mai erau decât ingredientul principal. De exemplu, luăm un pahar de fulgi pentru o jumătate de kilogram de carne tocată. Puteți să prăjiți și nu carne, dar, de exemplu, cuțite din dovlecei cu fulgi de ovăz - este, de asemenea, foarte gustos.
Bucăți din dovlecei cu fulgi de ovăz
ingrediente:
- fulgi "Hercules" - 1 pahar;
- ou pui - 2 buc. (Mare);
- dovlecei - 2 buc. (Mic);
- sare - 1 vârf;
- Ulei de floarea-soarelui - 40 ml.
preparare
Aceste chifle sunt pregătite destul de repede. Dovleceii mei, taie cozile și zonele de piele deteriorate (dacă există). Dacă coaja este rigidă, tăiați totul. Se toarna dovlecelul pe un rasacor mare sau se macina cu ajutorul unui procesor de bucatarie sau elicopter. Solim, conduceți ouăle și turnați fulgii. Se amestecă și se lasă timp de aproximativ o jumătate de oră, astfel că tocată și înmuiată, apoi se formează chiflele și se prăjește în ulei fierbinte pe ambele părți ale minutei pentru 4. Servim cu sosuri pe bază de smântână, verdeață, salată din roșii.